Bolalar bog'chasi namunadagi idish-tovoq jangi jurnali. Idishlar jangi ro'yxatga olish jurnali. Umumiy ovqatlanish korxonalarida idishlarni hisobga olish

Tashkilot xodimlariga hisobot bo'yicha berilgan dasturxon va jihozlarni hisobga olish jurnalining shakli (OP-19) Rossiya Davlat statistika qo'mitasining 1998 yil 25 dekabrdagi 132-sonli qarori bilan tasdiqlangan.

OP-19 jurnalining ushbu shakli qayerda qo'llaniladi?

Xizmat ko'rsatish Ovqatlanish xizmat xonasida, restoran, oshxona, kafe foydalanmasdan ajralmas idish-tovoq va idishlar, chunki bu narsalar nafaqat o'z maqsadlari uchun ishlatilishi, balki xizmat ko'rsatish xonasining dizayni va korxona kontseptsiyasiga ham uyg'un ravishda mos kelishi kerak.

Umumiy ovqatlanish korxonalari uchun sanitariya-epidemiologiya talablariga muvofiq bir vaqtning o'zida ishlatiladiganlar soni restoran yoki kafeda idish-tovoq va idishlar kerak normal faoliyatni ta'minlash tashkilotlar.

Hozirda bu qoidalar tasdiqlanmagan. Sovet davrida umumiy ovqatlanish korxonalarining idish-tovoq va vilkalar pichoqlariga bo'lgan ehtiyoji har bir tashrif buyuruvchi uchun uch-to'rtta idish-tovoq va vilkalar asboblaridan foydalanishni hisobga olgan holda ishlab chiqilgan maxsus standartlar bo'yicha hisoblab chiqilgan (ikkita to'plam muomalada, qolganlari). lavaboda). Ushbu to'plamlar restoran (kafe) tashrif buyuruvchilarga normal xizmat ko'rsatishni ta'minlaydi, agar joyning aylanmasi soatiga ikki-uch marta bo'lsa. Agar joy soatiga bir marta band bo'lsa, idish-tovoq va idish-tovoqlarga bo'lgan ehtiyoj odatda bir yarim to'plamga kamayadi (→ ga qarang)

Minimal sifat talablari dasturxon va vilkalar pichoqlari uchun ovqatlanish korxonalarining turi va sinfiga qarab tegishli GOST tomonidan belgilanadi.

Barcha idish-tovoq va idishlar umumiy ovqatlanish korxonasining oshxonasiga boradi va hisobga olinadi. Zarur bo'lganda umumiy ovqatlanish xizmatlarini ko'rsatish uchun ishlab chiqarish uchun inventar beriladi(qarang → )

Idish va idish-tovoqlar qayta foydalanish mumkin bo'lgan inventardir, ular, masalan, xom ashyo kabi darhol iste'mol qilinmaydi, lekin doimiy muomalada bo'ladi. Shuning uchun, ovqat xonasida, restoranda aniq bo'lishi kerak vilkalar pichoqlari va pichoqlar harakatini nazorat qilish.

Shu maqsadda umumiy ovqatlanish korxonasi tashkilot xodimlariga hisobot bo'yicha berilgan vilkalar pichoqlari va pichoqlar reestrini yuritadi. Ushbu jurnal dasturxon va idish-tovoqlarni berish, qaytarish, etishmovchilikni aniqlash bo'yicha operatsiyalarni aks ettiradi.

Jurnalni OP-19 shaklida kim tuzadi?

Birlamchi buxgalteriya hujjatlarini o'z vaqtida va sifatli rasmiylashtirish, ularni o'tkazish muddatlari Buxgalteriya hisobida aks ettirish, shuningdek ulardagi ma'lumotlarning ishonchliligi ushbu jurnalni tuzgan va imzolagan shaxslar tomonidan ta'minlanadi.

Odatda bunday shaxslar to'g'ridan-to'g'ri ushbu idishlar va jihozlar bilan ishlaydigan xodimlardir ( zal menejeri yoki ofitsiantlar ustasi) va muomaladagi idish-tovoq va jihozlarning xavfsizligi uchun javobgardir. Uning vazifalariga quyidagilar kiradi:

  • xizmat ko'rsatish zaliga dasturxon va vilkalar pichoqlarini qabul qilish va berish;
  • dasturxon va idish-tovoqlar hisobini yuritish, shuningdek, buxgalteriya bo'limiga taqdim etish asosiy hujjatlar ularning harakatini aks ettiradi.

Brigadir (zal ustasi) kilerdan zal boshlanishidan oldin qabul qiladi idish-tovoq va idish-tovoq to'plamlari, zalda ularning uzluksiz aylanishini tashkil qiladi, o'sha kuni ishlaydigan ofitsiantlarga hisobot ostidagi masalalar, ishtirok etadi jangni bekor qilish, buyumlarning parchalanishi, yo'qolishi, shikastlanishi va inventarizatsiya qilish.

Kunduzi (smenada) ofitsiantlar va idishlarni yuvish mashinalari o'rtasida idish-tovoq va jihozlarning keyingi chiqarilishi, aylanishi ayirboshlash tartibida amalga oshiriladi. Ish kunining oxirida idish-tovoq va idish-tovoq bo'lishi kerak ofitsiantlar ustasiga qaytish (menejer), bu ham kerak har bir qaytarilgan buyumning jismoniy holatini kuzatish.

Jurnalni qanday to'g'ri to'ldirish kerak?

Eslatma. Buxgalteriya hisobi to'g'risidagi qonunga muvofiq, birlamchi hujjatlarning shakllari tashkilot rahbari tomonidan tasdiqlanadi, shu jumladan birlamchi buxgalteriya hujjatlarining yagona shakllaridan foydalanilganda. Jurnalning qo'llanilishi ovqatlanish sohasida aks ettirilishi kerak.

Jurnalning sarlavhasida shunday deyilgan:

- tashkilot va uning tarkibiy bo'linmasining nomi;

– jurnal ochilgan davr;

- jurnalni yuritish uchun mas'ul shaxsning lavozimi, imzosi, imzosi stenogrammasi.

Jadval qismida, boshida ijrochi ko'rsatadi sahifani tugatish sanasi, ko'rsatilgan:

- to'la o'sha kun uchun chiqarilgan idishlarning nomi Mahsulot klassifikatoriga va o'lchov birligiga muvofiq uning kodi bilan;

har bir javobgar shaxs uchun(ofitsiantga) miqdoriy jihatdan qancha ko'rsatilgan qabul qildi, qaytdi idishlar va vilkalar pichoqlari, shuningdek, soni singan idishlar va yo'qolgan; Shu bilan birga, idish-tovoq va jihozlarning jang, parchalari va yo'qolishi to'g'risida akt tuziladi ().

Jurnalga imzo qo'ydi moliyaviy jihatdan mas'ul shaxs va hisobot bo'yicha berilgan xodimlar idishlar va jihozlar to'plami.

Avtomatlashtirilgan ishlov berish bilan Jurnaldan buxgalteriya dasturida alohida bayonot sifatida foydalanish mumkin.

Tuzatishlar Jurnalga (OP-19 shakli) faqat kiritilishi mumkin moddiy javobgar shaxs va hisobdor shaxs bilan kelishilgan holda, ular bunday tuzatishlar kiritilgan sanani ko'rsatgan holda imzolari bilan tasdiqlanishi kerak.

Jurnal tuzilgan bir necha nusxada va saqlash uchun moddiy javobgar shaxsga, kamomad buxgalteriya operatsiyalarini aks ettirish uchun buxgalteriya bo'limiga, ayrim hollarda aybdor shaxsga da'vo qo'yish uchun yuridik xizmatga o'tkaziladi.

Jurnal shakli (OP-19) bilan nima sodir bo'ladi?

Jurnal ma'lumot manbai sifatida zarur ichki nazorat tashkilotda quyidagi hollarda:

  1. uchun belgilangan standartlarni nazorat qilish dasturxon va vilkalar pichoqlarini yo'qotish;
  2. da kamchiliklarni aniqlash idishlarning jangi yoki ularning yo'qolishi natijasida.

Idish va idish-tovoq buyumlari bardoshli, ulardan foydalanish muddati bir yildan ortiq bo'lishi mumkin va kiyinish intensivligiga bog'liq va ish sharoitlari.

Shunung uchun foydalanishdan chiqarish jang, hurda, zarar, keyingi foydalanishning mumkin emasligi sababli, idish-tovoq va pichoqlar faqat bo'lishi mumkin keyin ma'lum vaqt. Bunday holda, ovqatlanish idish-tovoq va jihozlarni hisobdan chiqarish normalari ishlab chiqilmoqda(operatsion yo'qotishlar). Tashkilot buni qila oladi o'z-o'zidan yoki sanoat Savdo vazirligining 29.12.1982 yildagi 276-son buyrug'idan foydalaning. Masalan, idishlarning ekspluatatsion yo'qotish normalari ushbu buyruq bilan belgilanadi. yillik aylanmaning ulushi sifatida.

Asosida harakat ariza bilan janjal, hurda va idish va maishiy texnika yo'qolishi haqida Jurnal umumiy ovqatlanish tashkiloti rahbari qabul qilinadi hisobdan chiqarish to'g'risidagi qaror ishlab chiqilgan bo'yicha etishmayotgan va shikastlangan idishlar va vilkalar pichoqlari normalari. Bu chegaradan tashqari vilkalar pichoqlari narxi olinadi jinoyatchilardan.

Har bir holatda, sodir bo'lgan voqeaning sababini aniqlash va javobgar shaxsni topish kerak. Jangda hech kim aybdor emasligiga misollar ham bor (masalan, sabab jismoniy eskirish).

Agar idish-tovoq jangi sodir bo'lsa mast mehmon tufayli, keyin umumiy ovqatlanish korxonasi undan talab qilish huquqiga ega zararlar. Shunga o'xshash harakatlar idish-tovoq va jihozlarning yo'qolishi bilan bog'liq bo'ladi korxonaning aybdor xodimi.

O'ziga jalb qilish Xodimning moliyaviy javobgarligi ish beruvchiga tegishli bo'lishi kerak unga yetkazilgan zarar miqdorini isbotladi. Da yo'qligi amalga oshirilganligini tasdiqlovchi hujjatlar - Jurnal va idish-tovoq va jihozlar bilan kurashish, parchalanish va yo'qotish to'g'risidagi qonun, xodim uni javobgarlikka tortish to'g'risida sudda e'tiroz bildirishi mumkin.

Zarar xodim to'lovni qaytarishi mumkin ixtiyoriy ravishda ish beruvchi bilan kelishilgan holda yoki sud qarori bilan. Bundan tashqari, ish beruvchi rad etishga haqli(to'liq yoki qisman) xodimdan etkazilgan zararni undirishdan.

Buxgalteriya hisobida zarar miqdori yo'qolgan idish-tovoq va pichoqlar uchun boshqa daromadlarda sud ularni undirish to'g'risida qaror qabul qilgan yoki ular aybdor deb topilgan hisobot davrida.

OP-8 ko'rinishidagi idish-tovoq va jihozlarning jang, parchalari va yo'qolishi to'g'risidagi akt ishlatiladi. hujjatlar tashkilotdagi hozirgi vaziyat. Jang faktini va mo'rt buyumlarni keyinchalik hisobdan chiqarish uchun tasdiqlash kerak. Busiz dasturxon va vilkalar pichoqlari harakati ustidan nazoratni yuqori sifatli tashkil qilishni tasavvur qilib bo'lmaydi.

FAYLLAR

Ilova

Dalolatnoma tuzish, birinchi navbatda, xizmat ko'rsatishda shisha idishlardan foydalanadigan umumiy ovqatlanish tashkilotlari uchun odatiy hol bo'ladi. Kamroq darajada - tahlilga ixtisoslashgan laboratoriyalar uchun.

Bir so'z bilan aytganda, qog'oz ko'plab kompaniyalarning ish jarayonidagi muhim bo'g'indir. Busiz, buxgalterning singan idishlarni hisobdan chiqarishi deyarli imkonsiz bo'ladi.

Qonunchilik bazasi

Berilgan shakl OP-8 ning birlashtirilgan shaklidir. Davlat statistika qo'mitasining 1998 yil 25 dekabrdagi 132-son qarori bilan kiritilgan. 2013 yilgacha u yagona edi mumkin bo'lgan variant idishlarning haqiqiy jangini ro'yxatga olish. Ammo hozir hammasi o'zgardi.

Har bir aniq tashkilot birlashtirilgan shakldan foydalanishi yoki o'z shaklini yaratishi haqida o'zi belgilaydi. Ikkinchi holda, kompaniya uni alohida buyruq bilan buxgalteriya siyosatiga kiritishi kerak bo'ladi. Aksariyat tashkilotlar tanish, ishonchli OP-8 shaklidan foydalanishni afzal ko'radilar. Haqiqatan ham, foydalanish qulayligidan tashqari, nazorat qiluvchi tashkilotlar buni tushunishlari osonroq.

Jang, hurda va idishlarni yo'qotish to'g'risidagi aktning elementlari

Akt sarlavha, mazmun va formatlash qismlaridan iborat. Sarlavha (sarlavha) quyidagi ma'lumotlarni o'z ichiga oladi:

  • Tashkilot va bo'linmaning nomi.
  • OKUD, OKPO uchun shakllar, OKDP uchun faoliyat turi.
  • Aktning sanasi va raqami.
  • Hisobot davri. Bu erda ikkita ustun mavjud. Ammo agar dalolatnoma ma'lum bir martalik fakt bo'yicha tuzilgan bo'lsa (bir oy, yil yoki boshqa davr uchun emas), u holda ikkala ustunga chiziqcha qo'yiladi. Tuzatish uchun kompilyatsiya sanasi kifoya qiladi.

Tarkibda jadval ham mavjud. Idishlarning har bir alohida nomi uning qatorlaridan biriga kiritilgan. Ustunlar quyidagilarni ko'rsatish uchun mo'ljallangan:

  • Tartib raqami.
  • Buzilgan buyumning nomlari va mavjud nomenklatura bo'yicha uning kodi.
  • Idishlarning narxi rublda.
  • Nima buzilgan va nima etishmayotganligi haqida ma'lumot.
  • Yo'qolgan va buzilganlarning yig'indisi ikkita alohida ustunda.
  • Bo'laklardagi miqdorlar va buzilgan yoki yo'qolgan miqdorlar.
  • Jang, hurda yoki yo'qotish holatlari.
  • Nima sodir bo'lganligi uchun javobgar shaxs.
  • Eslatmalar.

Jadvalda juda ko'p miqdordagi alohida idishlar va boshqa singan yoki yo'qolgan narsalar mavjud. Ko'pgina hollarda, shaklning har ikki tomonidagi jadval juda etarli. Jadval barcha ustunlarning xulosasi bilan tugaydi. Asosiysi umumiy qiymat buzilgan.

Idish-tovoq va maishiy texnikaning jangovar holati, parchalanishi va yo'qolishi to'g'risidagi aktning rasmiy qismi komissiya a'zolarining imzolari bilan ifodalanadi. Mavjud talablarga ko'ra, kamida uch kishi bo'lishi kerak. Ularning barchasi qog'ozda ko'rsatilgan faktlar ishonchli ekanligini tasdiqlaydi.

Kompilyatorlar va ularning vazifalari

Ko'pincha bunday hujjatlarni rasmiylashtirish zaruriyatiga duch keladigan kompaniyalarda dasturxon va vilkalar pichoqlari harakatini nazorat qilish tizimini, shuningdek, ish jarayoni jadvalini joriy qilish kerak. Misol uchun, har oyda dalolatnoma tuzish uchun mas'ul shaxsni tayinlang.

Dalolatnoma tuzish majburiyati qonunda ko'rsatilgan mehnat shartnomasi(yoki unga qo'shimcha). Bu holatda xodimning pozitsiyasi katta ofitsiant, ma'mur yoki boshqa biror narsa sifatida shakllantirilishi mumkin. Asosiysi, chiqarilgan pichoqlar to'plamlari uchun javobgarlik mavjudligi.

Algoritm quyidagicha:

  1. Ishdan oldin mas'ul shaxs imzoga qarshi oshxonadan idishlarni oladi.
  2. Buyumlar uning nazorati ostida boshqariladi. Bundan tashqari, idish-tovoq bilan o'zaro ofitsiantlar, u hisobot ostida chiqariladi.
  3. Jang, parchalanish yoki yo'qotish bo'lsa, barcha holatlar qayd etiladi.
  4. Ish smenasining oxirida OP-19 shaklidagi dasturxon reestri to'ldiriladi. Uning asosida aktlar to'ldiriladi.
  5. Inventarizatsiya o'tkaziladi, uning natijalariga ko'ra barcha idishlar va pichoqlar qayd etiladi.

Ma'muriyat qarori

Shaklning eng oxirida muassasa ma'muriyati sharh qoldirish uchun bir necha qatorlar qoldiriladi. Bu jinoyatchilarga oid qaror, boshqa eslatmalar bo'lishi mumkin. Va eng yuqori qismida, hujjat nomining yonida menejer vizasi uchun qatorlar mavjud. U erda to'ldirgandan keyin imzo qo'yadi. Aktning nusxasi buxgalteriya bo'limidan boshliqga keladi. Umuman olganda, qog'oz kamida ikki nusxada tuzilishi kerak.

  • Bittasi jangovar fakt to'g'risida hisobot berish uchun hisobdan chiqarish uchun buxgalteriya bo'limiga topshiriladi.
  • Ikkinchisi - moliyaviy javobgar shaxsda qoladi.

To'ldirish va xatolar

Elektron shaklni to'ldirish, chop etish va kerakli imzolarni qo'yish tavsiya etiladi. Ammo to'ldirishning qog'oz shakli juda maqbuldir.

Jadvalda bo'sh ustunlar mavjud bo'lsa, ularni kesib tashlash tavsiya etiladi. Xatolarga yo'l qo'yilganda, noto'g'ri ma'lumotlar bir qator bilan kesib tashlanadi va uning yonida "Ishonish uchun tuzatilgan" iborasi va komissiyaning barcha a'zolari va moliyaviy javobgar shaxsning imzolari yoziladi. Faqat shu yo'l bilan xatoni tuzatgan deb hisoblash mumkin.

Aybdor shaxslar

Agar oxirgi ustunda ko'rsatadigan hech kim bo'lmasa, buning uchun maxsus so'z bor: "Jangning aybdorlari aniqlanmagan". Tez-tez uchraydigan holat - bu tashrif buyuruvchilar tomonidan vilkalar pichoqlarini qaytarib bermaslik. Bu ishda aybdorni aniqlash ham juda qiyin.

Qulaylik va batafsil matnni taqdim etish imkoniyati uchun OP-8 ko'rinishidagi jang, idish-tovoq va jihozlarning parchalanishi va yo'qolishi to'g'risidagi dalolatnomaning oxirgi ustuni satrlari birlashtirilib, ularda umumiy batafsil tushuntirish yoziladi.

Eslatma:
Balansda oshxonalar yoki oshxona mavjud bo'lgan davlat muassasalarida 1319 «Boshqa materiallar» subschyoti bo'yicha singan idishlarni hisobdan chiqarish uchun 325-son shakldagi jurnal yuritiladi. Jurnalga 325-son shakldagi yozuvlar tegishli mansabdor shaxslar tomonidan kiritiladi. Doimiy komissiya 325-son shakldagi Jurnalning to'g'ri yuritilishini nazorat qiladi va har chorakda (oylik) singan idishlarni hisobdan chiqarish to'g'risida dalolatnoma tuzadi, u rahbar tomonidan tasdiqlanadi. davlat muassasasi.

39-ilova
Qozog'iston Respublikasi
2011 yil 2 avgustdagi 390-son

Shakl № 395

Izoh. 39-ilovaga o‘zgartirish kiritildi - Qozog‘iston Respublikasi Moliya vazirining 12.10.2013 y.№ 480(birinchi rasmiy e’lon qilingan kundan keyin o‘n kalendar kun o‘tgandan keyin kuchga kiradi).

qopqoq namunasi

_____
buxgalteriya hisobi)

Hayvonlar rekord kitobi

Ushbu namunaga ko'ra, barcha sahifalarni chop eting f. № 395

Hayvon turlari _______________________
Yosh guruhi ________________
Tekshirish ________________________________

Davomi

va hokazo. oxirigacha (16 ball orqali hukmronlik qilish)

Eslatma:
U uchun qo'llaniladi analitik hisob 1319 «Boshqa materiallar» subschyoti bo‘yicha yosh hayvonlar va bo‘rdoqi hayvonlar. Kitobda 395-son shaklda yosh hayvonlarning, semirtiruvchi hayvonlarning turlari va yosh guruhlari bo'yicha alohida tahliliy hisoblar ochiladi.
Markazlashtirilgan buxgalteriya bo'limlarida har bir xizmat ko'rsatuvchi davlat muassasasi uchun 395-son shakldagi kitoblar ochiladi.

40-ilova
buyurtma va.haqida. Moliya vaziri
Qozog'iston Respublikasi
2011 yil 2 avgustdagi 390-son

Shakl № 396

____
Davlat muassasasining nomi (markazlashtirilgan
buxgalteriya hisobi)

Memorial order 13
uchun ___________________.
Materiallarni iste'mol qilish bo'yicha jamlanma bayonoti

No p / p sana hujjat raqami Hujjatning nomi Kredit hisoblari/sub-hisoblar
Jami
Jami

davomi

Debet hisoblari/sub-hisoblar shu jumladan davlat muassasalari (moddiy javobgar shaxslar)
O'ziga xoslik so'm O'ziga xoslik so'm jami

Ijrochi __________________________________
lavozim imzosi to'liq ism

Bosh hisobchi _________________________________ Ilova ____on
imzo F.I.O. varaqlar

Eslatma:
"1311-sonli subschyotlar bo'yicha materiallarni iste'mol qilish bo'yicha operatsiyalarni hisobga olish uchun 396-sonli memorial order 13-shakldagi jamg'arib boriladigan vedomost ishlatiladi" Qurilish mollari”, 1312 “O‘quv materiallari, ilmiy tadqiqot va boshqa maqsadlar uchun”, 1313 “Dori-darmon va bog‘lash materiallari”, 1315 “Yoqilg‘i, yoqilg‘i-moylash materiallari”, 1316 “Maishiy materiallar va kanselyariya”, 1318 “Ehtiyot qismlar”, 1319 “Boshqa materiallar”, oziq-ovqat mahsulotlari, kombinezonlar va boshqa shaxsiy buyumlar bundan mustasno. foydalanish.
396-shakldagi jamlangan bayonot, 13-Memorial orderda materiallarni iste'mol qilish bo'yicha dastlabki hujjatlar ma'lumotlari mavjud: 410-shakldagi bayonotlar, 431-shakldagi qabul qilish kartalari va xizmat ko'rsatuvchi davlat muassasalaridan olingan boshqa xarajatlar hujjatlari.
Oy oxirida har bir davlat muassasasi bo'yicha debet va kredit hisobvaraqlari va subschyotlar va umuman markazlashtirilgan buxgalteriya hisobi bo'yicha jami summalar hisoblanadi. 396-son shakldagi jamlanma bayonnoma, 13-memorial order ijrochi va bosh buxgalter yoki u tomonidan vakolat berilgan shaxs tomonidan imzolanadi, shundan so'ng ma'lumotlar 308-son shakldagi kitobga o'tkaziladi "Jurnal-Asosiy. "

41-ilova
buyurtma va.haqida. Moliya vaziri
Qozog'iston Respublikasi
2011 yil 2 avgustdagi 390-son

Shakl № 397

____
Davlat muassasasining nomi (markazlashtirilgan
buxgalteriya hisobi)

ma'qullayman:

imzo F.I.O.

___________________ uchun yem va em-xashak berish to'g'risidagi bayonot

va hokazo. oxirigacha (16 ball orqali hukmronlik qilish)
Orqa tomon f. № 397

va hokazo. oxirigacha (16 ball orqali hukmronlik qilish)

Jami X
Donasining narxi X
so'm X

Berilgan ________________________________________________________________
lavozim imzosi to'liq ism
Buxgalter tomonidan tekshirilgan va baholangan ______________________________________
imzo F.I.O.

Eslatma:
Ombordan 1319 "Boshqa materiallar" subschyoti bo'yicha chorva mollari va boshqa hayvonlarni boqish uchun yem va em-xashak berish uchun ishlatiladi. Ozuqa va yem-xashakni berish belgilangan me’yorlar doirasida amalga oshirilmoqda.
Har bir yem va em-xashakni yetkazib berish qabul qiluvchining imzosi bilan tasdiqlanadi. Oyning oxirida 397-son shakldagi Bayonot davlat muassasasi rahbari tomonidan tasdiqlanadi va berilgan ozuqa va yem-xashakni iste'mol uchun hisobdan chiqarish uchun asos bo'lib xizmat qiladi.

42-ilova
buyurtma va.haqida. Moliya vaziri
Qozog'iston Respublikasi
2011 yil 2 avgustdagi 390-son

Shakl № 398

____
Davlat muassasasining nomi (markazlashtirilgan
buxgalteriya hisobi)

ma'qullayman:
Davlat muassasasi rahbari
________________________________________
imzo F.I.O.
"____" dan ________________

Memorial order 11
uchun ___________________.
Oziq-ovqat kelishi uchun jamlangan bayonotlar to'plami

No p / p Moliyaviy javobgar shaxs Davlat muassasasi kodeksi Yetkazib beruvchilarning nomi 3210 kredit hisobidan
hisoblarni/subhisoblarni debet qilish
Jami Jami

Ijrochi ___________________________________________________________
lavozim imzosi to'liq ism
Bosh buxgalter ____________________ Ilova ______ varaqlarda
imzo F.I.O.

Eslatma:
1314-“Oziq-ovqat mahsulotlari” subschyoti boʻyicha oziq-ovqat mahsulotlarini hisobga olish uchun bir nechta jamgʻarib boruvchi vedomostlar tuzilgan hollarda 398-sonli memorial order 11-shakldagi kod qoʻllaniladi. 1319 “Boshqa materiallar” subschyoti qaytariladigan va qaytarilmaydigan idishlarni hisobga oladi.
Oy oxirida yakka tartibdagi davlat muassasalari bo'yicha yig'ma vedomostlarning ma'lumotlari (300-son shaklda) 11-memorial orderning 398-sonli shaklida Kodeksga kiritiladi, jami summalar barcha ustunlar bo'yicha hisoblanadi. buyurtma. Memorial order 11 ijrochi va bosh buxgalter yoki u vakolat bergan shaxs tomonidan imzolanadi, shundan so'ng ma'lumotlar 308-sonli "Jurnal-asosiy" shakldagi kitobga o'tkaziladi.

43-ilova
buyurtma va.haqida. Moliya vaziri
Qozog'iston Respublikasi
2011 yil 2 avgustdagi 390-son

Shakl № 399

1-sahifa namunasi f. № 399

____
Davlat muassasasining nomi (markazlashtirilgan
buxgalteriya hisobi)

Oziq-ovqat iste'molining umumiy bayonoti
uchun ____________________________________

Moliyaviy javobgar shaxs ________________________________

Element raqami Oziq-ovqat nomi O'lchov birligi Oy raqamlari
Qoniqarlilar soni
Iste'mol qilingan Donasining narxi Miqdori, tenge
Go'sht (qo'zichoq, mol go'shti) kg
Cho'chqa go'shti
Qush
Sukatlar (jigar, buyraklar, til, miya)
qaynatilgan kolbasa
Kolbasa, kolbasa
Baliq kg
seld
Sariyog'
Sariyog '
Margarin
O'simlik yog'i
Yangi sut l
Quyultirilgan sut kg
Kefir l
Qatiq kg
Tvorog
Pishloq
Tuxum PCS
Sut formulalari kg
Bug'doy un
Kraxmal
Karabuğday
Semolina
Guruch
Tariq

1-f sahifasining davomi. № 399

Nomenklatura raqami Oziq-ovqat nomi o'lchov birligi Oy raqamlari
Qoniqarlilar soni
Iste'mol qilingan Donasining narxi Miqdori, tenge Ishlatilgan mahsulotlar soni
Noodle, vermishel, shoxlar kg
Makaron
Gerkules
No'xat
Rafinatsiyalangan shakar
Granüllangan shakar
Jam
Jam boshqacha
Meva va berry shirinliklar
Turli xil kukilar
Kompot (quruq mevalar)
Kissel quruq
Olmalar
Kartoshka
Yangi va tuzlangan karam
Piyoz
Sabzi
Lavlagi kg
bug'doy noni kg
Javdar noni
Kofe
Choy

Menyu-talablarning ______________________ qismlari ilova qilingan
Tekshirildi ________________________________________________________________
lavozim imzosi to'liq ism
Muallif: ___________________________________________________________
lavozim imzosi to'liq ism

Miqdori:

Omborda mavjud; sotuvda mavjud

X
Siz yana yupqa jurnalga buyurtma berdingiz.
Ehtimol, sizga ko'proq sahifalar va boshqa xususiyatlarga ega jurnal kerak.
Iltimos foydalaning kalkulyator

Kod: 00801433
Rossiya Federatsiyasi Moliya vazirligi
Yil: 2019
Format: A4 (210x290 mm)
Bog'lash: Qog'ozli
Bog'lanish usuli: Klip

Sahifalar blokini o'rnatish

Ko‘rsatish ▼

Sahifalar: 10 (varaq: 20) (Tavsiya etilgan 60 sahifa )

Sahifalar sonini tanlang

Qog'oz zichligi: ?

48 gr./kv.m- bir oz kulrang yoki yog'och tusli nozik, arzon qog'oz. Gazetalar yoki shunga o'xshash mahsulotlarni chop etish uchun ishlatiladi. U past zichlikka ega va shunga mos ravishda yuqori aşınma qarshilikka ega. Bunday qog'ozning afzalligi uning past narxidir.

65 gr./kv.m- oqartirilgan qog'oz. Kitoblar, jurnallar va boshqalarni chop etishda keng qo'llaniladi.

80 gr./kv.m- oqartirilgan qog'oz. Kitoblar, jurnallar va boshqalarni chop etish uchun ishlatiladi. Uy printerlarida ishlatiladi. Bunday qog'ozning mustahkamligi avvalgi ikki turdagi qog'ozga qaraganda ancha yuqori. Bunday qog'ozdan sanoat (chang, axloqsizlik), ovqatlanish birliklari (ho'l qo'llar) va boshqalar uchun jurnallarga buyurtma berish tavsiya etiladi.




Raqam, dantel, muhr: ?

Siz olasiz bosma mahsulot amaldagi me'yoriy hujjatlarga muvofiq raqamlangan, bog'langan va muhrlash uchun tayyorlangan:

Bog'lash va mahkamlash narxi 45 rublni tashkil qiladi.



10 mijozdan 9 tasi bog'lash va muhrlashni buyurtma qiladi
Va 10 tadan 7 tasi qo'shimcha ravishda sahifalashni buyurtma qiladi


?

Sahifalar bilan boshlanadi sarlavha sahifasi jurnalning oxirgi sahifasigacha. Sahifa raqamlari jurnalning pastki burchaklarida joylashgan.


?

Jurnal bloki jurnalning o'rtasida joylashgan umurtqa pog'onasi tomondan bir-biridan 80 mm masofada joylashgan diametri 6 mm bo'lgan ikkita teshik bilan teshiladi.


?

Jurnalni bog'lash maxsus lavsan ip bilan amalga oshiriladi, teshik zımbasining teshiklari orqali o'tkaziladi. Karton qo'shimchasi va chop etish uchun stiker bilan mahkamlangan.



Qopqoqni moslashtirish

Ko‘rsatish ▼

Tikuv va yopishtiruvchi yopishtirish ? Tikuv tikish

(bog'lanishni kuchaytiradi)

Tikuv tikish ishlab chiqarish jarayonida egilgan, daftarlarga yig'ilgan va iplar bilan tikilgan bosilgan varaqlar ishlatiladi, bu esa blokga yuqori quvvat beradi. Keyinchalik, bu blok bog'lovchi qopqoqqa kiritiladi. (Bumvinil bilan qoplangan zichligi 2,5 mm bo'lgan kartondan iborat bitta bog'lovchi qopqoq ishlatiladi). Keyin blok chivinli barg - qog'oz varag'i yordamida qopqoqqa ulanadi. Vizual go'zallik va mahsulotning to'liqligi uchun blokning umurtqa pog'onasining yuqori va pastki qismlariga kaptal yopishtirilgan.

Muqovaga bo'rttirma: ?

Jurnal nomi muqovasiga bo'rttirma bilan to'liq o'tkaziladi, asosan oltin folga ishlatiladi (lekin kumush, ko'k, qizil ranglar ham mavjud). Siz bo'rttirishingiz mumkin: tashkilot nomi, logotip, harflar, raqamlar va chizmalarning har qanday kombinatsiyasi.

Bo'rttirma narxi 80 rublni tashkil qiladi.


Agar siz kompaniya logotipini yuklagan bo'lsangiz, uni jurnal nomi bilan birga chop etishimiz mumkin




Raqam, dantel, muhr: ? Rossiya Federatsiyasi Hukumatining 2003 yil 16 apreldagi 225-sonli "Mehnat daftarchalari to'g'risida" gi qaroriga binoan. Mehnat daftarchasining buxgalteriya hisobi shakllari va unga qo'shimchalar uchun daromadlar va xarajatlar kitobi va mehnat daftarchalari va ularga qo'shimchalar harakatini hisobga olish kitobi raqamlangan, bog'langan, tashkilot rahbarining imzosi bilan tasdiqlangan, shuningdek, mum muhri yoki muhrlangan bo'lishi kerak.

Yumshoq qopqoq haqida ko'proq bilib oling Yumshoq muqovali- eng arzon va tez ishlab chiqariladigan bog'lovchilardan biri.

Bog'lovchi qopqoq zichligi 160 g / m2 bo'lgan qalin qog'ozdan tayyorlangan, sizning xohishingizga ko'ra qopqoq laminatlangan bo'lishi mumkin.

Qopqoq tayyor bo'lgandan va blok chop etilgandan so'ng, ular zımbalanadi va agar blokda 60 dan ortiq varaq bo'lsa, u holda bog'lash issiq eritilgan yopishtiruvchi mashinada amalga oshiriladi.

Bajarish qulayligi tufayli yumshoq muqovali va hamyonbop narx eng ommabop va eng qulay narxdagi bog'lash turlaridan biri hisoblanadi.

Qopqoq rangi: oq

Laminat qoplamasi: ?
laminatsiya- bu bosma mahsulotlarni plyonka bilan qoplash. Laminatsiya uzoq vaqt davomida bosma mahsulotlarning jozibali ko'rinishini saqlab qoladi va ularni axloqsizlik va mexanik shikastlanishdan ishonchli himoya qiladi. Biz A1 formatigacha bir tomonlama va ikki tomonlama laminatsiyani maxsus qurilmalarda - laminatorlarda amalga oshiramiz. Issiq laminatsiyaning asosiy maqsadi tasvirni turli xil tashqi ta'sirlardan himoya qilishdir, ular to'kilgan qahva, tasvirni maydalash, qirib tashlash, chizish, nam tozalash, yomg'ir, qorni o'z ichiga olishi mumkin. Ammo tajribali foydalanuvchilar laminatsiyaning yana bir qimmatli xususiyati haqida ham bilishadi: bu tasvir sifatini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin. Yaltiroq plyonkalardan foydalanganda tasvir "namoyon qiladi" ranglar yanada kontrastli va suvli bo'ladi. "Rivojlanayotgan" effekti tufayli laminatsiyalangan arzon qog'oz hashamatli fotosurat qog'ozi ko'rinishini oladi.

Restoran va umumiy ovqatlanish biznesida ishlayotgan ko'plab buxgalterlar idish-tovoq va oshxona anjomlari yozuvlarini qanday qilib to'g'ri saqlash kerakligi bilan bog'liq. Ushbu mavzu bo'yicha juda ko'p ma'lumot yo'q, eng muhimi, ushbu sohada qabul qilingan va aniq operatsiyalarni tartibga soluvchi me'yoriy hujjatlar buxgalteriya hisobi va hisobotini qanday aniq yuritish kerakligi haqida to'liq tushuncha bermaydi. Shuning uchun buxgalterlar foydalanishlari kerak umumiy qoidalar buxgalteriya hisobi va huquqiy hujjatlar ularni tushuntirish. Maqolada biz idishlarni hisobga olish haqida gapiramiz, e'lonlarga misollar keltiramiz.

Umumiy ovqatlanish korxonalarida idishlarni hisobga olish

Buxgalteriya hisobotidagi idish-tovoqlar inventarlarni nazarda tutadi. Shuning uchun idishlarni xarajat sifatida hisobdan chiqarish bir vaqtning o'zida sodir bo'ladi.

Debet Kredit Tavsif
10 (41) 60 Idish va idish-tovoq sotib olindi
60 50 (51) Yetkazib beruvchilarga idish-tovoq va idish-tovoq sotib olish uchun to'langan
19 10 (41) Sotib olingan idish-tovoq va idishlarga QQS kiritilgan
20 10 (41) Idish va idish-tovoqlar ishlab chiqarish uchun hisobdan chiqariladi (ombordan oshxonaga o'tkaziladi)
94 10 Idish va idish-tovoqlarning etishmasligi aks ettirilgan

Xarajatlar uchun idishlarni hisobdan chiqarish

Tovar-moddiy zaxiralarni aks ettirish buxgalteriya hisobi reglamenti bilan aniq tartibga solinadi, unda tovar-moddiy boyliklarni, bu holda idish-tovoqlarni, vilkalar pichoqlarini hisobdan chiqarish bir vaqtning o'zida sodir bo'ladi va bir necha davrlarga uzaytirilishi mumkin emas. Shuningdek, maqolani o'qing: → "". inventarizatsiya quyidagi shartlar bajarilganda xarajatlar sifatida tan olinadi:

  • Amaliyot qonun va me'yoriy hujjatlarda belgilangan qoidalarga muvofiq, amaldagi shartnomaga muvofiq amalga oshiriladi;
  • Kelgan xarajatlar miqdori aniqlanishi va hujjatli va huquqiy asosga ega bo'lishi kerak;
  • Inventarizatsiyadan foydalanish yo'nalishi ham aniqlanishi kerak (hisobdan chiqarish sababi).

Qonunga muvofiq va muammolarni oldini olish uchun soliq idorasi idish-tovoq va idish-tovoqlar bilan bog'liq xarajatlar ular sodir bo'lgan davrda tan olinishi kerak va xarajatlarni hisobga olish korxonaning daromad olish istagiga yoki xarajatlarni amalga oshirish shakliga hech qanday aloqasi yo'q.

Ovqatlanish xizmatlarini ko'rsatish uchun ishlatiladigan idish-tovoq va oshxona anjomlari odatda bir necha marta ishlatilganligi sababli (bir martalik plastik idishlar bundan mustasno), tashkilot xavfsizlikni hisobga olish va nazorat qilishni tashkil qilishi shart.

Buxgalteriya hisobi qoidalarida aktivlarni inventar sifatida tan olish sharti mavjud: birlik narxi 40 ming rubldan oshmasligi kerak.

Nazorat balansdan tashqari hisobvaraqlar bo'yicha bo'sh hisobvaraqlardan birini qo'llash va uni tasdiqlash orqali amalga oshirilishi mumkin. buxgalteriya siyosati tashkilot, chunki standart hisobvaraqlarda bunday maqsadlar uchun alohida hisob ajratilmagan. Qonun hujjatlariga muvofiq idish-tovoq, oshxona va dasturxon anjomlarini sotib olish qiymatiga amortizatsiya hisoblanmaydigan moddiy va ishlab chiqarish xarajatlari kiradi. Shuning uchun ularni xarajatlar sifatida hisobdan chiqarishning yagona yo'li ularni ishga tushirilgandan keyin hisobdan chiqarish, ya'ni oshxonaga yoki umumiy ovqatlanish xizmatlari ko'rsatiladigan joylarga o'tkazishdir.

Umumiy ovqatlanish tashkilotlarida idishlarni hisobga olish jurnali

Yuqorida aytib o'tilganidek, tashkilot ishlab chiqarishda uning xavfsizligi va harakatlanishini nazorat qilish uchun idish-tovoq va vilkalar pichoqlarini hisobga olishi shart. Buning uchun umumiy ovqatlanish xizmatlarini ko'rsatishga ixtisoslashgan ko'plab tashkilotlar idish-tovoq registridan foydalanadilar. Hozirgi vaqtda bunday nazoratni amalga oshirish vazifasini soddalashtiradigan ko'plab professional dasturlar mavjud.

Ammo bu holatda ham buxgalteriya hisobi tasdiqlangan doirasida saqlanadi birlashtirilgan shakl OP-19. Odatda bu shakl ushbu qismda maxsus vakolatlarga ega bo'lgan mas'ul shaxs tomonidan yuritiladi, bunday xodim idish-tovoq, oshxona va vilkalar pichoqlari va boshqalar xavfsizligi uchun javobgardir. Ushbu jurnal o'z mehnat faoliyatini to'g'ridan-to'g'ri idish-tovoq va boshqa idishlar yordamida olib boradigan moddiy manfaatdor shaxsni tasdiqlaydi.

Bundan tashqari, tashkilot jangovar taomlar jurnalini yuritadi (OP-8). Bundan tashqari, u ikki nusxada amalga oshirilishi kerak:

  • Moliyaviy javobgar shaxsga beriladi;
  • Buxgalterga berilgan.

Ushbu jurnal uchun tuzilgan hisobot davri barcha moddiy yo'qotishlar (ma'lum sabablarga ko'ra ishlab chiqarishda qo'llanilishi mumkin bo'lmagan stol buyumlari) va yo'qolgan narsalar alohida ko'rsatilgan inventarizatsiya fakti bo'yicha.

Idish va idish-tovoqlarning soliq hisobi

Idishlarni sotib olayotganda, tashkilot - sotuvchi narxga kiritilgan QQSni ko'rsatgan holda tegishli hujjatlarni (schyot-fakturalarni) berishi kerak. Chunki bu kiruvchi QQSni chegirib tashlash uchun qabul qilish uchun asos bo'ladi, bu shubhasiz kompaniya faoliyatida ijobiy daqiqadir. soliq agenti qo'shilgan qiymat solig'ini to'lash bo'yicha. Agar kompaniya biron bir sababga ko'ra QQS to'lovchisi bo'lmasa, u kirish solig'ini ushlab qololmaydi.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, idish-tovoq, ovqat va oshxona anjomlari narxini hisobga olish soliq bazasi korporativ daromad solig'i maqsadlari uchun.

Idish va idish-tovoqlarning etishmasligi va yo'qolishi

Inventarizatsiyadan so'ng, etishmovchilik va yo'qotishlar juda tez-tez aniqlanadi. moddiy boyliklar tashkilotlar. Shuningdek, maqolani o'qing: → "". Agar auditdan so'ng ushbu ish sohasida mumkin bo'lgan zarar uchun me'yordan oshib ketadigan etishmovchilik aniqlansa (tabiiy yo'qotish darajasi ichki qonun hujjatlari bilan belgilanadi), tashkilot ushbu zararni undirishga haqli. moddiy javobgar xodim.

Debet Kredit Tavsif
73 98 Kompensatsiya uchun mo'ljallangan etkazilgan zararning qiymatini aks ettirish
98 91.1 Etkazilgan zarar miqdorini qoplash boshqa daromadlarda hisobga olinadi

Idish-tovoq va vilkalar pichoqni sindirishini hisobdan chiqarish qoidalari

Shuni ta'kidlash kerakki, idishlarning o'zi uchun ma'lum mezonlarga bog'liq bo'lgan idishlarning ishlashi uchun o'rtacha sanoat standartlari mavjud:

  • Seramika idishlari;
  • Xitoy;
  • Metall idishlar va boshqalar.

Qo'llaniladigan normalar oshxona va stol buyumlarining harakatini aniqroq rejalashtirish, hisobga olish va nazorat qilish uchun xizmat qiladi. Mamlakatimizda bu normalar o'z ahamiyatini yo'qotadigan darajada uzoq vaqtdan beri o'rnatilgan. Ammo har bir alohida tashkilot idishlarni ishlatish va yo'q qilish uchun o'z standartlarini belgilashi mumkin. Normlar faoliyatga mos keladigan har qanday aniq mezonlarga asoslanishi mumkin:

  • Idishlarni mashinada yoki qo'lda yuvish;
  • Bar yoki zalning idishlari;
  • Qovoq buyumlari va boshqalar.

Hisoblash uchun asos bo'lib sotishning umumiy hajmi, ko'rsatilgan umumiy ovqatlanish xizmatlari va sotish hajmi bo'lishi mumkin. ba'zi turlari xizmatlar yoki ichki bo'linmalar. Hisobdan chiqarish yiliga bir marta ham, har bir hisobot davri uchun bosqichma-bosqich (chorakda bir marta yoki oyda bir marta) amalga oshirilishi mumkin. Bularning barchasi sizga aniqroq rejalashtirish bilan shug'ullanish va xaridlar, etishmovchilik, xarajatlar va hokazolar uchun tegishli rejalashtirilgan byudjetlarni saqlashga imkon beradi.

Belgilangan me'yorlardan oshib ketish ushbu ish sohasi uchun javobgar shaxsni javobgarlikka tortish uchun sabab bo'lishi mumkin. Buning uchun tashkilot zararning mavjudligi va uning yuzaga kelishi mumkin bo'lgan sabablari to'g'risida tegishli aktlarni tuzishi kerak.

Belgilangan standartlarga muvofiq yil davomida idishlarni hisobdan chiqarishni hisoblash misoli

  • Dastlabki ma'lumotlar: "Oltin Lily" restoranining 2016 yildagi savdo hajmi zal uchun 2 000 000,00 rubl va bar uchun 1 500 000,00 rublni tashkil etdi. Ichki me'yoriy hujjatlarda idishlarni sindirish normalari zalda 1,5% va barda 2,5% miqdorida belgilanadi.
  • Hisoblash: Zal ​​uchun yiliga maksimal zarar miqdori = 2,000,000,00 * 0,015 = 30,000,00 rubl
  • Yiliga bar uchun zararning chegaraviy miqdori = 1,500,000,00 * 0,025 = 37,500,00 rubl

Idishlar va vilkalar pichoqlarini hisobga olishda odatiy xatolar

№1 xato. Maxsus rejimni qo'llashda kiritilgan QQSni hisobga olish

Shuni esdan chiqarmaslik kerakki, agar tashkilot huquqiy tartib qo'shilgan qiymat solig'i to'lovchisi emas, shuningdek, daromad solig'ini chegirib tashlash huquqiga ega emas. Bu qonunni qo'pol ravishda buzish va soliq tekshiruvida teskari natija beradi.

№2 xato. Idishlar va singan idishlarni hisobga olish jurnalini yuritish

Har bir biznes yo'nalishi biznes yuritishning o'ziga xos nuanslariga ega. Umumiy ovqatlanish sohasida xizmatlar ko'rsatadigan tashkilotlar uchun bunday nuance qonun hujjatlarida belgilangan shakllarda tegishli jurnallarni yuritishdir. Va bu qoidani buzish tashkilotga jarima solishga qadar ma'muriy jazoga olib kelishi mumkin.

№3 xato. OP-8 shakli ikki nusxada tuzilishi kerak

Bu ham ulardan biri majburiy talablar buni esdan chiqarmaslik kerak. Asosan, ushbu shakl tashkilot tomonidan etkazilgan zararning huquqiy akti sifatida ishlaydi. Uning rahbarlari asosida moddiy javobgar shaxsga yetkazilgan zarar yoki etishmovchilikni qoplash majburiyatini yuklashi mumkin. Shuning uchun, ushbu shaklni loyihalash uchun ma'lum qoidalar mavjud:

  • Ikkita bir xil nusxani to'ldirish;
  • Ushbu nusxalarning bir nusxasini qo'liga oladigan rahbar va moddiy javobgar xodim tomonidan tasdiqlash.

Umumiy savollar va javoblar

Savol raqami 1. Soddalashtirilgan soliq tizimidan foydalanadigan tashkilotlarga idish-tovoq va dasturxon narxini hisobdan chiqarish mumkinmi?

Maxsus rejimdan foydalanadigan tashkilot (STS, "daromad minus xarajatlar") o'zining asosiy faoliyatining buxgalteriya hisobida aks ettirish huquqiga ega bo'lgan xarajatlar ro'yxatini diqqat bilan o'rganishi shart. Bunday holda, idish-tovoq va vilkalar pichoqlari xarajatlari asosiy faoliyat bilan bog'liq moddiy va ishlab chiqarish xarajatlari guruhiga kiradi, shuning uchun ushbu qismdagi qonun hujjatlari ushbu operatsiyani taqiqlamaydi.

Savol raqami 2. Tashkilot idishlarni sindirish qoidalarini moslashtira oladimi?

Soliq qonunchiligida idishlarni buzish normalarini aniq tartibga solish yo'qligi sababli, tashkilot bunday normalarni ichki huquqiy hujjatlar bilan belgilashga haqli. Ushbu me'yorlarni tuzatish ham butunlay tashkilot rahbarlariga to'g'ri keladi. O'zgartirish uchun asosli sabablarga ega mavjud tizim va idish-tovoq va vilkalar pichoq uchun qo'llaniladigan isrof koeffitsientlari hajmi, menejerlar ichki me'yoriy hujjatlarni o'zgartirish mumkin.