ผู้ผลิตเนื้อสัตว์ บริษัทเกี่ยวกับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อ่านเกี่ยวกับโครงการ

การสร้างแบรนด์ไส้กรอกและเนื้อสัตว์ในยูเครน เพิ่งเริ่มพัฒนาตอนนี้เราสามารถสังเกตความพยายามครั้งแรกของผู้ผลิตชาวยูเครนที่จะโดดเด่นจากคู่แข่งและเอาชนะใจผู้บริโภคได้ ความพยายามเหล่านี้ไม่ได้ประสบความสำเร็จเสมอไป แต่โดยทั่วไปแล้ว การรีแบรนด์จะเกิดผล

เพื่อให้แบรนด์ประสบความสำเร็จและเป็นที่ต้องการ ก่อนอื่นคุณต้องถามคำถามว่า “ใครคือผู้บริโภคของฉัน ความต้องการและความสนใจของพวกเขาคืออะไร”

มาดูแนวทางต่างๆ ในการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอกที่นำความนิยมมาสู่แบรนด์และผลกำไรมาสู่บริษัทต่างๆ

ความเรียบง่ายในกลุ่มพรีเมี่ยม

Minimalism ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเทรนด์ใหม่ แต่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ผลิตมานานแล้ว อย่างไรก็ตาม เพิ่งถูกนำมาใช้ในการออกแบบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และประสบความสำเร็จ Minimalism ทำงานได้ดีโดยเฉพาะกับผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม

ข้อดีของการใช้ความเรียบง่ายในการออกแบบบรรจุภัณฑ์:

• ความสามารถในการโดดเด่นจากคู่แข่งด้วยการออกแบบแบบดั้งเดิม
• การกำหนดความพรีเมี่ยมเอกลักษณ์
• สร้างความเชื่อมโยงกับความเป็นธรรมชาติเนื่องจากไม่มีองค์ประกอบ "พิเศษ"

ตัวอย่าง: แบรนด์ Koberg Vilt จากสวีเดนได้ออกแบบกลุ่มผลิตภัณฑ์ไส้กรอกระดับพรีเมียมในสไตล์มินิมอล มีอาหารให้เลือกมากมาย เช่น ซาลามิหมูป่า และไส้กรอกพร้อมไวน์เบอร์กันดี

การออกแบบยังใช้สีมาตรฐานสำหรับกลุ่มระดับพรีเมียม ได้แก่ สีทองและสีดำ

แนวทางส่วนบุคคล

วิธีการกำหนดตำแหน่งนี้ใช้กันมานานแล้ว แต่มีเฉพาะในเท่านั้น เมื่อเร็วๆ นี้ได้รับความนิยมอย่างแท้จริง แนวคิดของเขาคือการโน้มน้าวผู้ชมเป้าหมายด้วยอารมณ์ ไม่ใช่เหตุผล ในการทำเช่นนี้มีการใช้การอุทธรณ์ต่างๆ สถานการณ์ทั่วไปจากชีวิต ฯลฯ

ข้อดีของการใช้แนวทางเฉพาะบุคคล:

• ความสามารถในการจำกัดกลุ่มเป้าหมายให้แคบลงและทำงานร่วมกับกลุ่มเป้าหมายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
• การสื่อสารกับผู้บริโภคผ่านบรรจุภัณฑ์และผลกระทบต่อเขา
• โดยใช้อารมณ์ ประสบการณ์ส่วนตัว และความสนใจในการชักชวนผู้ซื้อ

ตัวอย่าง: แบรนด์อังกฤษ Porkinson ใช้วิธีการที่ไม่ธรรมดาในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ผีเสื้อซึ่งเป็นองค์ประกอบของตู้เสื้อผ้าของสุภาพบุรุษอย่างแท้จริง เน้นย้ำถึงความอวดดีและคุณภาพระดับพรีเมี่ยมของแบรนด์ กลุ่มเป้าหมาย: ผู้ชายที่รู้คุณค่าและชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

สไตล์ย้อนยุค

ผู้ผลิตชาวยูเครนใช้สัญลักษณ์ย้อนยุคในการออกแบบแบรนด์ของตนอย่างแข็งขัน อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่มักดูเหมือนเป็นการออกแบบที่ล้าสมัยซึ่งจำเป็นต้องได้รับการอัปเดต ธีมย้อนยุคเหมาะสำหรับการออกแบบบรรจุภัณฑ์ไส้กรอก เพราะ... มีกลุ่มใหญ่ในตลาดนี้ที่ชื่นชมรสชาติคลาสสิกในสมัยนั้น

ข้อดีของการใช้ธีมย้อนยุค

• ชวนให้นึกถึงความทรงจำในวัยเด็ก ครอบครัว
• เพิ่มความมั่นใจในความแปลกใหม่ของสูตร
• เกี่ยวข้องกับคุณภาพที่ผ่านการทดสอบตามเวลา

ตัวอย่าง: Simply Sausages แบรนด์ภาษาอังกฤษวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ของตนให้เป็นธรรมชาติและเตรียมตามสูตรโบราณ การออกแบบใช้สไตล์วินเทจที่กระตุ้นให้เกิดความแปลกใหม่ของสูตรอาหาร และนำผู้บริโภคย้อนกลับไปสู่ช่วงเวลาที่สร้างสูตรอาหาร

เทรนด์ธรรมชาติ

ในยุโรป ผู้บริโภคมีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพและความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ที่พวกเขารับประทานมาเป็นเวลานาน ในยูเครน แนวโน้มนี้กำลังได้รับแรงผลักดันเท่านั้น แต่ก็มีอนาคตที่ดี ผู้บริโภคไม่พอใจกับฉลากธรรมดาๆ “Non-GMO” อีกต่อไป พวกเขาต้องการทราบว่ามีการใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการผลิตผลิตภัณฑ์ นี่เป็นเรื่องที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไส้กรอกเพราะหลายคนมั่นใจว่ามันไม่ได้ทำมาจากเนื้อสัตว์ แต่มาจากถั่วเหลืองที่มีการเติมสีและรสชาติของอาหาร

ข้อดีของการใช้กระแสความเป็นธรรมชาติและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม:

• ให้ความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์
• ทำให้ผู้บริโภครู้สึกห่วงใยสุขภาพของตนเองและสุขภาพของคนที่ตนรัก
• ปรับปรุงชื่อเสียงของแบรนด์และบริษัทผู้ผลิต

Bilinski’s แบรนด์สหรัฐอเมริกาสร้างจุดยืนโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ 100% และตอบสนองความต้องการในการดูแลสุขภาพของครอบครัวของคุณ การออกแบบบรรจุภัณฑ์เน้นวลี “ออร์แกนิก” และ “ธรรมชาติ 100%” นอกจากนี้ยังใช้สีเขียวซึ่งสัมพันธ์กับธรรมชาติและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ประเพณีและการผลิตในท้องถิ่น

การผลิตในท้องถิ่นมีคุณค่าในยูเครนมาโดยตลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม ผู้บริโภคกำลังมองหาการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในภูมิภาคของตน ถือว่าสดชื่นและเป็นธรรมชาติมากขึ้น ในช่วงสองปีที่ผ่านมากระแสนี้เพิ่งได้รับความนิยมเพราะ... ชาวยูเครนมักเริ่มให้ความสนใจกับประเทศต้นทางมากขึ้น

เทรนด์นี้ยังได้รับการพัฒนาไปทั่วโลกและนำไปใช้ในการออกแบบได้อย่างประสบความสำเร็จ บริษัทหลายแห่งในสหรัฐฯ และยุโรปวางตำแหน่งตนเองเป็นแบบครอบครัวและเป็นแบบแผน

ตัวอย่าง: พื้นฐานของการวางตำแหน่งแบรนด์ Cascioppo คือการผลิตในท้องถิ่น สูตรอาหารดั้งเดิม และคุณค่าของครอบครัว พวกเขายังใช้ความเรียบง่ายในการออกแบบ สีดำระดับพรีเมียม และเน้นวลี “ธรรมชาติ 100%”

แนวโน้มอื่นๆ ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

การใช้ภาพสัตว์ดั้งเดิม

การใช้สีที่ผิดปกติสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

« บรรจุภัณฑ์แบบโฮมเมด"

เน้นทำอาหาร

แน่นอนว่าต่างจากไส้กรอกตรงที่แบรนด์นี้ไม่มีสูตรที่สมบูรณ์แบบ ศึกษาผู้บริโภคของคุณ ปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง แล้วคุณจะเป็นผู้นำอย่างแน่นอน

หากคุณต้องการความช่วยเหลือในการสร้างแบรนด์ ติดต่อบริษัทโคโลโรเราได้สั่งสมประสบการณ์มากมายในการสร้างแบรนด์เนื้อสัตว์และเอกลักษณ์องค์กรสำหรับร้านขายเนื้อ

การจัดอันดับ Agroinvestor มีการรวบรวมอย่างไร?

พื้นฐานคือข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิตเนื้อหมูและไก่ที่รวบรวมโดยสหภาพผู้เพาะพันธุ์สุกรแห่งชาติและสหภาพสัตว์ปีกรัสเซีย เนื่องจากการผลิตเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกประเภทอื่น ๆ ในประเทศมีการพัฒนาน้อยรายการการมีส่วนร่วมในการจัดอันดับจึงถูกสร้างขึ้นอย่างแม่นยำจาก 20 อันดับสูงสุด บริษัทขนาดใหญ่สำหรับการผลิตเนื้อหมูและไก่เนื้อ

เป็นที่น่าสังเกตว่าองค์กรหลายแห่งพัฒนาทั้งการเลี้ยงสัตว์ปีกและสุกรในเวลาเดียวกัน และยังสามารถเลี้ยงวัวได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ปริมาณอาจมีน้อยเกินไปที่จะรวมอยู่ในรายการของ NSS และ Rosptitsoyuz ดังนั้นในขั้นตอนต่อไปโดยใช้โอเพ่นซอร์สจึงมีการชี้แจงเกี่ยวกับการมีอยู่ของวิสาหกิจในตลาดและปริมาณการผลิตโดยประมาณ จากข้อมูลที่เผยแพร่โดยบริษัทต่างๆ บนเว็บไซต์ของตนเองและโอเพ่นซอร์ส องค์กรชั้นนำได้รับการวิเคราะห์ ตลาดรัสเซียเนื้อวัวและไก่งวง

จากนั้นแบบสอบถามจะถูกส่งไปยังบริษัททั้งหมดที่อยู่ในรายชื่อเบื้องต้น และบริษัทที่เชื่อว่าปริมาณการผลิตจะยอมให้แข่งขันชิงตำแหน่ง "หัวหน้าคนขายเนื้อของประเทศ" ได้ แบบสอบถามถามคำถามเกี่ยวกับปริมาณน้ำหนักการฆ่า แต่องค์กรส่วนใหญ่ส่งข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อสัตว์สด ดังนั้น Agroinvestor จึงคำนวณตัวบ่งชี้ที่สอดคล้องกับน้ำหนักการฆ่า มีการใช้ค่าสัมประสิทธิ์ต่อไปนี้ในการคำนวณ: 0.82 สำหรับสัตว์ปีก; เนื้อหมู 0.78; 0.58 สำหรับเนื้อวัว ค่าสัมประสิทธิ์เหล่านี้แตกต่างจากค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรม (0.75; 0.77; 0.57 ตามลำดับ) แต่สำหรับพวกเขาโดยเฉพาะ บริการของรัฐบาลกลาง สถิติของรัฐทำการคำนวณสำหรับวิสาหกิจการเกษตรในปี 2558

องค์กรที่ไม่ได้ระบุตัวชี้วัดจะได้รับการประเมินตาม โอเพ่นซอร์ส: ข้อมูลบนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ ( รายงานประจำปี, ข่าว); เอกสารที่เผยแพร่ในแหล่งข้อมูลการเปิดเผยต่อสาธารณะ บทความในสื่อ ข้อมูลจากสหภาพอุตสาหกรรม ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ ฯลฯ

ผลลัพธ์ที่ได้จะถูกปัดเศษเป็นสิบ หากปริมาณการผลิตสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์อย่างน้อยหนึ่งประเภทคำนวณจากแหล่งที่มาของตลาด เชิงอรรถ “ประมาณการ” จะถูกวางไว้ในตาราง

กลยุทธ์ของผู้นำตลาดเนื้อสัตว์มีอะไรบ้าง?

ผู้นำรัสเซียในการผลิตเนื้อสัตว์ไม่มีกลยุทธ์เดียว Daria Snitko - ผู้เชี่ยวชาญของสภาสาธารณะภายใต้กระทรวง เกษตรกรรมสหพันธรัฐรัสเซีย - เชื่อว่าผู้ประกอบการวัตถุดิบที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของซากครึ่งและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะกำหนดเป้าหมายเป็นหลัก ตลาดระดับภูมิภาครัสเซียและส่งออกเนื้อสัตว์ไปยัง ต่างประเทศ. และองค์กรที่เกี่ยวข้อง หลากหลายชนิดเนื้อจะเริ่มลงทุนมากขึ้นในการแปรรูปและพัฒนาแบรนด์ของตัวเอง กลยุทธ์ของบริษัทอเมริกันและบราซิลจะทำหน้าที่เป็นแนวทางสำหรับพวกเขา องค์กรดังกล่าวจะสามารถมีอิทธิพลอย่างมากต่อตลาดเนื้อสัตว์ของรัสเซีย พัฒนาขอบเขตของอาหารสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และสร้างความร่วมมือที่ประสบความสำเร็จกับบริษัทที่ดำเนินงานในสาขานี้ การจัดเลี้ยงและการจัดการโรงแรม

09.08.2017 19:20 “โรงเย็นมอสโกหมายเลข 14” (มอสโก)— “นักลงทุนเกษตร” ได้รวบรวมการจัดอันดับ “พ่อค้าเนื้อหลักของรัฐ” เป็นครั้งแรก ประกอบด้วยองค์กร 20 แห่งที่มีน้ำหนักการฆ่าเนื้อสัตว์รวม 4 ล้านตัน (เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น น้ำหนักการฆ่าจะมีความหมายโดยนัยเสมอ) พวกเขาคิดเป็น 42% ของเนื้อสัตว์ที่ผลิตในสหพันธรัฐรัสเซียและ 56% ในองค์กรเกษตรกรรม

ผู้นำรัสเซียสามคน - มากกว่า 400,000 ตันต่อปี

3 อันดับแรกประกอบด้วยบริษัทที่มีประสิทธิภาพเหนือกว่าคู่แข่งอย่างมีนัยสำคัญ พวกเขาช่วยกันเตรียมเนื้อสัตว์ได้ไม่ถึง 1.6 ล้านตัน หรือ 39% ของทั้งหมด ปริมาณรวม 20 อันดับแรก

Cherkizovo Group เป็นผู้ชนะในหมู่ผู้ผลิตเนื้อสัตว์

ในปี 2558 องค์กรของกลุ่ม Cherkizovo ผลิตไก่ได้ 573,000 ตันและเนื้อหมู 169,000 ตันโดยมีน้ำหนักสดหรือเพียง 601.7 พันตันสำหรับน้ำหนักการฆ่า การคำนวณดำเนินการโดยพนักงาน Agroinvestor ตามข้อมูลที่บริษัทให้มา ดังนั้นผู้ชนะจึงได้ตำแหน่งสูงสุดโดยมีผู้นำมากกว่า 75,000 ตัน

การถือครองขนาดใหญ่ประกอบด้วยฟาร์มสัตว์ปีก 8 แห่งที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคกลางและโวลก้า โดยมีรายได้ 44.6 พันล้านรูเบิล และศูนย์การผลิตเนื้อหมู 15 แห่งทำให้ Cherkizovo มีมูลค่า 16.6 พันล้าน บริษัทกลุ่มหนึ่งกำลังสร้างคลัสเตอร์การเพาะพันธุ์สุกรในภูมิภาค Voronezh และ Lipetsk การลงทุนในนั้นมีมูลค่า 9 พันล้านรูเบิลและกำลังการผลิตจะอยู่ที่ 70,000 ตันโดยมีน้ำหนักสด ภายในปี 2561 การถือครองมีแผนจะเพิ่มกำลังการผลิตเนื้อหมูเป็นสองเท่า และในฤดูใบไม้ร่วงปี 2559 องค์กร Tambov Turkey ที่มีความสามารถการออกแบบ 50,000 ตันต่อปีควรเริ่มดำเนินการ ความทะเยอทะยานของกลุ่มบริษัทมักจะไม่ยอมให้ผู้ผลิตเนื้อสัตว์รายอื่นล้ม Cherkizovo ลงจากแท่น

บริษัท Prioskolye เกิดขึ้นที่สอง

ผู้ชนะเหรียญเงินคือบริษัท Prioskolye ซึ่งเป็นผู้ผลิตสัตว์ปีกรายใหญ่ที่สุดในรัฐ ในปี 2558 ฟาร์มสัตว์ปีกผลิตไก่เนื้อได้ 642.2 พันตันโดยมีน้ำหนักสด: ในภูมิภาคเบลโกรอด - 451,000 ตันในภูมิภาคตัมบอฟ - 121.9 พันตันในดินแดนอัลไต - 69.3 พันตัน ปริมาณการฆ่ารวม 526.6 พันตัน ไซต์การผลิตของโฮลดิ้งดำเนินงานด้วยกำลังการออกแบบเต็มรูปแบบและยอดขายเนื้อสัตว์ปีกมีจำนวน 516.4 พันตัน

Miratorg Holding อยู่ในตำแหน่งที่สาม

Miratorg ผลิตเนื้อสัตว์ได้ 438.9 พันตัน กลุ่มบริษัทเป็นผู้ผลิตเนื้อหมูและเนื้อวัวรายใหญ่ที่สุดในรัสเซีย ในปี 2558 การถือครองผลิตเนื้อหมูได้ 322.8 พันตัน เนื้อวัว 40.5 พันตัน ไก่ 75.6 พันตัน Miratorg วางแผนที่จะเพิ่มปริมาณ - การผลิตเนื้อสัตว์ปีกในโรงงานแปรรูปจะเพิ่มขึ้น 1.5 พันหัวต่อชั่วโมงซึ่งจะทำให้สามารถผลิตไก่เนื้อได้ 117.8 พันตันในปี 2559 นอกจากนี้การถือครองจะเริ่มเพิ่มส่วนเนื้อวัว และองค์กรพร้อมที่จะลงทุนมากกว่า 100 พันล้านรูเบิลในการพัฒนาการผลิตเนื้อหมู ศูนย์เกษตรกรรมแห่งใหม่จะเปิดในภูมิภาคเคิร์สต์ โดยจะรวมบริษัทธัญพืช โรงงานอาหารสัตว์ และโรงงานเทคโนโลยีขั้นสูงที่ทันสมัยสำหรับการฆ่าสุกรและแปรรูปเนื้อสัตว์ กำลังการผลิตตามแผนของโรงงานมีมากกว่า 4 ล้านซากต่อปี หากความทะเยอทะยานของผู้ถือครองบรรลุผลสำเร็จ ก็จะสามารถเข้าใกล้ผู้นำได้ และอาจถึงขั้นแข่งขันเพื่อชิงอันดับหนึ่งในกลุ่มผู้แปรรูปเนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ

สามที่สอง - เนื้อสัตว์มากกว่า 200,000 ตันต่อปี

ช่องว่างระหว่างองค์กรที่ได้รับรางวัลน้อยกว่า 100,000 ตัน แต่ความแตกต่างระหว่างอันดับสามและสี่เกินค่านี้ อย่างไรก็ตาม บริษัททั้งหมดที่รวมอยู่ใน 6 อันดับแรกผลิตเนื้อสัตว์ได้มากกว่า 200,000 ตันในปี 2558

การถือหุ้นอุตสาหกรรมเกษตร "BEZRK-Belgrankorm" เกิดขึ้นที่สี่

ในปี 2558 องค์กรผลิตไก่เนื้อได้ 294.4 พันตันและเนื้อหมู 69.6 พันตัน เมื่อเทียบกับปี 2014 BEZRK-Belgrankorm เพิ่มตัวบ่งชี้น้ำหนักสดขึ้น 17 และ 41% ตามลำดับ ตามการคำนวณของ Agroinvestor ปริมาณรวมของน้ำหนักการฆ่าคือ 295.7 พันตัน สำหรับปี 2559 การถือครองทางการเกษตรวางแผนที่จะเพิ่มการผลิตสัตว์ปีกเป็นอย่างน้อย 347,000 ตันโดยน้ำหนักสดและการผลิตเนื้อหมูเป็น 76,000 ตัน "BEZRK-Belgrankorm" ก็มีโคนมเช่นกัน แต่ไม่ทราบปริมาณการผลิตเนื้อวัวส่วนหาง อย่างไรก็ตาม เห็นได้ชัดว่าตัวบ่งชี้นี้ยังคงไม่เปลี่ยนตำแหน่งของการถือครองในอันดับเครดิต

กลุ่มวิสาหกิจการเกษตร Resurs อยู่ในอันดับที่ห้า

ในปี 2558 บริษัทอุตสาหกรรมเกษตรผลิตไก่เนื้อสดได้ 330,000 ตัน หรือน้ำหนักโรงฆ่าประมาณ 270.6 พันตัน Resurs วางแผนที่จะเพิ่มการผลิตสัตว์ปีก: ในปี 2559 ต้องการแปรรูปน้ำหนักสด 420,000 ตันและในปี 2560 - 550,000 ตัน

ในขณะนี้ การถือครองทางการเกษตรกำลังดำเนินอยู่ในการก่อสร้างศูนย์สัตว์ปีกบูรณาการในแนวตั้ง องค์กรใหม่จะอยู่ในภูมิภาค Tambov กำลังการผลิตจะอยู่ที่ 150,000 ตัน โครงการนี้รวมอยู่ในโครงการระดมทุนด้วย การสนับสนุนจากรัฐในปี 2558 ในปี 2560 งานก่อสร้างโรงเพาะฟัก สถานที่เลี้ยงไก่เนื้อ 7 แห่ง โรงงานแปรรูปสัตว์ปีก และโรงงานผลิตอาหารสัตว์ควรจะแล้วเสร็จ การลงทุนรวมในโครงการนี้คือ 9 พันล้านรูเบิล

เจริญโภคภัณฑ์อาหาร ขึ้นอันดับ 6

บริษัท ย่อยของรัสเซียของบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร (ซีพีฟู้ดส์) ของไทยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มเครือเจริญโภคภัณฑ์ (กลุ่มซีพี) เสร็จสิ้นจำนวนผู้ผลิตเนื้อสัตว์ที่แปรรูปมากกว่า 200,000 ตัน ฟาร์มสัตว์ปีก Severnaya ซึ่งซื้อจากองค์กร Agro Invest Brinky ของเนเธอร์แลนด์ ผลิตไก่เนื้อได้ 195,000 ตัน โรงเพาะพันธุ์สุกรให้น้ำหนักสดรวม 40,000 ตันหรือน้ำหนักฆ่า 31.2 พันตัน

CP Foods เป็นเจ้าของเกือบ 76% ของกลุ่ม RBPI (Russia Baltic Pork Invest) ซึ่งบริหาร: Pravdinskoe Pig Production ในภูมิภาคคาลินินกราดและฟาร์มสุกร NNPP LLC ใน ภูมิภาคนิจนีนอฟโกรอด. RBPI มีแผนสำหรับปี 2558-2561 เพื่อสร้างฟาร์มหมู 7 แห่ง เพื่อเพิ่มจำนวนสุกรเพื่อฆ่าเป็น 2 ล้านตัวต่อปี ใน แผนระยะยาวบริษัทต่างๆ ที่จะครอบครอง 6% ของตลาดเนื้อหมูในรัสเซีย นักลงทุนไทยยังกล่าวถึงการเพิ่มขึ้นของผลผลิตทางการเกษตรในสหพันธรัฐรัสเซีย

ผู้ผลิตเนื้อสัตว์ที่ผลิตมากกว่า 100,000 ตันต่อปี

อันดับที่ 7 ถึง 14 คือบริษัทที่ผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์มากกว่า 100,000 ตันในปี 2558

โฮลดิ้งเกษตร “นกขาว” อยู่อันดับที่ 7

จากข้อมูลของ Rospoultry Union วิสาหกิจของโฮลดิ้งผลิตไก่เนื้อได้ 236,000 ตันโดยน้ำหนักสดหรือ 193.5 พันตันสำหรับน้ำหนักการฆ่าในปี 2558 ข้อมูลเหล่านี้แตกต่างจากข้อมูลของสถาบันการศึกษาตลาดเกษตร - 240,000 ตันและ 196.8 พันตันตามลำดับ “นกขาว” ไม่ได้ระบุจำนวนสินค้าที่ผลิต เนื่องจาก 3.3 พันตันจะยังคงไม่เปลี่ยนตำแหน่งของการถือครองทางการเกษตร เมื่อเตรียมการให้คะแนน เจ้าหน้าที่นักลงทุนเกษตรจึงคำนึงถึงตัวบ่งชี้ของสหภาพสัตว์ปีกรัสเซีย

บริษัทกลุ่ม Prodo คว้าอันดับที่ 8

ผลประกอบการของ บริษัท มีจำนวน 192.4 พันตัน ตามข้อมูลของสหภาพอุตสาหกรรม การถือครอง การร่วมทุน“ Omsk Bacon” ผลิตผลิตภัณฑ์ได้ 44.8 พันตันในปี 2558 ฟาร์มสัตว์ปีกผลิตน้ำหนักสดได้ 192,000 ตัน ขณะนี้กลุ่ม บริษัท Prodo กำลังทำงานเพื่อขยายกำลังการผลิตของศูนย์เพาะพันธุ์สุกรจากที่วางแผนไว้ 50,000 เป็น 70,000 ตันต่อปีและฟาร์มสัตว์ปีก Sibirskaya จาก 45,000 เป็น 70,000 ในน้ำหนักสด

การจับมีฝูงโคนมจำนวน 4 พันตัวตามเว็บไซต์อย่างเป็นทางการซึ่ง 2.15 พันตัวเป็นโคนม ไม่ทราบปริมาณการผลิตเนื้อสัตว์ผลพลอยได้แน่ชัด แต่เพื่อชดเชยช่องว่างจากอันดับที่ 6 ที่ 1.1 พันตัน จำเป็นต้องผลิตปศุสัตว์น้ำหนักสด 1.9 พันตัน และทำได้ยากด้วยจำนวนโคนมที่ระบุ

การถือเกษตรกรรม "Akashevo" อยู่ที่บรรทัดที่ 9 ของการจัดอันดับ

จากข้อมูลของ Rosptitsoyuz นั้น Akashevo ผลิตเนื้อสัตว์ปีกได้ 203,000 ตันโดยน้ำหนักสดต่อปีหรือตามการคำนวณของ Agroinvestor พบว่ามีน้ำหนักสังหาร 166.5,000 ตัน ในปี 2558 การถือครองทางการเกษตรได้รับเงินทุนโครงการโดยได้รับการสนับสนุนจากรัฐในการก่อสร้างศูนย์สัตว์ปีกที่มีกำลังการผลิตออกแบบ 17.3 พันตัน ราคาประมาณ 8.4 พันล้านรูเบิล

กลุ่มบริษัท Rusargo อยู่ในอันดับที่ 10

ตามข้อมูลของ NSS คอมเพล็กซ์ปศุสัตว์ของการถือครองทางการเกษตรได้แปรรูปเนื้อหมูสดจำนวน 195.2 พันตันซึ่งสอดคล้องกับน้ำหนักการฆ่า 152.3 พันตัน ในบรรดาองค์กรเพาะพันธุ์สุกร องค์กรได้รับตำแหน่งที่สองและได้รับ 6% ของตลาดรัสเซีย กำลังการผลิตตามแผนของ บริษัท ซึ่งตั้งอยู่ในภูมิภาค Belgorod และ Tambov และอยู่ในพื้นที่การเกษตรคือสุกร 198,000 ตัน รายรับของกลุ่ม บริษัท Rusargo ที่ได้รับจากการขายเนื้อสัตว์อยู่ที่ 18.1 พันล้านรูเบิล EBITDA ขององค์กรอยู่ที่ 7.7 พันล้านรูเบิล

ในปี 2559 Rusargo วางแผนที่จะผลิตเนื้อสัตว์จำนวน 206,000 ตัน และตามโปรแกรม การจัดหาเงินทุนโครงการด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาล การถือครองทางการเกษตรจะสร้างกลุ่มพันธุ์สุกรใน Primorye ขั้นแรกจะสร้างคอมเพล็กซ์ 10 แห่งโดยสามารถรองรับน้ำหนักสดได้ 79,000 ตันต่อปี ปริมาณการลงทุนรวมจะอยู่ที่ 15.8 พันล้านรูเบิล ตามการคำนวณของการถือครองทางการเกษตร คอมเพล็กซ์จะมีกำลังการผลิตตามที่ออกแบบไว้ในปี 2565 และด้วยเหตุนี้ EBITDA ของบริษัทจึงเพิ่มขึ้น 10.1 พันล้าน

บริษัทอุตสาหกรรมเกษตร "Agro-Belogorye" อยู่ในอันดับที่ 11

การถือครองผลิตเนื้อหมูได้ 162.9 พันตันและน้ำหนักสด 0.7 พันตัน (น้ำหนักสด 127.5 พันตันและ 0.4 พันตันตามลำดับ) ความสามารถในการออกแบบของคอมเพล็กซ์การเพาะพันธุ์สุกร Agro-Belogorye อยู่ที่ 136,000 ตันต่อปี ดังนั้นในปี 2558 พวกเขาผลิตได้มากกว่ากำลังการผลิต 19.6%

ในปี 2559 การถือครองทางการเกษตรได้จัดทำโครงการการผลิตซึ่งมีการวางแผนลดปริมาณการผลิตลงเล็กน้อย แต่ในความเป็นจริงตัวเลขสองไตรมาสแรกสูงกว่าที่วางแผนไว้ถึง 5.8% ในช่วงหกเดือนแรกของการดำเนินการ บริษัท ในเครือโฮลดิ้งผลิตเนื้อหมูสดได้ 83.7 พันตัน ได้แก่ ความสามารถในการออกแบบ 122% Agro-Belogorye จะขยายธุรกิจและจะลงทุน 9.7 พันล้านรูเบิลในการพัฒนา เงินจำนวนนี้จะถูกใช้เพื่อสร้างโรงงานผลิตอาหารสัตว์และศูนย์เพาะพันธุ์สุกรใหม่ 5 แห่งที่มีกำลังการผลิต 54,000 ตัน สิ่งนี้จะเพิ่มปริมาณการผลิตอย่างมีนัยสำคัญ - มากถึง 217,000 ตันต่อปี

บริษัท JSC "Agrokompleks" ตั้งชื่อตาม N.I. Tkachev อยู่ในอันดับที่ 12 ในการจัดอันดับ

บริษัท ซึ่งก่อตั้งโดยบิดาของรัฐมนตรีกระทรวงเกษตรรัสเซีย แปรรูปไก่เนื้อ 97.3 พันตันโดยมีน้ำหนักสดในปี 2558 ซึ่งเท่ากับ 79.8 พันตันสำหรับน้ำหนักการฆ่า รายงาน Agrocomplex ยังระบุด้วยว่ามีการผลิตเนื้อวัวจำนวน 10.14 พันตัน เนื่องจาก Agroinvestor ไม่สามารถชี้แจงได้อย่างชัดเจนว่าสิ่งนี้มีน้ำหนักเท่าใด ในการคำนวณการจัดอันดับ ตัวชี้วัดจึงถือเป็นผลผลิตจากการฆ่า พวกเขาทำเช่นเดียวกันกับเนื้อหมูซึ่งตามข้อมูลของ บริษัท มีการผลิตได้ 11.5 พันตัน เป็นที่น่าสังเกตว่าตัวชี้วัดของ Kuban Bacon ซึ่งกลายเป็นส่วนหนึ่งของการถือครองเมื่อปลายปี 2558 เท่านั้นไม่ได้ถูกเพิ่มเข้าไปในปริมาณรวมในรายงานขององค์กร แต่ตามแหล่งข่าวใกล้กับ Akgrokompleks ปริมาณการผลิตเนื้อหมูทั้งหมดรวมถึง Kuban Bacon มีน้ำหนักสดประมาณ 47,000 ตัน (น้ำหนักการฆ่า 36.7 พันตัน) บริษัทไม่ตอบคำถามของ Agroinvestor ดังนั้นจึงใช้ข้อมูลต้นฉบับสำหรับการจัดอันดับ

ผู้ถือครองอุตสาหกรรมเกษตร KoPitania ตั้งอยู่บนบรรทัดที่ 13

บริษัท ไม่ได้ให้ข้อมูลของตนเองเกี่ยวกับปริมาณ ดังนั้นเมื่อรวบรวมการจัดอันดับ ข้อมูล NSS จึงถูกนำมาใช้ว่าการถือครองทางการเกษตรผลิตเนื้อหมูสดได้ 93.2 พันตัน (น้ำหนักสังหาร 72.7 พันตัน) และข้อมูลจากแหล่งที่มา ใกล้กับบริษัทในการแปรรูปไก่เนื้อน้ำหนักสด 50,000 ตัน (น้ำหนักโรงฆ่า 41,000 ตัน) ส่งผลให้มีปริมาณรวม 113.7 พันตัน

JSC Siberian Agrarian Group อยู่อันดับที่ 14

กลุ่มเกษตรกรรมไซบีเรียยังสามารถทะลุหลัก 100,000: บริษัท ผลิตเนื้อสัตว์ได้ 104.8 พันตัน องค์กรที่อยู่ในกลุ่มเกษตรกรรมผลิตเนื้อหมูได้ 77.3 พันตันและไก่สด 33.5 พันตัน รายได้ขององค์กรเกษตรกรรมจากการขายเนื้อสัตว์ในปี 2558 มีจำนวน 10.6 พันล้านรูเบิลไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและ กำไรสุทธิ- 1.98 พันล้าน.

สถานที่สุดท้ายในการจัดอันดับ

จาก 15 ถึง 20 ตำแหน่งเป็นผู้ผลิตเนื้อสัตว์ที่ผลิตน้อยกว่า 100,000 ตัน

CJSC "Agrosila Group" อยู่ในอันดับที่ 15 ของการจัดอันดับ

ฟาร์มสัตว์ปีก Chelny-Broiler ซึ่งเป็นสมาชิกของการถือครองทางการเกษตรผลิตไก่ได้ 84.5 พันตันในปี 2558 และ ฟาร์มปศุสัตว์ผลิตเนื้อวัวได้ 4 พันตัน ดังนั้นกลุ่ม Agrosila จึงผลิตเนื้อสัตว์ได้ 88.5 พันตัน สำหรับการขายไก่เนื้อ บริษัท มีรายได้ 9.8 พันล้านรูเบิลและกำไรสุทธิขององค์กรมีจำนวนมากกว่า 1.5 พันล้านรูเบิล

ในปี 2559 มีแผนจะผลิตสัตว์ปีกจำนวน 86.1 พันตัน หากดูผลงานในช่วง 6 เดือนแรกจะเห็นว่าเกินแผนไป 4% บริษัทต้องการผลิตเนื้อวัวประมาณ 6 พันตัน

ในขณะนี้ Agrosila Group กำลังสร้างเทคโนโลยี Chulman และศูนย์แปรรูปไก่ที่มีกำลังการผลิต 144 ตันต่อวัน เมื่อโครงการเริ่มดำเนินการจะผลิตไก่เนื้อได้ 220,000 ตันต่อปี ตัวแทนของ Agrosila Group กล่าวว่าการลงทุนทั้งหมดของบริษัทในการเลี้ยงสัตว์ปีกอยู่ที่ 14 พันล้านรูเบิล มีการกระจายเงินดังนี้: 9.7 พันล้านบัญชีสำหรับ เงินกู้ยืมจากธนาคาร, 3 พันล้าน-ต่อไป เงินทุนของตัวเองการถือครองทางการเกษตร 1.7 พันล้าน - สำหรับการสนับสนุนจากรัฐจากภูมิภาคและ งบประมาณของรัฐบาลกลาง. เงินจำนวนสุดท้ายถูกใช้ไปกับการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐาน นอกจากนี้ องค์กรยังกำลังสร้างแหล่งอาหารสัตว์สำหรับวัวจำนวน 5,000 ตัว ซึ่งจะผลิตเนื้อวัวได้ปีละ 3,000 ตัน ควรสร้างในปี 2559 แผนของบริษัทประกอบด้วยแนวคิดในการสร้างโรงฆ่าสัตว์ของบริษัทเอง

บริษัทในกลุ่ม Healthy Farm คว้าอันดับที่ 16

สมาคมอุตสาหกรรมเกษตร "ฟาร์มเพื่อสุขภาพ" ซึ่งโอนทรัพย์สินไปยัง Rusgrain Holding ในปี 2558 ผลิตเนื้อสัตว์ได้ 87,000 ตัน ไก่ 75,000 ตัน และเนื้อหมู 12,000 ตัน สำหรับการจำหน่ายผลิตภัณฑ์องค์กรได้รับ 9.7 พันล้านรูเบิล (7.7 พันล้านสำหรับไก่เนื้อและ 2 พันล้านสำหรับเนื้อหมู) ในปี 2559 การถือครองทางการเกษตรจะลงทุนประมาณ 400 ล้านรูเบิลในการพัฒนาธุรกิจ 200 ล้านดอลลาร์มีไว้สำหรับการซ่อมแซมและปรับปรุงฟาร์มสัตว์ปีก Argayashskaya และ Kunashakskaya ให้ทันสมัย ลงทุน 60 ล้านในศูนย์เพาะพันธุ์สุกร Rodnikovsky 100 ล้านสำหรับการแปรรูปเชิงลึกสำหรับแผนก Healthy Farm Delicacies ซึ่งจะทำให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้ 1.5 พันตันต่อเดือน

กลุ่มบริษัทเกษตรพรหมคอมเพล็กซ์ อยู่ในอันดับที่ 17

การถือครองทางการเกษตรผลิตเนื้อหมูสดได้ 102.13 พันตันหรือน้ำหนักฆ่า 79.7 พันตัน นอกจากนี้บริษัทกำลังพัฒนาฟาร์มโคนม ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าเก็บเกี่ยวเนื้อวัวได้มากเพียงใด แต่ความเป็นไปได้ที่น้ำหนักของมันจะมากกว่า 7.3 พันตัน (ซึ่งสอดคล้องกับความแตกต่างระหว่าง 16 และ 17 บรรทัดในรายการ) นั้นใกล้เคียงกับศูนย์ ดังนั้นโคนมจึงไม่ส่งผลกระทบต่ออันดับในการจัดอันดับ

ปัจจุบัน AgroPromkomplektatsiya กำลังก่อสร้างศูนย์แปรรูปเนื้อสัตว์ในภูมิภาค Kursk ให้เสร็จสิ้น กำลังการผลิตจะอยู่ที่ 300 หัวต่อชั่วโมง องค์กรจะสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายตั้งแต่ซากครึ่งตัวไปจนถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปสูง วัตถุดิบสำหรับคอมเพล็กซ์จะนำมาจากฟาร์มสุกร 5 แห่งที่ตั้งอยู่ในภูมิภาค นอกจากนี้ ไซต์อีก 5 แห่งจะเริ่มดำเนินการในปี 2559 ซึ่งจะเต็มกำลังการผลิตในปี 2560 ตามการคำนวณของ NSS ภายในปี 2563 การถือครองทางการเกษตรจะสามารถผลิตเนื้อหมูสดได้ 162,000 ตันต่อปี

กลุ่มเกษตร “กู๊ด เดโล่” คว้าอันดับที่ 18

บริษัทเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มบริษัท Sfera ในปี 2558 องค์กรโฮลดิ้งผลิตเนื้อสัตว์ได้ 73.9 พันตัน: ไก่ 72.6 พันตัน เนื้อหมู 1.3 พันตัน เนื้อวัว 85 ตัน ปริมาณการขายรวมเกิน 15 พันล้านรูเบิล ตัวแทนของกลุ่มเกษตรกรรมกล่าวว่าที่ศูนย์แปรรูปเนื้อสัตว์ Yubileiny มี 2 สายการผลิตสำหรับการฆ่าสัตว์ปีก: สำหรับไก่เนื้อ 9,000 ตัวต่อชั่วโมงและ 3,000 ตัวต่อชั่วโมงสำหรับพ่อแม่พันธุ์ ความสามารถในการออกแบบขององค์กรทำให้สามารถแปรรูปไก่ได้ 90,000 ตันต่อปี ลงทุน 9.5 พันล้านรูเบิลในการก่อสร้างอาคารที่ซับซ้อนและสถานบำบัด

ในปี 2559 “Good Deed” จะเปิดตัวไซต์ใหม่สำหรับการเลี้ยงพ่อแม่พันธุ์และไก่เนื้อขุนซึ่งจะทำให้สามารถเพิ่มปริมาณสัตว์ปีกเป็น 120,000 ตันในน้ำหนักสดเนื้อหมูและเนื้อวัว - มากถึง 6,000 ตันในแต่ละประเภท น้ำหนักสด นอกจากนี้ยังมีแผนที่จะเปิดตัวอุปกรณ์พิเศษในร้านแปรรูปอีกด้วย กลุ่มเกษตรกรรมยังวางแผนที่จะพัฒนาเครือข่ายร้านค้าปลีกของตนเองในภูมิภาคโวลก้า

บริษัท SITNO อยู่ในอันดับที่ 19

สหภาพสัตว์ปีกแห่งรัสเซียระบุว่า SITNO การถือครองทางการเกษตรผลิตไก่เนื้อได้ 89,000 ตันโดยมีน้ำหนักสด ซึ่งจากการคำนวณให้น้ำหนักการฆ่า 73,000 ตัน บริษัทไม่ได้ระบุปริมาณการผลิต

อุตสาหกรรมเกษตรถือครอง "KOMOS GROUP" สำเร็จ TOP-20

จนกระทั่งมีการตรวจสอบครั้งสุดท้ายโดย Agroinvestor บริษัทไม่ได้รับการพิจารณาให้เป็น ผู้เล่นที่ใหญ่ที่สุด. แต่หลังจากคำนวณตัวชี้วัดใหม่แล้วปรากฎว่าฟาร์มสุกรของการถือครองทางการเกษตรและฟาร์มสัตว์ปีก Udmurt ผลิตเนื้อหมูได้ 41.5 พันตันและสัตว์ปีก 44,000 ตันโดยมีน้ำหนักสด ซึ่งสอดคล้องกับการสังหาร 68.4 พันตัน โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Velikoluksky ตามข้อมูลของ NSS ผลิตเนื้อหมูสดได้ 85.2 พันตัน (น้ำหนักสังหาร 66.5 พันตัน) ซึ่งน้อยกว่ากลุ่ม KOMOS เกือบ 2 พันตัน

การคาดการณ์ของผู้เชี่ยวชาญ

Daniil Khotko ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันการศึกษาตลาดเกษตร เชื่อว่าในอนาคตอันใกล้นี้ 3 อันดับแรกจะยังคงเหมือนเดิม กลุ่มวิสาหกิจการเกษตรอาจติดต่อพวกเขาโดยการเพิ่มการผลิตและเจริญโภคภัณฑ์อาหารหากได้รับสินทรัพย์ใหม่ บริษัท หลังพร้อมที่จะลงทุนในภาคอุตสาหกรรมเกษตรของรัสเซียโดยมีความสามารถทางการเงินในการซื้อกิจการทางการเกษตร จึงสามารถเป็นผู้ผลิตเนื้อสัตว์ชั้นนำของประเทศได้ Daniil ยังเชื่อด้วยว่ากลุ่ม บริษัท Rusargo จะเพิ่มปริมาณอย่างมีนัยสำคัญและเพิ่มการผลิตของโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Velikoluk ซึ่งจะทำให้มีโอกาสเข้าสู่อันดับ 20 อันดับแรก การถือครองอุตสาหกรรมเกษตร Eurodon ยังคงมีโอกาสที่ดีที่จะอยู่ในรายชื่อ ฟาร์มสัตว์ปีกเช่น Oktyabrskaya, Ravis, Reftinskaya ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ จะไม่สามารถเป็นผู้นำได้ และจะยังคงอยู่ในระดับภูมิภาค

Khotko อ้างว่าในตลาดเนื้อสัตว์ในสหพันธรัฐรัสเซียมีการแข่งขันที่รุนแรงระหว่างผู้ผลิตไก่เนื้อและเนื้อหมู ผู้เล่นรายเล็กกำลังออกจากตลาด และการผลิตกระจุกตัวอยู่ในพื้นที่เกษตรกรรมขนาดใหญ่ ตัวอย่างเช่น Daniil อ้างอิงถึงการซื้อ Tatmit Agro โดย KOMOS GROUP เป็นไปได้มากว่าบางองค์กรจะออกจากภาคส่วนเนื้อสัตว์เนื่องจากมีการผลิตมากเกินไป มีการสังเกตสถานการณ์ที่คล้ายกันในสหรัฐอเมริกา - มี 3 องค์กรที่จัดหาเนื้อสัตว์ 60% ของประเทศ

Daria Snitko หัวหน้าศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจที่ Gazprombank ยังตั้งข้อสังเกตถึงความเข้มข้นสูงของการผลิตเนื้อสัตว์ในสหพันธรัฐรัสเซีย แต่ตามความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ องค์กรยังมีพื้นที่ที่จะเติบโตได้ ตัวอย่างเช่น ศูนย์เพาะพันธุ์สุกรที่ใหญ่ที่สุด 5 แห่งในรัสเซียจัดหาเนื้อสัตว์ 25% และในสหรัฐอเมริกา - มากกว่า 70% หรือบริษัทบราซิลที่ใหญ่ที่สุดคิดเป็น 15% ของเนื้อสัตว์ของประเทศในปี 2558 ในขณะที่บริษัทรัสเซียมีสัดส่วนน้อยกว่า 10% ดาเรียคิดว่าอันดับเครดิตอาจมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จะเกิดขึ้นผ่านการควบรวมกิจการเท่านั้น ไม่ใช่ผ่านการเติบโตของการผลิต

Timur Nigmatullin นักวิเคราะห์ของ Finam ยังเห็นพ้องกันว่าขณะนี้อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์คาดว่าจะมีการควบรวมกิจการ รวมถึงการลดต้นทุนเนื่องจากการทำงานร่วมกัน ผู้ผลิตเนื้อสัตว์ที่รวมอยู่ใน 5 อันดับแรกนั้นเหนือกว่าคู่แข่งอย่างมากในแง่ของปริมาณ ดังนั้นผู้นำจึงไม่น่าจะเปลี่ยนแปลง ตามข้อมูลของ Timur การควบรวมกิจการจะเกิดขึ้นรอบตัวพวกเขา

แม้ว่าเขาจะไม่ได้แบ่งปันมุมมองดังกล่าวก็ตาม เขาเชื่อว่าจะไม่เพียงแต่จะมีกิจกรรมการควบรวมกิจการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเติบโตแบบอินทรีย์ด้วย ตามข้อโต้แย้ง ผู้เชี่ยวชาญอ้างถึงข้อมูลการผลิตเนื้อหมู: จากผลการดำเนินงานในช่วงหกเดือนแรกของปี 2559 เพิ่มขึ้น 15.5% เหตุผลก็คือการลงทุนในภาคส่วนนี้ แต่เราต้องไม่ลืมโครงการใหม่ๆ ในอุตสาหกรรม แต่ในปี 2560 การขยายตัวจะชะลอตัวลง เนื่องจากตลาดในประเทศใกล้จะอิ่มตัวและไม่มีแนวโน้มการส่งออกที่ชัดเจน

Daniil เชื่อว่าองค์กรใหม่ไม่น่าจะเริ่มพัฒนาโครงการไก่และหมูตั้งแต่เริ่มต้น สถานการณ์จะเปลี่ยนไปก็ต่อเมื่อเนื้อสัตว์รัสเซียสามารถแข่งขันได้ในโลกเท่านั้น จากนั้นจะสามารถสร้างคอมเพล็กซ์ใหม่ได้ และตอนนี้การซื้อองค์กรที่ทำงานอยู่แล้วและนำไปใช้ในกระบวนการทางธุรกิจที่มีอยู่ของการถือครองทางการเกษตรจะมีผลกำไรมากขึ้น

Khotko เชื่อว่าจนถึงปี 2561 อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ในสหพันธรัฐรัสเซียจะเติบโตเนื่องจากการนำเข้าที่ลดลงมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เนื้อวัวอาจเป็นข้อยกเว้น - Miratorg และองค์กรขนาดใหญ่วางแผนที่จะเพิ่มการผลิต แต่ส่วนแบ่งของส่วนบุคคล ฟาร์มในเครือจะเริ่มลดลง อย่างน้อยเขาก็คิดว่าการทดแทนการนำเข้า 100% ในส่วนนี้เป็นไปไม่ได้ ตั้งแต่ปี 2017 รายได้ของประชาชนคาดว่าจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นการบริโภคเนื้อสัตว์จึงเพิ่มขึ้น Daniil เชื่อว่าจะไม่บรรลุเป้าหมายสูงสุดในปี 2013 (75 กิโลกรัมต่อคนต่อปี) แต่การกลับมาอีกครั้งก็สามารถช่วยผู้ผลิตเนื้อสัตว์ได้อย่างมาก ไก่เนื้อจะยังคงเป็นผู้นำในโครงสร้างการบริโภค แต่เนื้อวัวจะลดตำแหน่งลง ผู้เชี่ยวชาญตั้งข้อสังเกตว่านี่เป็นกระบวนการปกติในสภาวะที่รายได้ของประชากรไม่เพิ่มขึ้น ในหลาย ๆ ประเทศที่พัฒนาแล้วเนื้อวัวอยู่ในกลุ่มพรีเมี่ยม

Snitko กล่าวว่าศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจของ Gazprombank เชื่อว่าภายในปี 2563 การบริโภคเนื้อสัตว์ในสหพันธรัฐรัสเซียจะเพิ่มขึ้น 6-8% การเติบโตนี้อาจสูงขึ้น แต่อุตสาหกรรมโคยังขาดโครงการที่จะให้ราคาที่เพียงพอต่อความต้องการ ดาเรียเชื่อว่าด้วยการพัฒนาการส่งออกเนื้อหมูและไก่ องค์กรรัสเซียจะสามารถบูรณาการเข้าสู่ตลาดโลกได้ดีขึ้นซึ่งจะดึงดูดนักลงทุนต่างชาติรายใหม่ ผู้เชี่ยวชาญคิดว่าในปี 2560 สหพันธรัฐรัสเซียอาจกลายเป็นผู้ส่งออกไก่เนื้อสุทธิ

Nigmatulin เชื่อว่าเนื่องจากราคาอาหารที่ตกต่ำและความต้องการของผู้บริโภคที่คาดว่าจะฟื้นตัว การบริโภคจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ตามความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ เนื้อสัตว์ปีกจะเป็นที่ต้องการมากที่สุด

อ่านเกี่ยวกับโครงการ

เมื่อคุณซื้อสินค้าหรือบริการจากใครสักคน คุณให้เงินเขาเพื่อการพัฒนา จัดหาเงินทุนให้เขา (ช่วยเหลือ) ไม่ซื้อก็ไม่ช่วย(อย่าจัดไฟแนนซ์) การซื้อสินค้าและบริการของรัสเซียถือเป็นการช่วยคนรัสเซีย สิ่งนี้สมเหตุสมผลสำหรับคุณหากคุณเป็นส่วนหนึ่งของคนรัสเซีย

มิทรี เมเซนเซฟ

สมัครสมาชิก RUSSIANSOYUZRF @russkii_souz

ข้อมูลที่คุณเพิ่มจะต้องเป็นไปตามเกณฑ์การคัดเลือกของเรา

• ผู้ผลิตชาวรัสเซีย- เหล่านี้เป็นเจ้าของการผลิตของรัสเซียที่ผลิตสินค้าในอาณาเขตของประเทศของตนจดทะเบียนในประเทศของตนและใช้แรงงานของคนงานชาวรัสเซีย ดังนั้นพวกเขาจึงผลิตสินค้ารัสเซีย
• เจ้าของชาวรัสเซียหรือเจ้าของร่วมในการผลิตโดยใช้สิ่งแปลกปลอมในกระบวนการผลิต (สหาย คนงาน อาณาเขต ฯลฯ) ไว้ในส่วนนี้ “การผลิตโดยการมีส่วนร่วมของรัสเซีย" ดังนั้นพวกเขาจึงผลิตสินค้าโดยมีส่วนร่วมของรัสเซีย
• ผู้ขายชาวรัสเซีย- เหล่านี้คือผู้ประกอบการชาวรัสเซียที่ใช้แรงงานของคนงานชาวรัสเซียและขายสินค้าหรือสินค้าของรัสเซียโดยมีส่วนร่วมของรัสเซีย หากร้านค้ามีชั้นวางสินค้ารัสเซียอย่างน้อยหนึ่งชั้น ก็สามารถวางร้านค้านั้นไว้ในแค็ตตาล็อกและโฆษณาสินค้าเหล่านี้ได้
• บริการของรัสเซียจัดทำโดยผู้ประกอบการชาวรัสเซียที่ใช้แรงงานของคนงานชาวรัสเซียและพยายามใช้สินค้าของรัสเซียหากเป็นไปได้

อย่าลืมตรวจสอบด้วย

ตลาดเนื้อสัตว์ในรัสเซียเป็นส่วนสำคัญของตลาดอาหารในประเทศ จากข้อมูลของ Nielsen พบว่า 55% ของชาวรัสเซียถือว่าแผนกเนื้อสัตว์เป็นเกณฑ์สำคัญในการเลือกร้านค้า
ในการพัฒนาธุรกิจในด้านนี้คุณต้องมี สถิติเต็มรูปแบบและความรู้เกี่ยวกับแนวโน้มตลาดเนื้อสัตว์ ในทางกลับกัน นักการตลาดของหน่วยงานสร้างแบรนด์ KOLORO ก็พร้อมเสมอที่จะให้คำแนะนำลูกค้าเกี่ยวกับแนวโน้มในตลาดเนื้อสัตว์รัสเซียที่เกี่ยวข้องในปัจจุบัน

ผู้ซื้อชาวรัสเซียมักเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย รัสเซียยังคงเชื่อมโยง Jamon และ Basturma กับสินค้าส่งออก

เนื้อสัตว์ที่ซื้อกันมากที่สุดคือไก่ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผู้นำในตลาดเนื้อดิบอย่างไม่มีปัญหาในแง่ของปริมาณการขาย Nielsen ประมาณการว่าในปี 2560 ไก่มีสัดส่วนมากกว่า 83% ของปริมาณอาหารตามปริมาณ คุณค่าทางโภชนาการและต้นทุนที่ค่อนข้างต่ำกลายเป็นเหตุผลหลักในการเลือกเนื้อสัตว์ปีก

เนื้อหมูใช้ในการเตรียมอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ส่วนแบ่งในปี 2560 อยู่ที่เกือบ 12%

เนื้อโคไร้มัน (เนื้อลูกวัวและเนื้อวัว) เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ทานอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก ส่วนแบ่งเนื้อวัวในตลาดสมัยใหม่มีมากกว่า 2%

ดังนั้น การศึกษาตลาดเนื้อสัตว์ในรัสเซียจึงแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่คาดหวังไว้มาก ไก่ หมู และเนื้อวัวเป็นที่ต้องการมากที่สุด ดังนั้นจึงนำมาซึ่งผลกำไรสูงสุด สิ่งที่น่าสนใจคือความนิยมของเนื้อสัตว์ปีกเพิ่มขึ้นเนื่องจากกำลังซื้อของประชากรต่ำ เนื่องจากชาวรัสเซียไม่สามารถรวมเนื้อวัวหรือเนื้อแกะไว้ในอาหารประจำวันได้

การผลิตเนื้อสัตว์ในรัสเซีย - ตัวเลข

แม้ว่าความสามารถในการละลายโดยทั่วไปของประชากรจะลดลง แต่ตลาดเนื้อสัตว์ก็มีการเติบโต ในช่วงตั้งแต่ต้นปี 2560 ถึงเดือนพฤษภาคมเพียงปีเดียว มีการผลิตเนื้อสัตว์สดเพิ่มขึ้น 3.1% (3.4 ล้านตัน) มากกว่าในปี 2559
ระหว่างเดือนมกราคมถึงกันยายน ภาคสัตว์ปีกเติบโตมากที่สุด โดยเพิ่มขึ้น 7% เมื่อเทียบเป็นรายปี การผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากสุกรฆ่าในช่วงเวลานี้เพิ่มขึ้น 4.5% แต่การผลิตเนื้อสัตว์จากโคลดลง 1.1%

65% ของตลาดถูกครอบครองโดยกลุ่มเนื้อดิบ, ไส้กรอก 16% และไส้กรอก 12% ตลาดมีเพียง 6% เท่านั้นที่มาจากเนื้อสัตว์บรรจุห่อ

หนังสือพิมพ์ Komsomolskaya Pravda ได้ทำการสำรวจและพบว่าผู้บริโภคใช้เกณฑ์ใดในการเลือกเนื้อสัตว์ ปรากฎว่าผู้บริโภคจำนวนเท่ากันชอบเนื้อสัตว์บรรจุกล่องหรือเนื้อไม่บรรจุหีบห่อ 35% เน้นที่ชื่อเสียงของแบรนด์ 20% เน้นที่ต้นทุน ส่วนที่เหลืออีก 45% ศึกษาส่วนประกอบและวันหมดอายุอย่างรอบคอบก่อนซื้อเนื้อสัตว์ในซุปเปอร์มาร์เก็ต

ตัวอย่างเช่น ผู้ชายและแม่บ้านที่ยังไม่ได้แต่งงานมักจะเลือกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันสำหรับมื้อเย็น แบบแรกจะชอบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่สามารถเตรียมได้ง่ายในระยะเวลาอันสั้น ในทางกลับกัน แม่บ้านมักชอบซื้อเนื้อสัตว์ในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ซึ่งช่วยให้พวกเขาเตรียมอาหารสำหรับทั้งครอบครัวและประหยัดเงินได้

สำหรับผู้มีรายได้น้อย ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อาจไม่ใช่สินค้าที่มักอยู่ในรายการช้อปปิ้ง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกลุ่มนี้คือเครื่องใน เนื้อสับ และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่หลากหลาย

ผู้ที่มีรายได้เฉลี่ยและสูงกว่าค่าเฉลี่ยมักสนใจ "ผลิตภัณฑ์เชิงนิเวศ" นั่นคือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสัตว์ปีกและเนื้อปศุสัตว์ที่เลี้ยงในสภาวะบางประการ สินค้าดังกล่าวมีแนวโน้มที่จะมีราคาแพงกว่า

การสร้างแบรนด์เนื้อสัตว์คืออะไร และเหตุใดจึงต้องมี?

เพื่อเปลี่ยนเป็นส่วนตัว สินค้าอุปโภคบริโภคให้เป็นแบรนด์ที่เป็นที่รู้จัก การวิจัยที่มีความสามารถเป็นสิ่งสำคัญ สิ่งนี้ช่วยสร้างความแตกต่างจากคู่แข่ง ปรับปรุงชื่อเสียงของผู้ผลิต และเพิ่มผลกำไร กลยุทธ์ที่คิดมาอย่างดีในการส่งเสริมแบรนด์เนื้อสัตว์จะกระตุ้นให้ผู้ซื้อตัดสินใจเลือกตามที่คุณต้องการ