Анхны Бургер Кинг. Гайхалтай хоол хамгийн түрүүнд ирдэг. Давхар Cheeseburger XXL

Рестораны гал тогоонд юу болдог хурдан үйлчилгээкассын ард уу? Таны бургерууд хэн, яаж, юунаас нийлж, бөөм, сонгины бөгжөө бэлдэж, янзалдаг вэ?

Та ямар ч түргэн хоолны газар очиход зөвхөн энэ зураг л харагддаг. Мэдээжийн хэрэг та тухайн байгууллагын ажилтан биш л бол лангууны араас цөөхөн хүн харж чаддаг. Гэхдээ ажилчдад гэрэл зураг авахыг хориглодог бөгөөд үүнд цаг зав байдаггүй. Би өнөөдөр азтай байна. Намайг гал тогооны өрөөнд урьсан Бургер Кингблог хөтлөгчдийн нэг хэсэг. Бургер хоол хийх жинхэнэ гайхамшигт бүтээл болох хааны шинэ BIG KING EXTRA® хэрхэн бүтээдгийг харуулах ийм арга хэмжээ анх удаа зохион байгуулагдаж байгааг тэмдэглэе.

Тиймээс ямар ч ресторан агуулахын талбайгаас эхэлдэг. Энэ зураг дээр бяслаг, хүнсний ногоо, соусыг ойролцоогоор 2 хэмийн температурт хадгалдаг. Яг ижил өрөөнд, гэхдээ -18 хэмийн температурт хөлдөөсөн хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн, шарсан төмс хадгалдаг. . Бид ч бас тэнд байсан, гэхдээ сонирхолтой биш, бүх зүйл картон хайрцагт байсан.

Хүйтэн өрөөнөөс сонгино зэрэг огтлоогүй бүтээгдэхүүнийг зүсэх өрөөнд аваачиж жижиглэсэн байна. Гэхдээ ихэнх хүнсний ногоо аль хэдийн бүрэн бэлэн болсон байна.

Бургер Кинг рестораны ариун нандин зүйл бол мах шарах машин юм. Түүнд хөлдөөсөн хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн орж, халуун, шүүслэг, ягаан бургерын бялуу гарч ирдэг. Машин эвдэрсэн тохиолдолд засварын баг ирж асуудлыг засах стандарт хугацаа 1 цаг байна. Энэ үед зөвхөн шарсан бургер зарагддаг.

Зөвхөн Орост хийсэн махаар үйлчилдэг нь сайхан юм! Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг Москвагийн ойролцоох Одинцово хотын үйлдвэрт үйлдвэрлэдэг.

Шарах нь ойролцоогоор 400 градусын температурт явагддаг. Махны гадаргууг ил гал дээр хурдан шарсанаар шүүслэг байдал бий болдог бөгөөд энэ нь Бургер Кингийг бусад ижил төстэй газруудаас ялгаж өгдөг.

Бэлэн котлетууд янз бүрийн төрөлбургер мастеруудын ширээн дээр халаасан шүүгээнд ирээрэй. Тавагны доор хүнсний ногоо, бяслаг, гахайн мах, соус байна.

Зүүн талд талх шарсан талх шарагч байдаг. Боовны ёроолд махан жигнэмэг хийж, дээр нь бяслаг хийж, богино долгионы зууханд жигнэж, соус, ногоо нэмнэ. Дээд тал нь боовны хоёр дахь хагасаар хучигдсан байдаг.

Боож өгөхөд л бургер бэлэн болно.

Латекс бээлийтэй харьцуулахад цэвэрхэн угаасан гарт бактери бага хуримтлагддаг нь батлагдсан тул ажилчид нүцгэн гараараа ажилладаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гар угаах нь бохирдсон даруйд тохиолддог, гэхдээ дор хаяж цагт нэг удаа. Тусгай сойз ашиглан гараа тохой хүртэл савангаар угааж, дараа нь ариутгалын гельээр эмчилнэ. Хагалгааны өмнө мэс засалчид яг ижил гель хэрэглэдэг.

Таны бургер бэлэн байна, гэхдээ та бас шарсан төмс авч байгаа байх. Энэ нь хөлдөөгч-диспенсерт хадгалагддаг.

Шаардлагатай хэмжээний төмсийг сагсанд хийнэ...

Мөн буцалж буй тос руу дүрнэ. Бөмбөлөгтэй ижил зүйл тохиолддог, зөвхөн тэдгээрийг ойролцоох хөлдөөгчөөс авдаг.

Burger King-ийн бүх хоол давс нэмдэггүй !!!, үл хамаарах зүйл нь франц шарсан төмс бөгөөд үүнийг хамгийн бага хэмжээгээр нэмдэг.

Ундаагаа асгахад л хангалттай, өдрийн хоол бэлэн боллоо.

Мөн эдгээр хоолойгоор сэрүүн ундаагаар үйлчилдэг.

Бас тийм ч ердийн дүр төрх биш :). Энэ бүхэн ихэвчлэн зочдын нүднээс далд байдаг.

Цветной бульвар дахь Бургер Кинг түргэн хоолны газрын ажилчид, Бургер Кингийн хэвлэлийн алба болон энэхүү пресс-турыг зохион байгуулсан бүх хүмүүст түүх өгүүлсэнд маш их баярлалаа.

Салтар нь Burger King Holdings, Inc. Privada Fundación … Википедиа Испани

Бургер Кинг- гамбургер болон бусад төрлийн түргэн хоол зардаг алдартай ресторанууд. Тус групп нь 1954 онд АНУ-д эхэлсэн бөгөөд одоо дэлхий даяар 11,000 гаруй ресторантай. Түүний хамгийн алдартай гамбургерийг Whopper гэдэг... Хэрэгтэй англи хэлний толь бичиг

Бургер Кинг- Корпорац нь рестораны ресторанд ажилладаг. McDonalds, McDonalds болон Wendy хотын дарга нарын Катена де Венди хотын дарга нарын капитализмын капитализмын тогтолцоог авч үзэх нь… … Universal Enciclopedia.

Бургер Кинг- Infobox Burger King лого= Бургер Кинг (NYSE|BKC) нь ихэвчлэн BK гэж товчилдог бөгөөд дэлхийн гамбургер түргэн хоолны рестораны сүлжээ юм. Анхны рестораныг Флоридагийн Майами хотод 1954 онд Жеймс МакЛамор, Дэвид Эдгертон нар нээж байсан ба түүнээс хойш... ... Википедиа

Бургер Кинг- 25°46'57.99" N 80°17'14.56" O / 25.782775, 80.2873778 ... Wikipédia en Français

Бургер Кингийн сурталчилгаа- Burger King төрлийн хувийн үйлдвэрийн ресторанууд Insta Burger King-ийн өмнөх ... Википедиа

Бургер Кинг (Мэттон, Иллинойс)- Бургер Кинг бол Иллинойс мужийн Маттун хотод байрлах Хутс гэр бүлийн эзэмшдэг ресторан юм. Ресторан нь анхны Burger King бөгөөд түргэн хоолны сүлжээ Burger King-тэй холбоогүй; Энэ ресторан болон том Бургер Кинг хоёрын хооронд 1968 оны шүүх хурал... ... Википедиа

Бургер Кинг хууль эрх зүйн асуудал- Мэдээллийн хайрцаг Бургер Кинг лого= Олон улсын олон улсын корпорацуудын нэгэн адил олон улсын түргэн хоолны сүлжээ Burger King (BK) нь үүсгэн байгуулагдсанаасаа хойшхи жилүүдэд хэд хэдэн хуулийн маргаан, хэрэгт нэхэмжлэгч, хариуцагчаар оролцож байсан ... Википедиа

Номууд

Жоголева Мария рестораныхаа интернетийг ажиллуул. Мария Жоголева - Интернет маркетингийн зөвлөх гайхалтай туршлагавэб сайтыг сурталчлах, оновчтой болгох, төслийн хөрвүүлэлтийг хоёр ба түүнээс дээш дахин нэмэгдүүлэх, орлогыг нэмэгдүүлэх...
Том брэнд бол том асуудал, Жак Trout. “Бяцхан хүүхэд бол жижиг асуудал, том хүүхэд том асуудал” гэдэг үг брэндийн тухайд ч үнэн. Алдартай, алдартай брэндүүд зөвхөн эерэг...

Бургер Кингийн газрууд нь өндөр чанартай бүтээгдэхүүн, нэрийн хоол, олон төрлийн цэс, бүхэл бүтэн гэр бүлд таатай цагийг зугаатай өнгөрүүлэхэд бэлэн байна. Тус компани түргэн хоолны бизнест нэр хүндтэй болох замдаа юу тохиолдсон талаар, McDonald's-тай брэндийн манлайллын төлөөх уралдааны талаар үргэлжлүүлэн уншина уу.

Компани байгуулах урьдчилсан нөхцөл

Дэлхийн 2-р дайны үр дагавар, таагүй дурсамжийн амт намжиж, хямралыг амжилттай даван туулж, АНУ-д хүн амын тэсрэлт болж байв. Ихэнх бизнес эрхлэгчид эдгээр таамаглал дээр томоохон бооцоо тавьж, гэр бүлийн төрлийн ресторануудыг хөгжүүлэхэд хөрөнгө оруулалт хийсэн. Үүнтэй төстэй санаа галд автав Жеймс МакЛамор Дэвид Эдгертонтой хамтран анхны түргэн хоолны газар Burger King-ийг нээжээ.

Түргэн хоолны үндэс, гамбургер бэлтгэх техник, үйлчилгээний арга барил - Жеймс МакЛамор тэр үеийн алдартай Макдоналдсын жишээн дээр энэ бүгдийг нарийвчлан судалж, өөрийн ижил төстэй байгууллагуудын сүлжээнд амжилттай хэрэгжүүлсэн. Гэрлэсэн хосуудын анхаарлыг өөрсдийн байгууллагад төвлөрүүлэхийн тулд брэндийг үүсгэн байгуулагчид уг үйлчилгээнд хутганы хэрэгсэл нэмсэн. Тэд зориулалтын дагуу хуванцар, ашиглахад тохиромжгүй байсан нь үнэн.

Брэндийн алдар нэрийн эхлэл

Burger King-ийн хөгжлийн түүх нь түргэн хоолны салбарын өрсөлдөгчдөөс эрс ялгаатай бөгөөд олон тооны өсөлт, бууралтууд байдаг. Тус компани түүхэндээ 4 эзнээ сольсон.

1954 оны 12-р сарын 4 - Майамид Insta-Burger King нээгдэв.Энэ нь McDonald's-тай төстэй боловч мэдэгдэхүйц шинж чанартай байв. Байгууллагын бүтээгдэхүүний үнэ тогтмол байсан бөгөөд өрсөлдөгчидтэйгээ харьцуулахад тодорхой хэмжээгээр хөөрөгдсөн байв.(McDonald's-д гамбургер үйлчлүүлэгчид 15 цент, шинэ ресторанд 18 центийн үнэтэй байв).

Аяга таваг бэлтгэх арга нь бас онцгой байсан. Брэнд бургер үхрийн махыг шарж байхдаа тос хэрэглэхгүйгээр тэжээллэг чанарыг нь хадгалахыг шаардсан. Энэ нь үйлчлүүлэгчдийн эрүүл мэндэд санаа зовж байгааг харуулж байна.

3 жилийн дараа тус компани анхны Whopper хоолыг цэсэнд нэмдэг. Асар том сэндвич нь зочдод шууд таалагдсан. 1958 оноос хойш энэ брэнд маш хурдан алдартай болсон. Бизнесийн амжилтыг бататгахын тулд үүсгэн байгуулагчид компани болон Whopper-ийн тухай сурталчилгааны видео бичлэг хийх анхны маркетингийн алхам хийхээр шийддэг. Burger King-ийн хувьд энэ нь телевизийн цорын ганц гарц биш бөгөөд тус брэнд нь байнга шинэ сурталчилгаа бүтээж, хүн бүр үзэх боломжтой болгодог.

Шинэ видео бүр компанийн үнэлгээг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. 1959 он - Флорида мужид шинэ ресторан нээгдэж, удирдлага нь франчайз хийхээр шийдэв. Франчайз нь тэдний бодлоор түргэн хоолны рестораны сүлжээг өргөжүүлэх төсвийн сонголт юм. Үнэн хэрэгтээ брэндийн лого дор 274 байгууллагыг нээхэд ердөө 8 жил зарцуулсан.

Бургер Кинг ба Пиллсбери корпораци

Брэндийг хөгжүүлэх дараагийн чухал алхам бол эзэмшигчийг өөрчлөх явдал юм. 1967 онд Бургер Кинг Пиллсбери корпорацийн өмч болжээ.Шинэ эзэмшигчдэд худалдан авалт хийхэд 18 сая доллар зарцуулсан.

Өмчлөлийн өөрчлөлтийн дараа ресторан шинээр нээгдэх хурдацтай болсон. Франчайз зарах завгүй брэндийн удирдлага чанар, үйлчилгээний талаар бараг мартжээ.Зар сурталчилгааны видеонд амласан бүтээгдэхүүний тууштай байдал, уур амьсгалын өвөрмөц байдал, ижил өртөг нь сүлжээний бүх байгууллагад ажиглагдаагүй. Компани сүйрлийн ирмэг дээр байсан.

Макдоналдсын менежер асан Дональд Смит нөхцөл байдлыг засч чадсан байна.Менежмент нь Доналд үйл ажиллагааны үнэмлэхүй эрх чөлөөг амласан бөгөөд энэ нь брэндийг хөгжүүлэх зоримог санааны илэрхийлэл юм. Смит байгууллагуудад тавих хяналтыг бэхжүүлж, танилцуулав төлөвлөгөөт бус шалгалт, ресторануудыг стандартчилахад бүх хүчин чармайлтаа чиглүүлсэн. Мөн 1974 онд зочдыг зохион байгуулалтын үйл явцад шинэлэг зүйл болох "Өөрийгөө хий" гэсэн арга барилд сэтгэл хангалуун байв. Одоо үйлчлүүлэгч сэндвичэнд дуртай нэмэлтээ бие даан угсрах боломжийг олгож байна.

Дональд тус компанид ажилласан 10 жилийн хугацаанд байгууллагуудын сүлжээ АНУ болон дэлхийн 30 гаруй оронд өргөжин тэлж байна.

1975 - компани нь зоримог алхам хийж, суулгадаг King Auto цонх. Одоо жолооч нар машинаа орхихгүйгээр дуртай хоолоо захиалах боломжтой боллоо. Тохиромжтой, өндөр чанартай, цаг тухайд нь - удирдлагын гол ажил.
1977 - Burger King үйлчлүүлэгч бүрт өгдөг тоглоом бэлэгүндсэн худалдан авалт руу. Энэхүү урамшуулал нь илүү олон үйлчлүүлэгчдийг татдаг.
1978 - брэнд хоол хийх шинэ түвшинд хүрч, цэсийг өргөжүүлдэг. Одоо үйлчлүүлэгчдэд бүх амтанд тохирсон сэндвич (тахиа, загас, хиам) санал болгодог.
1980 - хэлбэрээр маркетингийн өөр нэг зоримог алхам нэвтрүүлж байна хожсон сугалаа. Тэр жилдээ Дональд Смит компаниа орхиж, брэндийн үйл ажиллагаа муудаж эхлэв.

Амралтын өдрүүдэд би дээд зэрэглэлийн түргэн хоолны сүлжээ Burger King-ийн гал тогоо, туслах өрөө, хөлдөөгчтэй танилцсан гэж тэд аяллын үеэр тайлбарлав. Бүх зүйл дотроосоо яаж бүтдэгийг, бургер хэрхэн бэлдэж, төмс шарж, кола асгаж байгааг сонирхон харлаа. Ердийн ойлголтоос харахад ихэнх үйл явц нь кассын машин, бэлэн бүтээгдэхүүн бүхий лангуугаар далдлагдсан байдаг ч эндээс буцалж буй асуултуудыг асууж, дотроос нь өөрийн нүдээр харах боломж олдсон юм. Бургер Кинг дээр тэд бээлийгүй хоол хийдэг нь миний сонирхлыг их татсан гэж бодъё, яагаад өөр зүйл хийдэггүй, яагаад ингэж хийдэг талаар дэлгэрэнгүй хариулт авлаа.

Зүссэн доор дэлгэрэнгүй гэрэл зургийн тайлан.

Лангууны нөгөө талд энэ нь ер бусын зүйл болж хувирав - та зогсож байгаа бөгөөд хүмүүс эсрэгээрээ гарч ирээд захиалга өгч, бага зэрэг, гэхдээ хэтэрхий их биш, гайхсан байдалтай тан руу харав. Хэрэв би ариутгасан даашинзтай, түргэн хоолны газар DSLR-тэй бүлэг байхыг харвал би илүү их гайхах байсан байх. Энд юу ч болоогүй юм шиг үйл явц ердийнхөөрөө үргэлжилж байна.

Бургер Кинг нь бүх түргэн хоолны сүлжээнүүдийн нэгэн адил өөрийн танигдах онцлог шинж чанартай бөгөөд "Whoppers" гэж нэрлэгддэг бүтээгдэхүүн юм. Англи хэлний Whopper (“whopper”) гэдэг үгнээс гаралтай энэ үг нь маш том бургеруудыг хэлдэг бөгөөд зарим нь хүний амнаас хамаагүй том байдаг гэж би бодож байна. Wiki-ийн мэдээлснээр Whopper бол түргэн хоолны салбарын хамгийн алдартай гамбургеруудын нэг юм. Үе үе стандарт бус амттай Whoppers төрөл бүрийн цэсэнд гарч ирдэг.

Блог хөтлөгчдийг цуглуулах шалтгаан нь цэсэнд нэмсэн өөр нэг зүйл болох "Big King Extra" - бас боломжийн 85 рубльтэй нэлээд том гамбургер байв. Тэр өдөр гал тогооны өрөөнд зочилсон бусад блогчдын аялал хэрхэн эхэлснийг би мэдэхгүй ч оройтож (бараг нэг цаг орчим, миний хайрт Оросын төмөр замын залбирлаар) намайг тэр даруй амтлахаар өгсөн. Миний блогийн байнгын уншигчид би саяхан хамгийн амттай бургер хаана байдаг талаар санал асуулга явуулж байсныг санаж байгаа байх, та намайг янз бүрийн сүлжээгээр туршиж үзэхийг зөвлөж байсан. Burger King-ийн сонголт надад таалагдсан.

Би гал тогооны өрөөнд энэ сэндвичний жорыг олж харлаа. Дээрээс нь 4 инчийн "боолттой орой" (би эндээс иш татсан бөгөөд нийтлэлийн төгсгөлд урсгалын диаграмм байх болно), дараа нь 7 грамм Big King сүмс, түүний доор 14 грамм мөсөн уул байна. шанцайны ургамал, 7 грамм сонгино. Дараа нь даршилсан өргөст хэмх хоёр зүсмэл ирдэг. Доод тал нь 4 инчийн боовны дунд хэсэгт байрлуулсан задгай гал дээр шарсан "бургер жигнэмэг" дээр бүгдийг нь овоолно. Дунд хэсгийн доор нэг зүсмэл бяслаг, долоон грамм сонгино дээр хэвтэж буй өөр нэг "гамбургер жигнэмэг" байна. Бүх зүйл 14 грамм мөсөн уулын салат, 14 грамм Big King сүмс, 4 инчийн боовны ёроолд тулгуурладаг.

Тиймээс бургер бүхэлдээ миний бичсэнээс тэс өөр дарааллаар нийлдэг. Тэр ч байтугай эсрэгээрээ ч биш. Тэнд байгаа бүх зүйл маш зальтай бөгөөд бүх төрлийн машинууд энэ үйл явцад оролцдог.

Хоол хийх явцтай танилцахын тулд биднийг ажилчдын талбайд урьсан. Энд хүн бүр эрүүл ахуйн стандартад нийцүүлэн тусгай халаад, гутлын бүрээстэй болжээ. Бид бүх гадуур хувцсаа хамгаалагчийн хяналтан дор зааланд урьдчилан үлдээсэн. Бид зөвхөн DSLR-д зориулсан линзтэй цүнх авч явсан.

Хөргөгчөөр дамжуулан та температурыг -20 хэмд хадгалдаг хөлдөөгчид орж болно.

Бүтээгдэхүүнийг буулгах явцад хөлдөөгчийн гадна байх зөвшөөрөгдөх дээд хугацаа нь 30 минут байна. Практикт машинууд илүү хурдан буулгадаг. Ер нь Burger King-д цагийн хязгаарлалт маш их байдаг. Жишээлбэл, шарсаны дараа котлет нь температурыг хадгалж байдаг тусгай саванд нэг цагаас илүүгүй хугацаагаар хэвтэх ёстой. Бусад бүх бүтээгдэхүүнд мөн адил хамаарна - хэрэв тэдгээрийг ашиглаагүй эсвэл хэрэглээгүй бол шаардлагатай эцсийн хугацаа, дараа нь тэдгээрийг хаядаг. Түргэн хоолны дүрэм нь хугацаа нь дууссан бүтээгдэхүүнийг эрсдэлд оруулах нь танд илүү үнэтэй гэсэн үг юм - энэ тохиолдолд шүүх хурал нь аймшигтай байж болно.

Хөлдөөгчийн гадна талд байгаа зэргэлдээ тавиурууд дээр шинэ ургамал олдсон. Зарим бүтээгдэхүүн нь огтлолтгүй агуулахад ирдэг бол зарим нь бүрэн бэлтгэгдсэн байдаг.

Ойролцоох соусууд байдаг, миний ойлгож байгаагаар тэд хөлддөггүй. Зарим сүмсийг хөргөгчинд хадгалах боломжтой бол зарим нь өрөөний температурт тусгайлан хадгалагддаг. Жишээ нь, майонезаас соус, кетчуп нь жороор шаарддаг хөргөгчинд хатуу хадгалагддаг. Энэ өрөөний температур -2 градус, өөрөөр хэлбэл энэ нь бүрэн хөргөгч юм.

Бид дулаахан үйлчилгээний өрөөнд нүүсэн. Ундны аяга болон бусад нэг удаагийн аяга таваг, савласан ус, цай, боов (тасалгааны температурт хөлдөөж, гэсгээдэг) энд хадгалагддаг. Тавиур дээрх соусуудаас би "шарсан мах" -ыг анзаарсан - энэ нь хэт хөргөлт шаарддаггүй бололтой. Мөн сэндвичийг угсарч байх үед дулаахан байх ёстой бургер соус нь хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй.

Энэ бол аяга таваг угаагч, "стандартын дагуу" гурван үе шаттай, өөрөөр хэлбэл эхний шатанд аяга таваг дэвтээж, зөрүүд шороог зайлуулж, хоёр дахь нь химийн бодисоор угааж, гурав дахь нь зайлж угаана. Баруун талд нь ариутгах дэнлүү өлгөөтэй байгааг би зураг дээрээс анзаарсан бөгөөд зураг авалтын үеэр миний нүдэнд туссангүй.

Бүтээгдэхүүн авах боломжтой ажилтнууд гараа тусгай системээр угаах шаардлагатай. Үүнийг хэрхэн хийхийг бидэнд тодорхой харуулсан, би видеог байршуулахдаа би танд үзүүлэх болно. Burger King яагаад бээлий хэрэглэдэггүйн нууцыг эндээс үзнэ үү.

Судалгаанаас харахад тусгайлан цэвэрлэсэн гараас хамаагүй олон тооны бактери бээлий дор хуримтлагддаг бөгөөд бээлийгүй ажиллах нь эрүүл ахуйн шаардлагад нийцдэг. Үүнийг хийхийн тулд гараа маш нухацтай угаана - эхлээд сайтар угааж, тусгай гель бүхий сойз ашиглан урсгал усаар угаана. Тэд зөвхөн алгаа төдийгүй, хагалгааны нэгэн адил тохой хүртэлх хэсгийг бүхэлд нь угаана.

Дараа нь тусгай химийн найрлагыг гарт түрхэж, тохой хүртэл арьсанд сайтар үрнэ. Бидний тайлбарласнаар энэ бол анагаах ухаанд хэрэглэдэг ариутгагч тос юм. Үүний үр дүнд ийм хүчирхэг боловсруулалтын дараа бүтээгдэхүүнийг нүцгэн гараар аюулгүй хүрч болно.

Мэдээжийн хэрэг, бүхэл бүтэн ээлжийн эмчилгээ хангалтгүй, стандартын дагуу гараа бохирдсоны дараа угаана, гэхдээ ядаж нэг цагт нэг удаа. Түргэн хоолны сүлжээний хувьд эрүүл ахуй нь маш чухал зүйл юм.

Гэхдээ дээрх хүрээн дээр үзүүлсэн угсралтад хүрэхийн тулд өөр олон алхам хийх шаардлагатай. Энэ бүхэн нь хөлдөөсөн котлетуудаас эхэлдэг бөгөөд энэ нь ил галаар шарах замаар явах ёстой. Энд бараг туузан дамжуулагч байдаг - хөлдөөсөн бичлэгүүдийг дээр нь байрлуулж, нэг нэгээр нь дөлөөр аажмаар тэжээдэг. "Ноу-хау" бургер Кинг ил галын мах шарах нь энэхүү хайруулын ачаар котлетыг илүү шүүслэг болгодог.

Котлетууд нь Одинцово дахь Оросын бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн бөгөөд ойролцоогоор 400 градусын температурт шарсан байна. Дотор нь иймэрхүү харагдаж байна:

Доод талд нь мах шарах дор котлетууд нь бариултай тусгай саванд унадаг. Савыг тодорхой тооны котлетаар дүүргэсний дараа мах шарах тавагнаас гаргаж аваад тусгай дулааны шүүгээнд шилжүүлж, 100 гаруй градусын температурыг тогтвортой байлгадаг.

"Аль котлет хаана байна" гэсэн цахим тэмдэглэл бүхий энэ шүүгээнд бүтээгдэхүүн үүрд үлдэхгүй байж магадгүй юм. Хэрэв миний санах ой надад зөв үйлчилдэг бол хязгаар нь 60 минут, өнгөт заалт байдаг - хэрэв мах хязгаарт ойртож эхэлбэл онцгой гэрэл асч, анхаарал хандуулахыг уриалж байна. Хэрэв хугацаа хэтэрсэн бол котлет бүхий тавиур нь хогийн сав руу ордог. Энэ нь түргэн хоолны газарт тохиолддог эсэхийг мэдэхгүй бөгөөд практик дээр худалдан авагчдад алдартай зүйлсийг олгох бүхэл бүтэн систем бий болсон.

Ижил шүүгээний өөр нэг өнцөг. Бичээсийг харахыг хүссэн хүмүүс хөтөч дээрх зургийг томруулж болно, би үргэлж ийм зураг оруулдаг. Шүүгээнүүд нь өөрсдийгөө "угсрах шугам" -ын дээгүүр суурилуулсан бөгөөд энд бургертэй бүх заль мэхийг хийдэг. Дээд талд та жорын хавтанг харж болно. Би баруун буланд байгаа нэгийг нь, төгсгөлд нь яг ижилхэн "Их хааны нэмэлт" жорыг үзүүлье.

Зуухны саванд анхны котлет гарч ирэхэд энэ нь бинк дээр ирдэг. Тэдгээрийн заримыг нь бага температуртай агуулахад гэсгээж, дараа нь тавиураар бургерын конвейерийн танхимд шилжүүлдэг.

Шаардлагатай бол боовыг битүүмжилсэн савлагаанаас гаргаж аваад тусгай мега шарагч руу шиднэ.

Үүнээс зөөлөн боловч сайхан бор өнгөтэй боов гарч ирдэг.

Талх нь хоёр хэсэг, гурван хэсэгтэй, "инч" -ээр хуваагддаг - Би дээр "Big King Extra" нь 4 инчийн боовны дээд, дунд, доод хэсгүүдийг шаарддаг гэж дээр бичсэн. Миний нүдний өмнө тэд бургеруудын нэгийг угсарч эхлэв.

Ногоонуудыг эхлээд боовны дээд талд байрлуулсан гэдгийг анхаарна уу. Хүрээнд хамгийн ойр байгаа нь доод хэсэг бөгөөд эхлээд хоёр котлет, дараа нь бяслаг тавив. Бургерын зарим орц хүйтэн, зарим нь халуун байдаг юм бол гэж би үргэлж боддог байсан. Хэрэв та бэлэн бургерыг богино долгионы зууханд халаавал үр дүн нь Burger King-ээс авсан амтаас бүрэн бөгөөд мэдэгдэхүйц муу болно.

Энд гол зүйл бол хоолны зөвхөн нэг хэсэг нь халдаг, бургерын нэлээд хэсэг (салат, сүмс) дулааны боловсруулалтанд хамрагддаггүй. Богино долгионы зууханд бүхэл бүтэн бургер халаахад үндсэндээ ийм үр дүнд хүрч чадахгүй, үүнээс гадна талх чийгээ алдаж, хурдан уйтгартай, амтгүй болдог.

Дараа нь халуун котлетыг температурыг хадгалдаг шүүгээнээс шарсан доод хэсэгт байрлуулж, дээр нь бяслаг тавина.

Үүний дараа бургерын доод хэсгийг тусгай зууханд хийж, бяслаг хайлуулна. Бүх зүйл таймер дээр, конвейерийн горимд байна. Бургерын нэг хэсэг тэнд сууж байхад тогооч дээд элемент дээр ажиллаж, улаан лоольоор дуусгадаг.

Зуухнаас хайлсан бяслагтай доод хэсэг гарч ирэхэд гахайн утсан махаар чимэглэж, амтлагч соусаар дүүргэнэ.

Мөн тэд өөр зүйл нэмдэг. Дашрамд хэлэхэд "гарын тухай" - зарим төрлийн найрлагад тусгай хавчаарыг ашигладаг.

Эцэст нь дээд талыг нь ёроолын дээд талд болгоомжтой байрлуулж, бэлэн бургерыг хүссэн температурт байлгах боломжийг олгодог тусгай цаасаар боож өгнө.

Одоо бүх зүйл хэрхэн болж байгааг огт өөр бургер загварын жишээн дээр харцгаая. Процесс нь ерөнхийдөө ижил төстэй байдаг тул би алхам бүрийн талаар тайлбар хийхгүй.

Нэг зүйлд анхаарлаа хандуулъя - боовны дээд хэсгийг тусгай соусаар тарааж, тусгай хэрэгсэл ашиглан хийдэг. Энэ бол майонез шиг зүйл, миний ойлгож байгаагаар:

Хоёр дахь боов хаашаа явсан бэ? Мэдээжийн хэрэг бяслаг хайлуулахын тулд зууханд орсон. Түүгээр ч зогсохгүй бяслагнаас гадна гахайн мах байсан гэдгийг би анзаарсан. Дээрээс нь найрлагыг нь тавиад халааж, шарж болгоно.

Гэхдээ бургерын ёроол буцаж байна:

Дээд хэсгийн арай илүү угсралт:

Доод талд байгаа соус ба найрлага:

Одоо бүтцийг сайтар хааж байна:

Үр дүн:

Цаасан дээр боох:

Хоёр дахь гар нь ороосон бургерыг аваад явчихдаг...

Тусгай тавиур дээр тавихын тулд худалдан авагчид үүнийг аль хэдийн ар талаас нь харж болно. Энд бүх зүйл логиктой байдаг - бургеруудыг төрлөөр нь ангилдаг, "гам", "давхар бяслаг", "бяслаг" гэх мэт бичээсүүд байдаг - бид бүгд ямар утгатай болохыг маш сайн ойлгодог.

Эцэст нь төмсний тухай. Би таймертай зуухыг анзаарсан. Цаг дуусахыг удаан хүлээлээ...

Энэ үед төмс дотор нь хөөсөрч байв. Цаг хэмжигч тэг болж, зуух дуугармагц савыг салгаж, тос нь урсахаар өлгөв. Тайлбарласанчлан, эдгээр зуухны тос исэлдэх явцад өөрчлөгддөг бөгөөд үүнийг багажаар тодорхойлно. Өөрөөр хэлбэл, тос нь стандартад нийцэхгүй болмогц шинээр сольдог. Дүрмээр бол ус зайлуулах нь ээлжийн дараа тохиолддог, учир нь энэ процедур нь "бохир" бөгөөд халуун тос нь хэрэглэхэд хялбар бодис биш юм.

Тэгээд энд миний угсрах шугам дээр тагнаж байсан жор байна. "Barbecue Chicken Rap" нь улаан буудайн тортилла дахь энэ зүйл юм:

Шинэ Big King Extra бургерын жорыг хар, цагаан хуулбар хэвээр байна, учир нь бидний зочилсон өдөр цэсэнд анх удаа гарч байсан тул:

Эцэст нь хүмүүсийн хэдэн зураг:

52-53.
2-р хэсэг

Мөн материал серп : тэр энд байна

P.P.S. Би Burger King бүтээгдэхүүний илчлэгийн хүснэгтийг илгээхийг хүссэн. Илгээсэн.

Түргэн хоолны рестораны гол хоол болох гамбургер нь битүү дүүргэлттэй битүү сэндвич юм. Өнгөц харахад хоёр талдаа боовоор хучсан махны зүсэм тийм ч муу сэтгэгдэл төрүүлдэггүй. Түүгээр ч барахгүй хүмүүс энэхүү энгийн хоолны ашиг тустай гэдэгт итгэлтэй байна.

Ялангуяа түргэн хоол, гамбургер нь ашиг тустай мэт хуурмаг сэтгэгдэл төрүүлдэг тул аюултай. Боовны ирмэгээс их хэмжээгээр цухуйсан салатны ард их хэмжээний илчлэг, хурдан нүүрс ус, эрүүл бус өөх тос байдаг.

Burger King яагаад амттай байдаг эсвэл нэмэлтүүд яагаад хортой вэ?

Түргэн хоолны хоолыг бүрдүүлдэг бүх найрлага нь бидэнд танил бөгөөд хүртээмжтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч хэн ч гамбургерт өгдөг шиг тахиа, улаан лооль, бяслаг, шанцайны ургамал, боовыг хайрладаггүй. Энэ нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг хослуулах асуудал биш, харин хоолыг илүү амттай, амттай болгодог нэмэлтүүд юм.

Мах нь натрийн глутамат, хиймэл амт, тогтворжуулагч зэрэг нэмэлтүүдээр өгөөмөр амттай байдаг. Үүний үр дүнд хоол нь сайжруулсан амтыг олж авдаг бөгөөд энэ төрлийн хоолонд донтох шалтгаан болдог.

Хэдийгээр амт нэмэгдүүлэгчийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч тэдгээр нь биед хор хөнөөл учруулдаг.

Бургер яагаад таргалуулдаг вэ?

Гамбургер, ороомог, махан хоол нь илчлэгийн агууламжийн хувьд хамгийн аюултай хоол хүнснээс хол байдаг. Хамгийн их илчлэг нь түргэн нүүрсустөрөгчийн хүнд тунгаар гол нийлүүлэгч болох элсэн чихэр хэлбэрээр амттан, ундаанд агуулагддаг.

Таны сонгосон зарим хоол танд зөвшөөрөгдсөн илчлэгийн хязгаарт багтаж байсан ч хийжүүлсэн ундаа эсвэл шүүсийг захиалж өгснөөр та эдгээр хязгаарыг давах эрсдэлтэй. Илчлэг ихтэй хоолыг хослуулсан нь хэт их идэх шалтгаан болдог.

Хүүхдэд хор хөнөөл учруулах

Насанд хүрэгчдэд зориулсан гамбургерын хор хөнөөл нь мэдээжийн хэрэг бөгөөд хүүхдүүдэд түргэн хоолны хор хөнөөлийг "явж байхдаа хоол хүнс" хэрэглэдэг насанд хүрсэн хэрэглэгчдийн эрсдэлтэй харьцуулах аргагүй юм. Өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн бие нь ийм хоол хүнсний хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд онцгой мэдрэмтгий байдаг. Түргэн хоолонд элсэн чихэр, давс их хэмжээгээр агуулагдаж байгаа нь бие дэх ус-давсны тэнцвэрийг алдагдуулж, илчлэг ихсэхэд хүргэдэг.

Хүүхдэд макро болон микроэлементүүд ялангуяа өсч хөгжихийн тулд шаардлагатай байдаг тул тэдгээрийг шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодисоор хангах нь чухал юм. Хэрэв хүүхдийн үндсэн хоолыг Бургер Кингээр хийхээр сольсон бол хүүхдийн бие өсөлтөд шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хангалттай хэмжээгээр хүлээн авдаггүй.

Түргэн хоолны газрууд хүүхдүүдийг сэтгэл татам тод зураг, бэлэг, тоглоомоор татдаг нь бас аюултай. Энэ бүхэн нь хүүхдүүдэд "Бургер Кинг = амттай хоол" гэсэн хүчтэй холбоог бий болгодог бөгөөд үүнийг үгүйсгэхэд хэцүү байдаг. Тэд ердийн, "амтгүй" хоолноос татгалзаж эхэлдэг.

Эрүүл мэндэд хор хөнөөл багатай Burger King хоол

Өдрийн цагаар түргэн хоолны газар идэхээс өөр арга байхгүй. Аз болоход, Burger King цэсний илчлэгийн агууламж жигд өндөр биш юм. Хэрэв та энэ рестораны саналыг нарийвчлан судалж үзвэл фитнесс сонирхогчдод тохирох зүйлсийг олох боломжтой. Үүнд "King Nuggets" (265 ккал), "Mini Whopper" (320 ккал) орно.

Салад нь бас хор хөнөөлгүй боловч зарим нэг нюансууд байдаг.

Нэгдүгээрт, санал болгож буй амтлагчийг салатанд нэмэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь бэлэн тавагны ихэнх илчлэгийг агуулдаг.

Хоёрдугаарт, салатанд байгаа хүнсний ногооны амт нь үл мэдэгдэх шалтгаанаар бидний идэж байсан хоолноос хамаагүй бага байдаг.

Бургер Кингийн үндсэн хоолны калорийн хүснэгт:

Нэр	Хэсгийн жин	Калорийн агууламж	Хэрэм	Өөх тос	Нүүрс ус
Шарсан төмс	75	205	3,5	9,8	25
Хоппер	280	578	25	34	44
Хаан бөөм	100	265	6,5	27	43
Гамбургер	110	220	8,5	28,5	5,6
Чизбургер	125	247	11	9	30
Том хаан	200	430	17	30	27
Whopper Mini	154	320	14	17	30
Салат холимог	80	18	1	0	3

Загварын хураангуй

Бидний зөвлөгөөг дагаснаар та Burger King-д үргэлж эрүүл үдийн хоол идэж болно.