Түргэн хоолны Burger King ба “зөв хооллолт. Гайхалтай хоол нь хамгийн түрүүнд Burger King түргэн хоолны газар ирдэг

Өнөөдөр хүн бүр түргэн хоол хортой гэдгийг мэддэг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн эдгээр нь маш амттай, дур булаам, хямдхан хоол бөгөөд та ажилдаа явахдаа идэж болно. Тийм ч учраас Бургер Кинг ресторан олон арван жилийн турш маш их алдартай байсан. Өдөр бүр олон тонн бүтээгдэхүүн жижиглэнгийн сүлжээгээр зарагддаг гэдгийг ажилчдын санал хүсэлт онцолж байна. бэлэн бүтээгдэхүүн. Өнөөдөр бид таныг оноо, нээлттэй ажлын байруудын түүх, газарзүйтэй танилцахыг урьж байна. Үүнээс гадна бид дотоодыг нь харж, компанийн ажилчдын нүдээр харахыг хичээх болно.

Амжилтын түүх

Доор бид ажилчдын тойм руу буцах болно. Бургер Кинг удахгүй 100 жилийн ойгоо тэмдэглэх гэж байна. Эхний өдрүүдийн нэрийн хоол нь гамбургер эсвэл Whoppers, түүнчлэн франц шарсан төмс байв. Сүлжээний түүх Флорида дахь жижиг ресторанаас эхэлсэн. Замдаа орчин үеийн хөгжилкомпани дөрвөн эзэнтэй болсон. 2013 онд дэлхийн 80 гаруй оронд 13 мянга гаруй ресторантай байжээ. Сүлжээний эргэлт 117 сая доллараас дээш байна.

Түргэн хоол Оросыг байлдан дагуулж байна

Харьцангуй саяхан буюу 2010 онд энэ сүлжээний анхны ресторан нээгдсэн. Энэ нь Москвад хүлээж байсанчлан болсон. 2017 оны намар гэхэд Орос даяар 400 гаруй ресторан нээгдсэний 200 гаруй нь Москвад байна. 30 гаруй хүн ам суурьшсан газар нутагТэд мөн өөрсдийн Бургер Кингтэй. Залуу хүмүүс ийм хоолны амтанд аль хэдийн дассан тул ердийн хоолыг түргэн хоолоор сольж байна. Энэ нь сайн эсвэл муу эсэхээс үл хамааран тааварлах хэрэггүй. Бидний даалгавар бол өдөр бүр олон мянган зочдод үйлчилдэг ийм алдартай сүлжээнд ажиллах ямар байдгийг олж мэдэх явдал юм. Мөн ажилчдын тойм энэ талаар бидэнд туслах болно. Бургер Кинг, дашрамд хэлэхэд, боловсон хүчнийг байнга сурталчилдаг. Алтан котлет, тод соустай анхилуун боов хүлээн авдаг хаалганы цаана юу болдог вэ? Энэ талаар ажилчдын дунд ажиллаж чадсан хүмүүс л хэлж чадна.

Таны ирээдүйн алхам

Ихэнх хүмүүс энэ бизнест маш залуу хүмүүс байдаг. Өчигдрийн буюу одоогийн оюутнууд компанитай хамт хөгжих, мэргэжлийн түвшин, орлогоо нэмэгдүүлэх боломжид уруу татагддаг. Энэ нь ажилчдын дүгнэлтээр бүрэн нотлогддог. Бургер Кинг нь хүн бүрт энгийн ажилтнаас дасгалжуулагч, менежер, дэд захирал, нутаг дэвсгэрийн менежер хүртэл ажиллах боломжийг олгодог. Маш сэтгэл татам. Ажил мэргэжлийн шатанд гарахын тулд юу хийх хэрэгтэй вэ? Үүнийг хамтдаа олж мэдэцгээе.

Карьерын эхлэл

Burger King-д аль хотод ажиллахаар шийдсэн нь маш чухал юм. Орос улсад байдаг энэ сүлжээний хамгийн анхны ресторанууд нийслэлд байрладаг болохыг тоймууд онцолж байна. Энд шинээр ирсэн хүмүүст мэдлэгээ өвлүүлэх туршлагатай ажилтнууд ажилладаг гэсэн үг. Гэхдээ оддын оргилд хүрэх нь бас амаргүй. Энэ нь өрсөлдөөн өндөр байгаатай холбоотой. Таны хажууд хэдэн арван ижил алхаж байгаа бөгөөд тэдний дунд илүү авъяастай нь байж магадгүй юм. Тиймээс та ямар ч тохиолдолд шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно, гэхдээ ялангуяа Бургер Кинг-д ажилчид нь ажилладаг бүс нутагт амьдардаг бол заримдаа туйлын там гэж нэрлэгддэг ч хийж байгаа зүйлийнхээ учрыг олж, зорилго тавих хэрэгтэй. Дараа нь зураг илүү хөгжилтэй болно.

Эхлэх байрлал

Таны хамгийн түрүүнд эвлэрэх ёстой зүйл бол хатуу дүрэм журам юм. Ажилтан бүрийн гол үүрэг бол хурдан бөгөөд үр дүнтэй ажиллах явдал юм хамгийн дээд түвшинөөрт оногдсон үүргээ биелүүлэх. Зөвхөн энэ шатанд хамгийн шилдэг нь болж дараагийн шатанд шилжих боломжтой, учир нь удахгүй та анхлан суралцагчдад заах болно.

Тиймээс, эхлэгчдэд гал тогоо эсвэл кассын гэсэн хоёр байр байдаг. Шүүмжүүд юу сонгохыг зөвлөж байна вэ? Burger King бол түргэн хоолны газар бөгөөд хэрэв та амжилтанд хүрэхийг хүсч байвал жор болон хоол хийх нарийн ширийн зүйлийг сайн мэддэг байх ёстой. Тиймээс та гал тогооны өрөөнөөс эхлэх хэрэгтэй. Ингэснээр та багт хурдан нэгдэж, үндсэн жорыг сурах болно, энэ нь танхимд гарч, зочидтой харилцах цаг болоход туслах болно.

Хэрхэн ажилд орох вэ

Түргэн хоолны салбар бол өндөр хэмнэл, стандартыг дагаж мөрдөх явдал юм. Бүх нарийн мэдрэмжийг эзэмших, хурдан солих, тохируулах нь залуу, эрч хүчтэй ажил юм. Тиймээс багт их хувьоюутнууд. Энэ нь бас боловсон хүчний халаа сэлгээ их байгаагийн шалтгаан. Баг бүр дунджаар 80% оюутнуудаас бүрддэг нь компанийн бодлогоор дэмжигддэг.

Хэрэв та 18-25 насны хооронд хэвийн яриа өрнүүлж чаддаг бол ярилцлагаас айх хэрэггүй. Үүнийг чамтай адилхан, магадгүй арай ахимаг насны залуус удирддаг. Тэдний зорилго бол таных шиг сул орон тоог аль болох хурдан дүүргэх явдал юм - ажил олох. Дахин хэлэхэд Москва эндээс бага зэрэг зайтай зогсох болно. Burger King-ийн ажилтнуудын хийсэн тоймд эхний ярилцлагад тэд стресстэй ярилцлага өгч, ширээн дээр бүжиглэхийг хүсч, урам хугарах асуултуудыг асуусан болохыг харуулж байна. Ажил олгогч таныг ер бусын нөхцөлд ажиллах чадварыг ингэж үнэлэхийг оролддог.

Ажлын эхлэл

Эхлээд бүх зүйл харь гаригийн, аймшигтай мэт санагддаг. Энэ нь ялангуяа гал тогооны өрөөнд үнэн юм. Олон зуун котлет, жигнэмэгийн боов, салат бүхий асар том тавагнууд, энэ бүхний хооронд олон арван хүмүүс хачин хэллэг солилцдог. Цаг хэрэгтэй. Танд сургалт явуулах сургагч багш томилогдоно. Ихэвчлэн шинээр ирсэн хүнийг гал тогооны өрөөнд илгээхээр бэлтгэдэг хэлтэст хамгийн түрүүнд байрлуулдаг. Ямар нэг зүйлийг гэсгээх, угаах, хэвтүүлэх, асгах. Дасгалжуулагч танд үйлдлийн дарааллыг хэлэх болно. Энд тодорхой схемүүдийг маш сайн бодож боловсруулсан, хүн бүр юу хийх, ямар шатандаа явах ёстойг мэддэг.

Бүхэл бүтэн сургалтын үйл явц хэд хэдэн үе шатанд хуваагдана. Эхлээд сургагч багш ярьж, үзүүлнэ. Дараа нь дасгалжуулагч үүнийг хийдэг бөгөөд та үүнийг дүрсэлдэг. Та дараа нь хийх ёстой зүйлээ хийх бөгөөд дасгалжуулагч танд санал болгоно. Эцэст нь та нэгэн зэрэг хийж, ярьж байна. Энд байгаа бэрхшээл бол бүх тоог сурах явдал юм. Үүнийг мөн шүүмжлэлд ихэвчлэн онцлон тэмдэглэдэг. Burger King бол томоохон бөгөөд алдартай компани бөгөөд үйлдвэрлэлийн согогийг хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй юм. Тиймээс газрын тосны температур, хоол хийх температур, усан онгоцонд хадгалах хугацаа, хүргэх, гаралтын температур, угсрах хугацаа, грамм, миллилитр - энэ бүгдийг хязгааргүй зааж өгөх ёстой.

Хоёрдугаар шат

Ажилтан үйлдвэрлэлийн бүх үе шатыг сурч, чөлөөтэй хөдөлж чадсаны дараа кассын машин руу шилждэг. Гэхдээ энэ нь үргэлж тохиолддоггүй, залуус заримдаа татгалздаг. Гэхдээ энэ үе шатыг давж гарахгүй бол тэд илүү хурдан дасгалжуулагч болдог. Гэхдээ бэлэн мөнгөний ширээ охидыг хүлээж байгаа нь гарцаагүй. Энд нэг, хоёрдугаар гэсэн хоёр л албан тушаал бий. Эхнийх нь үйлчлүүлэгчтэй холбогдож, сонгоход нь тусалж, төлбөрийг хүлээн авч, баримт бичдэг. Хоёр дахь нь тавиурын захиалгыг цуглуулдаг. Өдөржингөө нөхөрсөг, анхааралтай байх хэрэгтэйгээс гадна санхүүгийн бүрэн хариуцлага хүлээх болно.

Хувийн үнэлгээ

Сүлжээний хүрээнд кассчин бүр бүх борлуулалтыг бүртгэсэн хувийн соронзон карттай байдаг. Хариуд нь тэд тус бүр нь гүйцэтгэх ёстой маш тодорхой ажлуудыг хүлээн авдаг. Энэ бол тодорхой хэмжээний төмс, сүмс, сэндвич, амттан, шинэ зүйл юм. Асаалттай хувийн борлуулалтАжилчдын цалин нь бас холбоотой байдаг (Санкт-Петербург). Бургер Кингийн тоймууд үүнийг мэдээж хувийн хүчин чармайлтаар сайн мөнгө олох боломж гэж үнэлдэг.

Гэхдээ энэ практик зөвхөн томоохон хотуудад л байдаг. Жижиг суурин газруудад үнэлгээнд суурилсан хувийн тэмцээнүүд байнга явагддаг боловч тэд бараг юу ч өгдөггүй. Заримдаа хамгийн сайн ажилтан бага хэмжээний урамшуулал авдаг. Гэхдээ ресторан нь сарын эцэст дунджаар үнэлгээ авсан бол менежерүүд болон шилдэг ажилтнууд урамшуулал авдаг.

Карьер

Энэ нь бүрэн боломжтой, тиймээс олон хүмүүс Burger King-д ажиллах сонирхолтой байдаг. Санкт-Петербург, Москва болон бусад бүс нутгийн ажилчдын санал хүсэлтээс харахад хэрэв та нийтэч, нийтэч, мэдлэгт тэмүүлж, ажлаасаа цөхрөлгүй байвал албан тушаалд үлдэхгүй гэсэн үг юм. Байнга, байгалиас заяасан инээмсэглэж, эелдэгээр ярьж, аливаа зөрчилдөөнтэй нөхцөл байдлыг амархан шийдэж сурсан бол та дасгалжуулагчийн нэр дэвшигч болно.

Сүүлийнх нь хязгаарлагдмал, ихэвчлэн бүхэл бүтэн багт нэг байдаг. Таны ахиц дэвшлийн хурд нь рестораны эргэлтээс хамаарна, тиймээс Burger King-д ажиллах нь томоохон хотуудад онцгой ач холбогдолтой байдаг. Ажилчдын санал хүсэлтээс харахад цаашид удирдах албан тушаалд дэвших нь танай хотын сүлжээний өсөлтөөс шууд хамаарна. Эцсийн эцэст шинэ ресторан нээгдэнгүүт удирдлагын багийн зарим хэсгийг тэнд шилжүүлж, сургагч багш нар болох боловсон хүчний нөөцийн зардлаар "алдагдал"-ыг нөхдөг. Сүүлийнх нь тогтмол уулзалт, сургалт, бүтээлч даалгавартай байдаг.

Цалин

Ажилд орсон хүн бүрийн хувьд энэ бол хамгийн чухал зүйл. Энд байгаа цалин хөлс хүчээ дүйцүүлж байгаа гэдгийг хэлмээр байна. Цалин нь цаг тутамд, тогтмол индексжүүлдэг боловч тухайн бүс нутгаас хамаарна. Гайхалтай нь үүнтэй холбоотой ажилчдын сөрөг тойм байдаггүй. Burger King-д ажиллахад (жишээ нь Екатеринбургт) цагт 110 рубль, Москвад 160 орчим рубль байдаг. тарифын хувь хэмжээ. Энэ тохиолдолд тухайн хүн асуулгад хэдэн цаг ажиллах боломжтойг шууд зааж өгдөг. Та долоо хоногт 40 цаг ажиллах эсвэл 20 цаг тохиролцож болно. Хэрэв танд мөнгө хэрэгтэй бол цагийн ажил болон илүү цагаар ажилла.

Дараагийн ханшийн өсөлт нь таныг ерөнхий мэргэжилтэн болох үед, өөрөөр хэлбэл рестораны аль ч хэсэгт сайн ажиллах болно. Дасгалжуулагчийн цалин түүнээс ч өндөр. Тус компани нь сонирхсон бүх хүмүүст өсөхөд тусалдаг.

Бургер Кингийн газрууд нь өндөр чанартай бүтээгдэхүүн, нэрийн хоол, олон төрлийн цэс, бүхэл бүтэн гэр бүлд таатай цагийг зугаатай өнгөрүүлэхэд бэлэн байна. Тус компани түргэн хоолны бизнест нэр хүндтэй болох замдаа юу тохиолдсон талаар, McDonald's-тай брэндийн манлайллын төлөөх уралдааны талаар үргэлжлүүлэн уншина уу.

Компани байгуулах урьдчилсан нөхцөл

Дэлхийн 2-р дайны үр дагавар, таагүй дурсамжийн амт намжиж, хямралыг амжилттай даван туулж, АНУ-д хүн амын тэсрэлт болж байв. Ихэнх бизнес эрхлэгчид эдгээр таамаглал дээр томоохон бооцоо тавьж, гэр бүлийн төрлийн ресторануудыг хөгжүүлэхэд хөрөнгө оруулалт хийсэн. Үүнтэй төстэй санаа галд автав Жеймс МакЛамор Дэвид Эдгертонтой хамтран анхны түргэн хоолны газар Burger King-ийг нээжээ.

Түргэн хоолны үндэс, гамбургер бэлтгэх техник, үйлчилгээний арга барил - Жеймс МакЛамор тэр үеийн алдартай Макдоналдсын жишээн дээр энэ бүгдийг нарийвчлан судалж, өөрийн ижил төстэй байгууллагуудын сүлжээнд амжилттай хэрэгжүүлсэн. Гэрлэсэн хосуудын анхаарлыг өөрсдийн байгууллагад төвлөрүүлэхийн тулд брэндийг үүсгэн байгуулагчид уг үйлчилгээнд хутганы хэрэгсэл нэмсэн. Тэд зориулалтын дагуу хуванцар, ашиглахад тохиромжгүй байсан нь үнэн.

Брэндийн алдар нэрийн эхлэл

Burger King-ийн хөгжлийн түүх нь түргэн хоолны салбарын өрсөлдөгчдөөс эрс ялгаатай бөгөөд олон тооны өсөлт, бууралтууд байдаг. Тус компани түүхэндээ 4 эзнээ сольсон.

1954 оны 12-р сарын 4 - Майамид Insta-Burger King нээгдэв.Энэ нь McDonald's-тай төстэй боловч мэдэгдэхүйц шинж чанартай байв. Байгууллагын бүтээгдэхүүний үнэ тогтмол байсан бөгөөд өрсөлдөгчидтэйгээ харьцуулахад тодорхой хэмжээгээр хөөрөгдсөн байв.(McDonald's-д гамбургер үйлчлүүлэгчид 15 цент, шинэ ресторанд 18 центийн үнэтэй байв).

Аяга таваг бэлтгэх арга нь бас онцгой байсан. Брэнд бургер үхрийн махыг шарж байхдаа тос хэрэглэхгүйгээр тэжээллэг чанарыг нь хадгалахыг шаардсан. Энэ нь үйлчлүүлэгчдийн эрүүл мэндэд санаа зовж байгааг харуулж байна.

3 жилийн дараа тус компани анхны Whopper хоолыг цэсэнд нэмдэг. Асар том сэндвич нь зочдод шууд таалагдсан. 1958 оноос хойш энэ брэнд маш хурдан алдартай болсон. Бизнесийн амжилтыг бататгахын тулд үүсгэн байгуулагчид компани болон Whopper-ийн тухай сурталчилгааны видео бичлэг хийх анхны маркетингийн алхам хийхээр шийддэг. Burger King-ийн хувьд энэ нь телевизийн цорын ганц гарц биш бөгөөд тус брэнд нь байнга шинэ сурталчилгаа бүтээж, хүн бүр үзэх боломжтой болгодог.

Шинэ видео бүр компанийн үнэлгээг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. 1959 он - Флорида мужид шинэ ресторан нээгдэж, удирдлага нь франчайз хийхээр шийдэв. Франчайз нь тэдний бодлоор түргэн хоолны рестораны сүлжээг өргөжүүлэх төсвийн сонголт юм. Үнэн хэрэгтээ брэндийн лого дор 274 байгууллагыг нээхэд ердөө 8 жил зарцуулсан.

Бургер Кинг ба Пиллсбери корпораци

Брэндийг хөгжүүлэх дараагийн чухал алхам бол эзэмшигчийг өөрчлөх явдал юм. 1967 онд Бургер Кинг Пиллсбери корпорацийн өмч болжээ.Шинэ эзэмшигчдэд худалдан авалт хийхэд 18 сая доллар зарцуулсан.

Өмчлөлийн өөрчлөлтийн дараа ресторан шинээр нээгдэх хурдацтай болсон. Франчайз зарах завгүй брэндийн удирдлага чанар, үйлчилгээний талаар бараг мартжээ.Зар сурталчилгааны видеонд амласан бүтээгдэхүүний тууштай байдал, уур амьсгалын өвөрмөц байдал, ижил өртөг нь сүлжээний бүх байгууллагад ажиглагдаагүй. Компани сүйрлийн ирмэг дээр байсан.

Макдоналдсын менежер асан Дональд Смит нөхцөл байдлыг засч чадсан байна.Менежмент нь Доналд үйл ажиллагааны үнэмлэхүй эрх чөлөөг амласан бөгөөд энэ нь брэндийг хөгжүүлэх зоримог санааны илэрхийлэл юм. Смит байгууллагуудад тавих хяналтыг бэхжүүлж, танилцуулав төлөвлөгөөт бус шалгалт, ресторануудыг стандартчилахад бүх хүчин чармайлтаа чиглүүлсэн. Мөн 1974 онд зочдыг зохион байгуулалтын үйл явцад шинэлэг зүйл болох "Өөрийгөө хий" гэсэн арга барилд сэтгэл хангалуун байв. Одоо үйлчлүүлэгч сэндвичэнд дуртай нэмэлтээ бие даан угсрах боломжийг олгож байна.

Дональд тус компанид ажилласан 10 жилийн хугацаанд байгууллагуудын сүлжээ АНУ болон дэлхийн 30 гаруй оронд өргөжин тэлж байна.

1975 - компани нь зоримог алхам хийж, суулгадаг King Auto цонх. Одоо жолооч нар машинаа орхихгүйгээр дуртай хоолоо захиалах боломжтой боллоо. Тохиромжтой, өндөр чанартай, цаг тухайд нь - удирдлагын гол ажил.
1977 - Burger King үйлчлүүлэгч бүрт өгдөг тоглоом бэлэгүндсэн худалдан авалт руу. Энэхүү урамшуулал нь илүү олон үйлчлүүлэгчдийг татдаг.
1978 - брэнд хоол хийх шинэ түвшинд хүрч, цэсийг өргөжүүлдэг. Одоо үйлчлүүлэгчдэд бүх амтанд тохирсон сэндвич (тахиа, загас, хиам) санал болгодог.
1980 - хэлбэрээр маркетингийн өөр нэг зоримог алхам нэвтрүүлж байна хожсон сугалаа. Тэр жилдээ Дональд Смит компаниа орхиж, брэндийн үйл ажиллагаа муудаж эхлэв.

Амралтын өдрүүдэд би дээд зэрэглэлийн түргэн хоолны сүлжээ Burger King-ийн гал тогоо, туслах өрөө, хөлдөөгчтэй танилцсан гэж тэд аяллын үеэр тайлбарлав. Бүх зүйл дотроосоо яаж бүтдэгийг, бургер хэрхэн бэлдэж, төмс шарж, кола асгаж байгааг сонирхон харлаа. Ердийн ойлголтоос харахад ихэнх үйл явц нь кассын машин, бэлэн бүтээгдэхүүн бүхий лангуугаар далдлагдсан байдаг ч эндээс буцалж буй асуултуудыг асууж, дотроос нь өөрийн нүдээр харах боломж олдсон юм. Бургер Кинг дээр тэд бээлийгүй хоол хийдэг нь миний сонирхлыг их татсан гэж бодъё, яагаад өөр зүйл хийдэггүй, яагаад ингэж хийдэг талаар дэлгэрэнгүй хариулт авлаа.

Зүссэн доор дэлгэрэнгүй гэрэл зургийн тайлан.

Лангууны нөгөө талд энэ нь ер бусын зүйл болж хувирав - та зогсож байгаа бөгөөд хүмүүс эсрэгээрээ гарч ирээд захиалга өгч, бага зэрэг, гэхдээ хэтэрхий их биш, гайхсан байдалтай тан руу харав. Хэрэв би ариутгасан даашинзтай, түргэн хоолны газар DSLR-тэй бүлэг байхыг харвал би илүү их гайхах байсан байх. Энд юу ч болоогүй юм шиг үйл явц ердийнхөөрөө үргэлжилж байна.

Бургер Кинг нь бүх түргэн хоолны сүлжээнүүдийн нэгэн адил өөрийн танигдах онцлог шинж чанартай бөгөөд "Whoppers" гэж нэрлэгддэг бүтээгдэхүүн юм. Англи хэлний Whopper (“whopper”) гэдэг үгнээс гаралтай энэ үг нь маш том бургеруудыг хэлдэг бөгөөд зарим нь хүний амнаас хамаагүй том байдаг гэж би бодож байна. Wiki-ийн мэдээлснээр Whopper бол түргэн хоолны салбарын хамгийн алдартай гамбургеруудын нэг юм. Үе үе стандарт бус амттай Whoppers төрөл бүрийн цэсэнд гарч ирдэг.

Блог хөтлөгчдийг цуглуулах шалтгаан нь цэсэнд нэмсэн өөр нэг зүйл болох "Big King Extra" - бас боломжийн 85 рубльтэй нэлээд том гамбургер байв. Тэр өдөр гал тогооны өрөөнд зочилсон бусад блогчдын аялал хэрхэн эхэлснийг би мэдэхгүй ч оройтож (бараг нэг цаг орчим, миний хайрт Оросын төмөр замын залбирлаар) намайг тэр даруй амтлахаар өгсөн. Миний блогийн байнгын уншигчид би саяхан хамгийн амттай бургер хаана байдаг талаар санал асуулга явуулж байсныг санаж байгаа байх, та намайг янз бүрийн сүлжээгээр туршиж үзэхийг зөвлөж байсан. Burger King-ийн сонголт надад таалагдсан.

Би гал тогооны өрөөнд энэ сэндвичний жорыг олж харлаа. Дээрээс нь 4 инчийн "боолттой орой" (би эндээс иш татсан бөгөөд нийтлэлийн төгсгөлд урсгалын диаграмм байх болно), дараа нь 7 грамм Big King сүмс, түүний доор 14 грамм мөсөн уул байна. шанцайны ургамал, 7 грамм сонгино. Дараа нь даршилсан өргөст хэмх хоёр зүсмэл ирдэг. Доод тал нь 4 инчийн боовны дунд хэсэгт байрлуулсан задгай гал дээр шарсан "бургер жигнэмэг" дээр бүгдийг нь овоолно. Дунд хэсгийн доор нэг зүсмэл бяслаг, долоон грамм сонгино дээр хэвтэж буй өөр нэг "гамбургер жигнэмэг" байна. Бүх зүйл 14 грамм мөсөн уулын салат, 14 грамм Big King сүмс, 4 инчийн боовны ёроолд тулгуурладаг.

Тиймээс бургер бүхэлдээ миний бичсэнээс тэс өөр дарааллаар нийлдэг. Тэр ч байтугай эсрэгээрээ ч биш. Тэнд байгаа бүх зүйл маш зальтай бөгөөд бүх төрлийн машинууд энэ үйл явцад оролцдог.

Хоол хийх явцтай танилцахын тулд биднийг ажилчдын талбайд урьсан. Энд хүн бүр эрүүл ахуйн стандартад нийцүүлэн тусгай халаад, гутлын бүрээстэй болжээ. Бид бүх гадуур хувцсаа хамгаалагчийн хяналтан дор зааланд урьдчилан үлдээсэн. Бид зөвхөн DSLR-д зориулсан линзтэй цүнх авч явсан.

Хөргөгчөөр дамжуулан та температурыг -20 хэмд хадгалдаг хөлдөөгчид орж болно.

Бүтээгдэхүүнийг буулгах явцад хөлдөөгчийн гадна байх зөвшөөрөгдөх дээд хугацаа нь 30 минут байна. Практикт машинууд илүү хурдан буулгадаг. Ер нь Burger King-д цагийн хязгаарлалт маш их байдаг. Жишээлбэл, шарсаны дараа котлет нь температурыг хадгалж байдаг тусгай саванд нэг цагаас илүүгүй хугацаагаар хэвтэх ёстой. Бусад бүх бүтээгдэхүүнд мөн адил хамаарна - хэрэв тэдгээрийг ашиглаагүй эсвэл хэрэглээгүй бол шаардлагатай эцсийн хугацаа, дараа нь тэдгээрийг хаядаг. Түргэн хоолны дүрэм нь хугацаа нь дууссан бүтээгдэхүүнийг эрсдэлд оруулах нь танд илүү үнэтэй гэсэн үг юм - энэ тохиолдолд шүүх хурал нь аймшигтай байж болно.

Хөлдөөгчийн гадна талд байгаа зэргэлдээ тавиурууд дээр шинэ ургамал олдсон. Зарим бүтээгдэхүүн нь огтлолтгүй агуулахад ирдэг бол зарим нь бүрэн бэлтгэгдсэн байдаг.

Ойролцоох соусууд байдаг, миний ойлгож байгаагаар тэд хөлддөггүй. Зарим сүмсийг хөргөгчинд хадгалах боломжтой бол зарим нь өрөөний температурт тусгайлан хадгалагддаг. Жишээ нь, майонезаас соус, кетчуп нь жороор шаарддаг хөргөгчинд хатуу хадгалагддаг. Энэ өрөөний температур -2 градус, өөрөөр хэлбэл энэ нь бүрэн хөргөгч юм.

Бид дулаахан үйлчилгээний өрөөнд нүүсэн. Ундны аяга болон бусад нэг удаагийн аяга таваг, савласан ус, цай, боов (тасалгааны температурт хөлдөөж, гэсгээдэг) энд хадгалагддаг. Тавиур дээрх соусуудаас би "шарсан мах" -ыг анзаарсан - энэ нь хэт хөргөлт шаарддаггүй бололтой. Мөн сэндвичийг угсарч байх үед дулаахан байх ёстой бургер соус нь хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй.

Энэ бол аяга таваг угаагч, "стандартын дагуу" гурван үе шаттай, өөрөөр хэлбэл эхний шатанд аяга таваг дэвтээж, зөрүүд шороог зайлуулж, хоёр дахь нь химийн бодисоор угааж, гурав дахь нь зайлж угаана. Баруун талд нь ариутгах дэнлүү өлгөөтэй байгааг би зураг дээрээс анзаарсан бөгөөд зураг авалтын үеэр миний нүдэнд туссангүй.

Бүтээгдэхүүн авах боломжтой ажилтнууд гараа тусгай системээр угаах шаардлагатай. Үүнийг хэрхэн хийхийг бидэнд тодорхой харуулсан, би видеог байршуулахдаа би танд үзүүлэх болно. Burger King яагаад бээлий хэрэглэдэггүйн нууцыг эндээс үзнэ үү.

Судалгаанаас харахад тусгайлан цэвэрлэсэн гараас хамаагүй олон тооны бактери бээлий дор хуримтлагддаг бөгөөд бээлийгүй ажиллах нь эрүүл ахуйн шаардлагад нийцдэг. Үүнийг хийхийн тулд гараа маш нухацтай угаана - эхлээд сайтар угааж, тусгай гель бүхий сойз ашиглан урсгал усаар угаана. Тэд зөвхөн алгаа төдийгүй, хагалгааны нэгэн адил тохой хүртэлх хэсгийг бүхэлд нь угаана.

Дараа нь тусгай химийн найрлагыг гарт түрхэж, тохой хүртэл арьсанд сайтар үрнэ. Бидний тайлбарласнаар энэ бол анагаах ухаанд хэрэглэдэг ариутгагч тос юм. Үүний үр дүнд ийм хүчирхэг боловсруулалтын дараа бүтээгдэхүүнийг нүцгэн гараар аюулгүй хүрч болно.

Мэдээжийн хэрэг, бүхэл бүтэн ээлжийн эмчилгээ хангалтгүй, стандартын дагуу гараа бохирдсоны дараа угаана, гэхдээ ядаж нэг цагт нэг удаа. Түргэн хоолны сүлжээний хувьд эрүүл ахуй нь маш чухал зүйл юм.

Гэхдээ дээрх хүрээн дээр үзүүлсэн угсралтад хүрэхийн тулд өөр олон алхам хийх шаардлагатай. Энэ бүхэн нь хөлдөөсөн котлетуудаас эхэлдэг бөгөөд энэ нь ил галаар шарах замаар явах ёстой. Энд бараг туузан дамжуулагч байдаг - хөлдөөсөн бичлэгүүдийг дээр нь байрлуулж, нэг нэгээр нь дөлөөр аажмаар тэжээдэг. "Ноу-хау" бургер Кинг ил галын мах шарах нь энэхүү хайруулын ачаар котлетыг илүү шүүслэг болгодог.

Котлетууд нь Одинцово дахь Оросын бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн бөгөөд ойролцоогоор 400 градусын температурт шарсан байна. Дотор нь иймэрхүү харагдаж байна:

Доод талд нь мах шарах дор котлетууд нь бариултай тусгай саванд унадаг. Савыг тодорхой тооны котлетаар дүүргэсний дараа мах шарах тавагнаас гаргаж аваад тусгай дулааны шүүгээнд шилжүүлж, 100 гаруй градусын температурыг тогтвортой байлгадаг.

"Аль котлет хаана байна" гэсэн цахим тэмдэглэл бүхий энэ шүүгээнд бүтээгдэхүүн үүрд үлдэхгүй байж магадгүй юм. Хэрэв миний санах ой надад зөв үйлчилдэг бол хязгаар нь 60 минут, өнгөт заалт байдаг - хэрэв мах хязгаарт ойртож эхэлбэл онцгой гэрэл асч, анхаарал хандуулахыг уриалж байна. Хэрэв хугацаа хэтэрсэн бол котлет бүхий тавиур нь хогийн сав руу ордог. Энэ нь түргэн хоолны газарт тохиолддог эсэхийг мэдэхгүй бөгөөд практик дээр худалдан авагчдад алдартай зүйлсийг олгох бүхэл бүтэн систем бий болсон.

Ижил шүүгээний өөр нэг өнцөг. Бичээсийг харахыг хүссэн хүмүүс хөтөч дээрх зургийг томруулж болно, би үргэлж ийм зураг оруулдаг. Шүүгээнүүд нь өөрсдийгөө "угсрах шугам" -ын дээгүүр суурилуулсан бөгөөд энд бургертэй бүх заль мэхийг хийдэг. Дээд талд та жорын хавтанг харж болно. Би баруун буланд байгаа нэгийг нь, төгсгөлд нь яг ижилхэн "Их хааны нэмэлт" жорыг үзүүлье.

Зуухны саванд анхны котлет гарч ирэхэд энэ нь бинк дээр ирдэг. Тэдгээрийн заримыг нь бага температуртай агуулахад гэсгээж, дараа нь тавиураар бургерын конвейерийн танхимд шилжүүлдэг.

Шаардлагатай бол боовыг битүүмжилсэн савлагаанаас гаргаж аваад тусгай мега шарагч руу шиднэ.

Үүнээс зөөлөн боловч сайхан бор өнгөтэй боов гарч ирдэг.

Талх нь хоёр хэсэг, гурван хэсэгтэй, "инч" -ээр хуваагддаг - Би дээр "Big King Extra" нь 4 инчийн боовны дээд, дунд, доод хэсгүүдийг шаарддаг гэж дээр бичсэн. Миний нүдний өмнө тэд бургеруудын нэгийг угсарч эхлэв.

Ногоонуудыг эхлээд боовны дээд талд байрлуулсан гэдгийг анхаарна уу. Хүрээнд хамгийн ойр байгаа нь доод хэсэг бөгөөд эхлээд хоёр котлет, дараа нь бяслаг тавив. Бургерын зарим орц хүйтэн, зарим нь халуун байдаг юм бол гэж би үргэлж боддог байсан. Хэрэв та бэлэн бургерыг богино долгионы зууханд халаавал үр дүн нь Burger King-ээс авсан амтаас бүрэн бөгөөд мэдэгдэхүйц муу болно.

Энд гол зүйл бол хоолны зөвхөн нэг хэсэг нь халдаг, бургерын нэлээд хэсэг (салат, сүмс) дулааны боловсруулалтанд хамрагддаггүй. Богино долгионы зууханд бүхэл бүтэн бургер халаахад үндсэндээ ийм үр дүнд хүрч чадахгүй, үүнээс гадна талх чийгээ алдаж, хурдан уйтгартай, амтгүй болдог.

Дараа нь халуун котлетыг температурыг хадгалдаг шүүгээнээс шарсан доод хэсэгт байрлуулж, дээр нь бяслаг тавина.

Үүний дараа бургерын доод хэсгийг тусгай зууханд хийж, бяслаг хайлуулна. Бүх зүйл таймер дээр, конвейерийн горимд байна. Бургерын нэг хэсэг тэнд сууж байхад тогооч дээд элемент дээр ажиллаж, улаан лоольоор дуусгадаг.

Зуухнаас хайлсан бяслагтай доод хэсэг гарч ирэхэд гахайн утсан махаар чимэглэж, амтлагч соусаар дүүргэнэ.

Мөн тэд өөр зүйл нэмдэг. Дашрамд хэлэхэд "гарын тухай" - зарим төрлийн найрлагад тусгай хавчаарыг ашигладаг.

Эцэст нь дээд талыг нь ёроолын дээд талд болгоомжтой байрлуулж, бэлэн бургерыг хүссэн температурт байлгах боломжийг олгодог тусгай цаасаар боож өгнө.

Одоо бүх зүйл хэрхэн болж байгааг огт өөр бургер загварын жишээн дээр харцгаая. Процесс нь ерөнхийдөө ижил төстэй байдаг тул би алхам бүрийн талаар тайлбар хийхгүй.

Нэг зүйлд анхаарлаа хандуулъя - боовны дээд хэсгийг тусгай соусаар тарааж, тусгай хэрэгсэл ашиглан хийдэг. Энэ бол майонез шиг зүйл, миний ойлгож байгаагаар:

Хоёр дахь боов хаашаа явсан бэ? Мэдээжийн хэрэг бяслаг хайлуулахын тулд зууханд орсон. Түүгээр ч зогсохгүй бяслагнаас гадна гахайн мах байсан гэдгийг би анзаарсан. Дээрээс нь найрлагыг нь тавиад халааж, шарж болгоно.

Гэхдээ бургерын ёроол буцаж байна:

Дээд хэсгийн арай илүү угсралт:

Доод талд байгаа соус ба найрлага:

Одоо бүтцийг сайтар хааж байна:

Үр дүн:

Цаасан дээр боох:

Хоёр дахь гар нь ороосон бургерыг аваад явчихдаг...

Тусгай тавиур дээр тавихын тулд худалдан авагчид үүнийг аль хэдийн ар талаас нь харж болно. Энд бүх зүйл логиктой байдаг - бургеруудыг төрлөөр нь ангилдаг, "гам", "давхар бяслаг", "бяслаг" гэх мэт бичээсүүд байдаг - бид бүгд ямар утгатай болохыг маш сайн ойлгодог.

Эцэст нь төмсний тухай. Би таймертай зуухыг анзаарсан. Цаг дуусахыг удаан хүлээлээ...

Энэ үед төмс дотор нь хөөсөрч байв. Цаг хэмжигч тэг болж, зуух дуугармагц савыг салгаж, тос нь урсахаар өлгөв. Тайлбарласанчлан, эдгээр зуухны тос исэлдэх явцад өөрчлөгддөг бөгөөд үүнийг багажаар тодорхойлно. Өөрөөр хэлбэл, тос нь стандартад нийцэхгүй болмогц шинээр сольдог. Дүрмээр бол ус зайлуулах нь ээлжийн дараа тохиолддог, учир нь энэ процедур нь "бохир" бөгөөд халуун тос нь хэрэглэхэд хялбар бодис биш юм.

Тэгээд энд миний угсрах шугам дээр тагнаж байсан жор байна. "Barbecue Chicken Rap" нь улаан буудайн тортилла дахь энэ зүйл юм:

Шинэ Big King Extra бургерын жорыг хар, цагаан хуулбар хэвээр байна, учир нь бидний зочилсон өдөр цэсэнд анх удаа гарч байсан тул:

Эцэст нь хүмүүсийн хэдэн зураг:

52-53.
2-р хэсэг

Мөн материал серп : тэр энд байна

P.P.S. Би Burger King бүтээгдэхүүний илчлэгийн хүснэгтийг илгээхийг хүссэн. Илгээсэн.

Тэр үед л үхрийн махыг тусгай аргаар шарах уламжлал тогтсоноос гадна чанартай орц найрлагыг эрхэмлэдэг, найрсаг үйлчилгээг эрхэмлэдэг байжээ. ">
Баатар төрсөн! Бургер Кинг рестораны цэсийн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн болох Original Huge Whopper® Сэндвичийг олон нийтэд танилцуулж байна. Санаа нь энгийн: илүү их гал - илүү амттай! Дашрамд хэлэхэд энэ бургерын хааныг идэхийн тулд танд хоёр гар хэрэгтэй болно. ">
BURGER KING корпораци Майами дахь орон нутгийн VHF станц дээр анхны сурталчилгаагаа цацаж эхэллээ. 50 гаруй жил үргэлжилсэн зурагтаар хэнд ч анзаарагдахгүй байх аян ийнхүү эхэлж байна. ">
BURGER KING корпораци өргөжин тэлж эхэлж, хүмүүст АНУ-аас гадна гайхамшигтай Whopper®-д хүрэх боломжийг олгож байна. Тус компани ресторанууддаа франчайзинг олгож эхлээд АНУ-д, дараа нь дэлхий даяар сүлжээгээ өргөжүүлж байна. ">
BURGER KING ресторанаа Пуэрто Рикод нээж, АНУ-аас гадна анхны ресторанаа нээж байна. Эцсийн эцэст, Пуэрто Рикогийн наран шарлагын газар, цэнхэр тэнгэрийг үл харгалзан хүмүүст өөр нэг зүйл хэрэгтэй: шарсан бургер! ">
BURGER KING корпораци нь өөрийн брэнд, 275 ресторантай найман жил хувийн хэвшлийн үйл ажиллагаа явуулсны эцэст Пиллсберитэй хамтран ажиллаж, сүлжээгээ АНУ даяар хурдацтай өргөжүүлж эхэлжээ. Яарвал ард түмнээ тэжээнэ гэдэг шиг. ">
Жинхэнэ тогооч шиг санагдана! Make It Your Way® кампанит ажил нь үйлчлүүлэгчдийг сэндвичний орцуудаа өөрсдөө сонгохыг урамшуулан, түргэн хоолны салбарт хувьсгал хийж байна. Хөөе! Үүнийг өөрийн болго! ">
BURGER KING-ээс та зүгээр нэг бургер авахгүй, харин галтай, хөгжилтэй дуугаар амталсан хамгийн амттай гамбургер авах болно! Мөн өдрийн турш сайхан сэтгэлийн байдал! http://www.youtube.com/watch?v=u4YAcsAe6UI&feature=related ">
King Auto цонхыг BURGER KING ресторанд суурилуулсан. Тэдний тусламжтайгаар жолооч машинаа орхихгүйгээр захиалга өгөх боломжтой. Та морь унах дуртай юу? Та ч гэсэн King Auto-д дуртай байх болно! ">
Зул сарын хамгийн сайхан бэлэг бол тоглоомын BURGER KING юм! Хүүхдүүд эцэг эхээсээ ийм бэлэг авсанд маш их баяртай байдаг. Мөн BURGER KING-г баярлуулахдаа баяртай байна.
Үдийн болон оройн хоолны цэс өргөжиж, тахиа, загас, стейк, хиам бүхий сэндвичийг танилцуулж байна. Энэ бол таны мөрөөдлийн цэс юм! ">
Өглөөний үйлчлүүлэгчдэд зориулсан өглөөний цайны шинэ сонголтуудыг санал болгож буй алдарт Өглөөний цэсийг танилцууллаа. Өглөө эрт боссон хүн бүх зүйлээр үйлчилдэг! ">
Хүүхдүүдийн хувьд BURGER KING жижиг гамбургер, жижиг төмс, жижиг ундаа, мэдээжийн хэрэг дотроо бяцхан найзтай! Та түүний хувцасыг сольж, үсний засалтыг нь өөрчилж болно! Маш инээдтэй!
Сэгсрэх-сэгсрэх-шакелат!! Энэ нь ер бусын агаартай, дотор нь маш олон бөмбөлөгүүд байдаг тул агаарт нисдэг. Нүдний шилээ чанга барь!!
Ялах нь гайхалтай!!! BURGER KING-д хүн бүр ямагт хождог. Боломжгүй зүйл гэж үгүй. Мөн хүн бүр азын тасалбараа сугалах болно!
BURGER KING компани нь тусгай технологиор гал дээр шарж шардаг, өрсөлдөгчдөөсөө илүү амттай үхрийн махтай бургерийг сурталчлах маркетингийн кампанит ажил эхлүүлж байна. Жинхэнэ бургер ямар байх ёстойг бид сайн мэднэ. ">
Хэрэв та гайхамшигт итгэдэг бол юу ч хийж чадна! Бүжиглэж сур, уралдаанд оролц, бүр супер баатар шиг нисээрэй! Бургер Кингтэй хамт гайхамшгуудад итгээрэй!
Үйлчлүүлэгчдэдээ олон төрлийн амтат сонголтоор хангадаг эдгээр хоол нь сонгодог цэсийн хоол болж хувирдаг. Тахианы махны тансаг амт нь ямар ч тансаг хоолонд таалагдах болно
Хамгийн аюултай дайсан бол шөнө дунд өлсгөлөн юм! Үүнээс илүү аюултай зүйл байхгүй! Хамгаалалт хаанаас хайх вэ? Аврал бий - BURGER KING! Тэр үргэлж аврах ажилд ирж, шөнө дундын дайснаас хамгаалах болно!
BURGER KING-д таны амталж байсан хамгийн сайхан бургерууд байна! Нэмж дурдахад одоо тэдний дотор илүү их мах байна! Тиймээс BURGER KING-ийн бургерээс илүү хоёрхон бургер байна!!
BURGER KING нь шарсан мах шарах өвөрмөц аргыг арын талбайн шарсан махтай харьцуулж, рестораны гал тогоондоо гар хийцийн чанар, уламжлалд үнэнч байхыг амлаж байна. Энэ амлалт биелсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй - аль ч BURGER KING ресторанд очиж үзээрэй! ">
Kid Vid™, IQ™, Jaws™, Jazz™ зэрэг хүүхэлдэйн киноны баатруудыг танилцуулснаар Gang King's Kids Club маркетингийн кампанит ажлын хөдөлгөгч хүч болж байна. Хоёр сарын дотор сая гаруй хүүхэд энэ бүлэглэлийн гишүүн болдог. Энэ бол бүхэл бүтэн Кинг хот юм! ">
Grand Metropolitan PLC Пиллсбери-г шингээсний дараа BURGER KING корпораци Европ дахь сүлжээгээ өргөжүүлж эхлэв. Энэхүү худалдан авалт нь Европын жижиг кафенуудыг BURGER KING ресторан болгон хувиргадаг. Дэлхийг эзлэхэд бага хугацаа үлдлээ. ">
BURGER KING хүүхдийн клубт та уйдахгүй! Эцсийн эцэст, хөгжилтэй хүүхэлдэйн кинонд бяцхан зочдыг гайхшруулж, баярлуулах зүйл үргэлж байдаг.
BURGER KING брэнд бургерийнхээ хэмжээг 50 гаруй хувиар нэмэгдүүлж байна. Хуучин үнээр илүү амттай хоол. ">
Хүүхэддээ ид шидтэй танилцаарай! "Тоглоомын түүх" хүүхэлдэйн киноны дуртай дүрүүд танд үүнд тусална. Тэд үнэхээр шөнө амьд ирдэг!
Энэхүү нэгдэл нь дэлхийн хамгийн том таван нэгдлийн нэг юм. Diageo PLC нь тусгай хоол, ундаагаараа дэлхийд тэргүүлэгч болсон. АНУ-ын BURGER KING корпорацын өмч Европ руу нүүж байна. ">
Домогт сэндвич, шарсан төмс хамтдаа хосолсон! Хэрэв та үүнийг санаж байвал өөрийгөө уучлах чадваргүй болно.
Боовны хагас хэлбэртэй өмнөх лого өөрчлөгдсөн; BURGER KING ресторанууд өөрсдөө худалдаж авсан шинэ төрөл. Гэсэн хэдий ч аяга таваг бэлтгэхдээ чанарыг хадгалах эртний уламжлалыг хэн ч өөрчилж эхлээгүй. ">
Big Kids Meal бол жинхэнэ ковбойчуудын жинхэнэ хоол юм!!! Эцсийн эцэст, дээрэмчдийн араас морь унахад маш их хүч хэрэгтэй! Мэдээжийн хэрэг, үдийн хоол болгонд үнэхээр бодитой мангас тоглоом байдаг. Энэ нь насанд хүрэгчдэд ч гэсэн аймшигтай юм!
Хүүхэд бүр том болохыг хүсдэг бөгөөд үүнд Big Kids Meal туслах болно. Илүү олон концерт, илүү олон зураг, илүү олон видео! Мэдээжийн хэрэг, таны дуртай дүрүүд хоол болгонд байдаг. Тэд үргэлж тэнд байдаг!
Таны дуртай "The Simpsons" цувралын дуртай бүх дүрүүд одоо BURGER KING-д байна!! Дээрээс нь гамбургерын шинэ жор, ногоон сироп зайрмаг!
Америкийн компаниудТехасын Номхон далайн групп, Бэйн Капитал түншүүдболон Goldman Sachs Capital Partners нь Diageo PLC-ээс BURGER KING корпорацийг худалдан авдаг. Компанийн өмчийг АНУ-д буцааж өгсөн. Бургерын маш сайн чанар нь үл хөдлөх хөрөнгийн байршлыг өөрчлөхөд өөрчлөгддөггүй. ">
DO YOUR WAY® сангаас BURGER KING брэндийн төлөө сайн үйлсийн аян өрнүүллээ. BURGER KING баяр баясгалан, сайн сайхныг өгөх дуртай. ">
BURGER KING корпорац хувийн хэвшлийг орхиж, олон нийтэд нээлттэй болсон. Тус компани нь ард түмэнтэйгээ улам ойр болсон. ">
BURGER KING корпораци WHOPPER® сэндвичний 50 жилийн ойг тэмдэглэж байна. Баярын хүрээнд олон WHOPPERS® "галзуурч" байснаас болж WHOPPERS®-ийг бүх цэснээс хассан гэсэн онигоог орон даяар эхлүүлсэн. Мэргэжилтнүүд бүх WHOPPER®-ууд эрүүл ухаантай гэдгийг нотолсон тул өнөөг хүртэл бүх төлбөрийг хассан. ">
2009 он — BURGER KING Корпораци Facebook дээр "WOPPER®-ийн хохирогч" аяныг эхлүүлж, Whopper Sacrifice тусгай программыг бүтээжээ. ">
BURGER KING корпорацын түүхэн дэх шинэ эргэлт нь өндөр чанартай WHOPPERS®-ийн өргөн сонголттой "WOPPER®-Bar"-ыг нээсэнтэй холбоотой юм. Тийм ээ, та зөвхөн бааранд уугаад зогсохгүй идэж болно. ">
Ийм анхны ресторан Техасын Спринг хотод нээгдэв. Энэ нь боловсронгуй, орчин үеийн интерьертэй бөгөөд залуу үзэгчдэд таалагддаг. Олон төрлийн хоол нь шинэ зочдын талархлыг хүлээсэн. ">
3G Capital - дэлхийн олон сая доллар хөрөнгө оруулалтын компани, BURGER KING корпорацийг худалдан авч, улмаар хувийн компани болгож байна. Тус компани WOPPER®a-3G-г гаргах төлөвлөгөөгөө боловсруулж эхэлжээ. ">
BURGER KING корпораци өглөөний цайны цэсэндээ олон шинэ зүйлийг санал болгож байна. BURGER KING-д өглөөний цай уухаас илүү юу байж болох вэ? Энэ асуултын хариу хараахан гараагүй байна. ">
2010 оны 1-р сарын 21-нд анхны ресторан нээгдэв худалдааны төвМосква дахь "Метрополис" оросуудын зүрх сэтгэлийг хурдан байлдан дагуулсан. Тус улсын янз бүрийн бүс нутагт шинэ ресторанууд нээгдсэнээр байлдан дагуулал үргэлжилж байна. ">
2012 оны зургадугаар сард хөрөнгө оруулалтын банк ВТБ КапиталБургер Кинг Оросын гол хувьцаа эзэмшигчдийн нэг болсон ">

Бургер Кинг рестораны сүлжээ нь Оросын хүн амын дунд улам бүр түгээмэл болж байгаа тул Бургер Кинг франчайз худалдаж авснаар маш богино хугацаанд буюу ердөө 1.5-2 жилийн дотор зардлаа нөхөх боломжтой. Энэхүү франчайзын нөхцөл нь нэлээд ноцтой хэдий ч компани нь эзэддээ хүчтэй дэмжлэг үзүүлдэг тул энэ сүлжээг сонирхож буй хүмүүсийн тоо Сүүлийн үедзөвхөн нэмэгдэж байна.

Burger King түргэн хоолны газар анх 1954 оны сүүлээр Майами хотын захад гарч ирэв. Түүнээс хойш тус компани амжилттай хөгжиж, хагас зуун жилийн дараа дэлхий даяар энэ сүлжээний 12 мянга гаруй ресторан бий болжээ. Бургер Кинг сүлжээ нь дэлхийн 76 улсыг хамардаг бөгөөд 2010 онд Орос улс энэ жагсаалтад орсон - анхны Burger King ресторан Москвад Метрополис худалдаа, зугаа цэнгэлийн цогцолборт гарч ирэв. Өнөөдөр хамгийн амжилттай Burger King дэлгүүрүүд Челябинск, Нижнекамск, Нижний Новгород, Оренбург, Самара болон бусад хотуудад үйл ажиллагаагаа явуулж байна.

3 жилийн хугацаанд тус сүлжээний нэр хүнд нэмэгдэж, энэ оны есдүгээр сарын байдлаар манай улсад 120 гаруй Burger King түргэн хоолны газар үйл ажиллагаагаа явуулж байна. ОХУ-д сүлжээг хөгжүүлэх ерөнхий франчайзын эзэмшдэг Бургер Кинг Орос компани 2016 он гэхэд тус улсын худалдааны цэгүүдийн тоог 500 хүртэл нэмэгдүүлэхээр төлөвлөж байгаагаа оны эхээр зарлав. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ нь зорилгодоо нэлээд амжилттай хүрч байна. Бизнес эрхлэгчид болон тэдний үйлчлүүлэгчдээс Burger King-ийн талаархи шүүмжүүд үргэлж эерэг байдаг.

Burger King-н үнэ, цэс

Бургер Кинг рестораны цэс хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй үйлчлүүлэгчдэд таалагдах болно - энд мэдээжийн хэрэг хөнгөн хоолонд дурлагчдад зориулсан үхрийн мах, тахиа, загасны бургер, салат, хөнгөн зууш, хүүхдийн тусгай цэс, түүнчлэн ундаа, амттангийн том сонголт.

Энэхүү сүлжээ бургерын онцлох зүйл нь тэдэнд зориулсан орцуудыг шарсан байдаг нь уг тавагны онцгой, өвөрмөц амтыг бий болгодог. Үнийн хувьд нэлээд боломжийн бөгөөд бусад түргэн хоолны газруудын (McDonald's гэх мэт) ижил төстэй бүтээгдэхүүний үнээс тийм ч их ялгаатай биш юм.

Burger King франчайз худалдан авах зардал ба нөхцөл

Burger King франчайз худалдан авах үндсэн нөхцөлүүд нь дараах байдалтай байна.

анхны хөрөнгө оруулалт - 21,610,000 рубль;
нөөц ашигласны төлбөр - сарын борлуулалтын 5%;
нэг удаагийн төлбөр - 1,920,000 рубль;
300 хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай өрөө;
фасадны өндөр - 6 м-ээс, таазны өндөр - 3 м-ээс;
дор хаяж 8 ажилтан;
салбарын мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийн захидал.

Тиймээс Бургер Кинг ресторан нээхийн тулд хангалттай төлбөрийн чадвартай байхаас гадна энэ чиглэлээр ажиллаж байсан туршлагатай байх хэрэгтэй, учир нь үүнгүйгээр зөвлөмжийн захидал авах нь бараг боломжгүй юм. Эхлээд харахад франчайзын нөхцөл нь хэтэрхий төвөгтэй мэт санагдаж болох ч туршлагаас харахад энэ нь нэлээд боломжтой юм. Хэрэв та тэдгээрийг ижил McDonald's сүлжээний франчайз худалдан авах нөхцөлтэй харьцуулж үзвэл Бургер Кинг ирээдүйн түншүүддээ хамаагүй бага шаардлага тавьдаг болохыг харж болно.

Бургер Кинг боломжит франчайз эзэмшигчдэд юу санал болгодог вэ? Энэ:

бизнес эрхлэхэд бүх төрлийн туслалцаа үзүүлэх;
өндөр чанартай, цаг тухайд нь мэргэжлийн зөвлөгөө өгөх;
Бүгд Шаардлагатай бичиг баримт, тоног төхөөрөмж, жор, мэргэжлийн "нууц";
ирээдүйн рестораны хөрөнгө оруулалтын төсөл, төсөв боловсруулах;
зах зээл дээр бүтээгдэхүүнийг сурталчлах, сурталчлахад туслах;
бизнесийн зохион байгуулалт, менежментэд дэмжлэг үзүүлэх;
сургалт.
Таны харж байгаагаар Burger King-ийн дэмжлэг маш гайхалтай бөгөөд энэ нь таны эрсдлийг эрс багасгадаг.

Хэрхэн Burger King франчайз худалдаж аваад хотод ресторан нээх вэ?

Хэрэв та Burger King-ийн франчайз худалдан авах бүх нөхцлийг хангаж чадна гэдэгт итгэлтэй байгаа бол rusburger.com/ вэбсайтаас холбоо барих хаягийг олж болох RusBurger компанийн төлөөлөгчидтэй холбоо барина уу. Компани нь ирээдүйн франчайз эзэмшигчдээс илүү шинэ түншүүдийг татах сонирхолгүй байгаа нь анхаарал татаж байна.

Үүнтэй холбогдуулан тэрээр өөрийн франчайзыг илүү олон бизнес эрхлэгчдийг сонирхох зорилготой янз бүрийн сурталчилгааг байнга зохион байгуулдаг. Жишээлбэл, өнөөдөр нэг удаагийн шимтгэлийн хэмжээг 3 дахин - 600,000 рубль, нөөц ашигласны төлбөрийг 3% хүртэл бууруулах санал гарч байна. Энэ тохиолдолд Burger King франчайзын үнэ хамгийн бага байна.

Хоёрдахь ресторан нээхэд нэг удаагийн хураамж огт авдаггүй бөгөөд нөөц ашигласны төлбөрийн хэмжээ мэдэгдэхүйц буурдаг. RusBurger нь анхны бүтээгдэхүүнээ цэнэглэхэд хойшлуулсан төлбөрийг санал болгож байна - нэг үгээр бол ирээдүйн франчайз эзэмшигчидтэй ойр дотно харилцаа тогтоохын тулд бүх зүйл. Түүгээр ч зогсохгүй компани нь шинэ түнш бүрт бие даасан хандлагыг эрэлхийлдэг бөгөөд энэ нь франчайз худалдан авах нөхцөлийг тодорхой нөхцөл байдлаас шалтгаалан өөрчилж болно гэсэн үг юм.

Үүнийг нэгтгэн дүгнэе

Тиймээс, хэрэв бид үр дүнг товч дурдвал, бидний олж авсан зүйл бол Бургер Кинг ресторан нээхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

ойролцоогоор 30,000,000 рубльтэй тэнцэх хэмжээний санхүүгийн хөрөнгө;
түргэн хоолны рестораны салбарт ажиллаж байсан туршлагатай.

Үүний хариуд бид юу авах вэ?

дэлхийд алдартай Burger King брэндийн дор үйл ажиллагаа явуулах зөвшөөрөл;
өргөн эрэлт, тогтвортой ашиг;
RusBurger компанийн бараг бүх төрлийн дэмжлэг.

Бургер Кинг франчайз худалдаж авснаар ашиг тус нь ойлгомжтой. Энэ нь ялангуяа манай улсад сүлжээ анхан шатандаа явж байгаа өнөө үед үнэн юм. Тиймээс хэрэв танд хангалттай мөнгө, хүсэл байгаа бол Burger King франчайз худалдаж авах нь ашигтай хөрөнгө оруулалт болох нь дамжиггүй.

Хэрэгтэй нийтлэлүүд