Sterilizacija tegli od 3 litre. Kako sterilizirati tegle: metode sterilizacije praznih tegli i staklenki s praznim dijelovima. Korak po korak opis procesa

Sterilizacija je potrebna za čišćenje staklenki od mikroorganizama. Ako se to ne učini, domaći preparati će fermentirati i poklopci će odletjeti.

Kako pripremiti poklopce i tegle za sterilizaciju

Provjerite ima li u staklenkama strugotine, pukotine ili hrđu. Kontejneri bez oštećenja su pogodni za konzerviranje. Poklopci moraju biti glatki, bez ogrebotina i rđe.

Koristeći čist sunđer, dobro operite tegle i poklopce. Bolje je to učiniti sa sodom, senfom u prahu, sapunom za pranje rublja ili prirodnim sapunom.

1. Kako sterilizirati tegle kuhanjem na pari iznad šerpe

Napunite šerpu vodom otprilike do pola i ostavite da tečnost proključa. Stavite poklopce na tepsiju i na njih stavite cjedilo, sito ili rešetku. Stavite suhe tegle na vrh, vratom nadole.

Možete koristiti poseban sterilizator. Ovaj uređaj izgleda kao ravni poklopac s jednom ili više rupa u koje se ubacuju limenke.

Male limenke treba da stoje na pari oko 6–8 minuta, limenke zapremine 1–2 litre – 10–15 minuta, a posude od 3 litre ili više – 20–25 minuta.

Kada se na unutrašnjim zidovima tegli pojave velike kapi vode, sterilizacija se može završiti.

prizyv.ru

Izvadite tegle i stavite ih naopačke na čist i suv peškir. Poklopce morate pažljivo ukloniti i staviti na peškir sa unutrašnjom stranom nadole.

Ostavite tegle i poklopce da se potpuno osuše prije konzerviranja.

Stavite tegle na lim za pečenje ili rešetku kada su hladne. Kako ćete ih instalirati - vratom gore ili vratom dolje - zapravo nije važno. Tegle se mogu staviti u rernu odmah nakon pranja.

Poklopci koji se navijaju mogu se staviti u pećnicu. Nemojte sterilizirati poklopce gumenim trakama jer se mogu istopiti. Potrebno ih je kuhati u vodi 10-15 minuta.

Zatvorite rernu i podesite temperaturu na 100-110 °C. Držite staklenke unutra oko 20 minuta. Vrijeme sterilizacije ne ovisi o njihovoj zapremini.

Isključite rernu i ostavite tegle u njoj nekoliko minuta da se malo ohlade. Potrebno ih je izvaditi suvim peškirom. Ako je mokro, staklenke mogu prsnuti zbog promjena temperature.

3. Kako sterilizirati tegle kuhanjem na pari preko kotlića

Napunite običan čajnik vodom otprilike do pola i prokuhajte. Ako je moguće, stavite poklopce u čajnik. Ako ne stanu unutra, sterilizirajte ih u tavi s kipućom vodom.

Stavite suvu teglu u otvor kotla, vratom nadole.

Ako je tegla mala, možete je staviti na grlić čajnika. Ili stavite gnječilicu u čajnik i okačite teglu na nju.

Tegle morate držati na pari isto vrijeme kao u prethodnoj metodi sterilizacije iznad tiganja. Zatim ih je potrebno osušiti na čistom peškiru.

4. Kako sterilizirati tegle na pari u loncu ili pari

Napunite posudu ili pare vodom i stavite poklopce na njih. Postavite aparat za paru i na njega stavite suhe tegle, vratom nadole.

Uključite aparat za kuhanje na pari ili postavite način rada "Steam" u multivarku. Ako su staklenke male, uređaj možete zatvoriti poklopcem, ali to ne igra značajnu ulogu.

Nakon što voda proključa, tegle treba sterilizirati isto vrijeme kao i iznad lonca ili kotlića. Stavite staklenke i poklopce na čist i suv peškir i sačekajte da se potpuno osuše.

5. Kako sterilisati tegle u mikrotalasnoj

U tegle sipajte 1,5-2 cm vode i stavite ih. Odaberite maksimalnu snagu i uključite tajmer na 3-5 minuta.

Voda treba da proključa, a unutrašnjost tegli treba da bude prekrivena velikim kapima. Ocijedite vodu, stavite tegle naopako na čist, suh peškir i osušite.

Poklopci se ne mogu sterilisati u mikrotalasnoj pećnici.

Potrebno ih je staviti u posudu s kipućom vodom na 10-15 minuta.

6. Kako sterilisati tegle u kipućoj vodi

Stavite tegle, vratom prema gore, u veliku šerpu. Postavite poklopce u blizini. U šerpu i tegle sipajte hladnu vodu tako da prekrije vrat.

Ako tegle ne stanu u tepsiju, ne mogu se postavljati, već vodoravno.

Zakuhajte vodu i sterilišite tegle 15-20 minuta. Zatim ih stavite vratom na čist ručnik da se potpuno osuše.

Zimski preparati se čuvaju u staklenim teglama. I svaka domaćica nastoji da ga sačuva do kraja zime, pa čak i do sljedećeg ljeta. Pravilna sterilizacija tegli je od velike važnosti.

Zašto trebate sterilizirati tegle?

Postupak se mora provesti kako bi se površina očistila od bakterija i klica. Ako se to ne učini, mikroorganizmi će se aktivno razvijati u hranjivom mediju.

Mjesec dana nakon zatvaranja proizvoda, počet će proces fermentacije i poklopac će nabubriti. Kao rezultat toga, proizvod će se pokvariti.

Kako pripremiti tegle za proces sterilizacije

Provjerite da li staklenke ima naprslina, oštećenja, korozije i strugotina. Ako postoje nedostaci, bolje je ne uzimati takve posude.

Isperite tegle čistim, novim sunđerom sat vremena prije sterilizacije. Ovo se može uraditi pomoću:

• Soda.
• Sapun za pranje rublja.
• Limunska kiselina.
• Senf u prahu.

Isperite ih hladnom vodom, obrišite peškirom (obavezno osušite) i ostavite da se osuše.

Metode sterilizacije praznih tegli

Ne razumijete kako sterilizirati tegle kod kuće? Šta će biti potrebno? Za vas smo prikupili nekoliko metoda i opisali proces svake od njih.

U električnoj pećnici

Zagrevamo jedinicu na 100 stepeni. Uzmite donju rešetku i na nju stavite maksimalan broj konzervi. Posude možete postaviti vodoravno.

Stavili smo sve električna pećnica. Ostavite da odstoji 25 minuta.

Isključite rernu i ostavite posude par minuta da se ohlade.

Posude vadimo toplim peškirom.

U plinskoj pećnici

Stavite tegle na rešetku na udaljenosti od 4-5 mm jedna od druge. Suhe stavljamo naopako, a mokre nadole. Uključite rernu na nisku temperaturu. Tokom 3 minuta, postepeno povećavajte temperaturu na 120 stepeni Celzijusa.

Ostavite posude da odstoje 20 minuta. Isključite plinsku pećnicu. Čekamo 5 minuta.

Stavljajući rukavicu ili ručnik na ruku, vadimo posude.

U mikrotalasnoj

Metoda je pogodna za male sterilizacije, jer u prosječnu mikrovalnu pećnicu stane 3 litre. plovilo.

Prvo obilno isperite posudu otopinom sode (razrijedite 1 žlicu sode u 1 litru vode) koristeći spužvu. Sipajte 1-2 cm vode na dno. U 3 l. Posudu je potrebno napuniti čašom (250 ml) vode. Stavite posudu u mikrotalasnu.

Ako sterilizirate nekoliko tegli odjednom, ostavite nekoliko milimetara razmaka između njih u mikrovalnoj pećnici. Kontejneri od 2 l. Možete ih prebaciti u bure tako što ćete u njih uliti 0,5 šolje vode.

Sa snagom od 700 W ili više, steriliziramo 1 litar. posuda 3 minute. Što je veći volumen i broj kontejnera, to će duže trajati. Za 3 l. vrijeme sterilizacije tegli – 7 minuta.

Voda treba da proključa, a unutrašnjost tegle treba da bude prekrivena velikim kapima. Nakon ključanja sačekajte 3 minute.

Izvadimo posude iz mikrotalasne, ocijedimo vodu i vratom stavimo na čist i suv peškir.

U spori šporet

Sipajte 0,5 litara u multivarku. vode. Postavite poklopac na tečnost. Postavljamo dupli kotao i na njega postavljamo teglu sa vratom nadole. Uključite uređaj u režimu pare na 10 minuta. Trajanje postupka ne zavisi od zapremine i broja kontejnera.

Po isteku navedenog vremena isključite uređaj. Pustite da se tegla ohladi i izvadite.

Korištenje friteze

Stavite najnižu rešetku u fritezu. Ugrađujemo onoliko limenki koliko može stati. Između njih bi trebao biti razmak.

Podesite temperaturu na 150-180 stepeni Celzijusa. Za limenke manje od 1 litre. Postavite tajmer na 8 minuta. Veće posude steriliziramo 15 minuta.

U vodi

Napunite emajliranu kantu do pola čistom vodom. Zapalili smo ga. Stavite sve tegle u vodu. Dovedite tečnost do ključanja.

Prokuhajte sudove 6-7 minuta. Izvadimo ga i spustimo odozdo.

Trajekt

Sipajte vodu u tepsiju i stavite rešetku na vrh. Uključite uređaj na maksimalnu temperaturu. Stavite teglu naopako.

Tokom procesa ključanja kondenzacija će se nakupiti na unutrašnjoj strani tegle. Čim pokrije cijelu površinu, možete presresti posudu. Mora se staviti naopako na peškir.

U šerpi

Stavite komad tkanine na dno posude (najbolje je pamuk). Stavite tegle u njega sa vratom nadole.

Ako se sve ne uklapa, možete ga pomjeriti vodoravno.

Sipajte hladnu vodu tako da staklene posude budu potpuno uronjene u nju. Stavite tiganj na vatru. Sterilizirajte 15 minuta.

Iznad čajnika

Ova metoda je prikladna kada trebate sterilizirati mali broj tegli. Često ga koriste ljetni stanovnici. Za ovu proceduru najprikladniji je čajnik sa zviždaljkom.

Sipajte vodu u jedinicu i ostavite da se zagrije. Stavili smo posudu na izljev. Opcija 2 - postavite posudu na rupu za sipanje vode. Za vrijeme grijanja konstrukciju je bolje držati ručnikom.

2-3 l. Tegle sterilišemo 15 minuta, a manje posude 10 minuta.

U kalijum permanganatu

Razrijedimo kalijum permanganat u vodi dok se ne dobije nijansa maline. Sipajte rastvor u tegle i dodajte čašu tople vode (250 ml). Zatvorite poklopac i ostavite 10 minuta.

Okrenite naopako i držite još 5 minuta.

Ocijedite kalijum permanganat, isperite i popržite suđe kipućom vodom.

U mašini za suđe

Za sterilizaciju su pogodne mašine za pranje sudova koje zagrevaju vodu do 100 stepeni Celzijusa.

Ubacite kontejnere u jedinicu. Odabiremo program s najvećom temperaturom i trajanjem ili započinjemo "sterilizaciju" ako mašina za pranje posuđa ima takvu funkciju. Nema potrebe za dodavanjem deterdženata. Kliknite na “Start”.

Izvadimo tegle i osušimo ih na peškiru.

Hemijska sterilizacija

Sipajte 100 ml 95% u čistu teglu etil alkohol, zatvorite poklopac. Snažno protresite tako da tečnost opere celu unutrašnju površinu. U sljedeću posudu sipajte alkohol, a sterilnu zatvorite čvrstim poklopcem.

Karakteristike sterilizacije tegli za specifične potrebe

Ovisno o svrsi za koju će se staklenke koristiti, razlikuju se nijanse sterilizacije:

Za jogurt

Gotovo sve domaćice ne steriliziraju posude za jogurt. Nema potrebe da se posuda dugo kuva. Dovoljno je preliti kipućom vodom 1-2 minute, ili kuhati u loncu.

Za džem

Operite posude za džem prije sterilizacije otopinom sode. Grijanje i hlađenje se izvode u vodenoj sredini na temperaturi od 60-80 stepeni Celzijusa. Bolje je uzeti tegle od 1 litra.

Isperite vodom dodajući 1 tsp. soda

Ako se džem sipa dok je ključao, posude nije potrebno sterilisati. Bobice koje se kuvaju duže od 2 sata su sterilne. Njihovi kontejneri također ne moraju biti obrađeni.

Za krastavce

Temperatura za sterilizaciju krastavaca u tegli je 120 stepeni Celzijusa. Odmah nakon postupka, pokušajte zapečatiti proizvod tako da salamura zadrži svoja izvorna svojstva.

Za salate

Često recepti za domaće salate ukazuju na vrijeme sterilizacije. Bolje se toga držati. To će pomoći da se radni komadi sačuvaju dugo vremena.

Da biste poboljšali proces zagrijavanja staklenki sa okretima, dodajte 2-3 žličice u vodu. sol.

Toplu salatu ne treba stavljati direktno u posude. Sačekajte da se masa ohladi na 65 stepeni Celzijusa.

Za gulaš

Najprikladnija temperatura za sterilizaciju mesnih proizvoda je 115 stepeni Celzijusa.

Ako je za pripremu konzervirane hrane korišteno sirovo meso ili proizvod planirate čuvati duže od 6 mjeseci, domaći gulaš ponovo sterilizirajte zajedno sa teglom.

Proces sterilizacije staklenki sa praznima

Mnogi recepti za praznine zahtijevaju sterilizaciju zajedno s napunjenim staklenkama. Ova opcija se najčešće koristi za konzerviranje salata, variva, pečuraka, raznih vrsta adjika i povrća.

Postoje dva pogodna načina.

Prvi koji koristi veliki kapacitet. Provodi se u 10 faza:

1. Stavite komad pamuka ili druge prirodne tkanine na dno tiganja ili emajlirane kante.
2. Stavljamo tegle iste veličine. Ne možete ih slagati jedno na drugo. Na vrh stavljamo poklopce bez uvrtanja.
3. Stavili smo je na šporet.
4. Sipajte vodu do grla tegle.
5. Uključite jedinicu na maksimalnu snagu.
6. Pustite vodu da proključa.
7. 3 l. Kuhajte sudove 30 minuta, 2 litre. - 20 minuta. Ako je zapremina 1 litar. ili manje - sve kuhajte ne više od 10 minuta.
8. Iznosimo kontejnere.
9. Zavrnite poklopce.
10. Pokrijte peškirom.

Drugi ne zahtijeva puno vode. Kraćeg trajanja. Izvodi se u 6 faza:

1. Tegle, unaprijed oprane i napunjene gotovim proizvodom, prekrivaju se poklopcima bez zašrafljivanja.
2. Stavite u rernu na rešetku.
3. Zatvorite jedinicu.
4. Uređaj postepeno zagrijavamo na 150 stepeni.
5. Ostavite da se steriliše 10-15 minuta.
6. Vadimo ga toplim peškirom ili ručkama.
7. Zavrnite poklopce.

Koliko brzo trebate koristiti steriliziranu teglu?

Nakon tretmana, tegle se moraju iskoristiti u roku od 48 sati. Glavna stvar je da ih ne dodirujete, posebno vrat.

Da li poklopce treba sterilisati?

Sterilizacija poklopaca je važan korak. Bez toga, mikrobi će početi da se razvijaju, baš kao u neobrađenoj tegli.

• Unutrašnji sloj mora biti netaknut, bez ogrebotina ili pukotina. U 60% slučajeva njegovo oštećenje je uzrok kvarenja proizvoda.
• Koristite limene poklopce koje je mašina pričvrstila samo jednom.
• Ako je poklopac bio otvoren otvaračem za flaše ili ga iščupao nožem, izgubit će svoj izvorni oblik. Više se ne može koristiti jer je pečat slomljen.
• Za poklopce temperatura tokom sterilizacije je 100 stepeni Celzijusa, a za gumice – 75 stepeni.
• Kapice na navoj mogu se koristiti do 10 puta. Više se ne preporučuje.

Uobičajene greške

Dokaz nepravilne sterilizacije je oticanje i kidanje kapaka.

Važno je zapamtiti da tegle nakon sterilizacije ne možete ukloniti mokrom krpom. Zabranjeno je stavljati toplu hranu u hladne staklene posude.

Važno je pridržavati se temperaturnog režima sterilizacije. Mnoge domaćice zanemaruju ovo pravilo. Kao rezultat toga, bakterije nisu potpuno uništene i nastavljaju se razmnožavati. Proizvod će se pokvariti i na poklopcu će se pojaviti karakteristična oteklina.

Drugi razlog za razvoj bakterija je taj što su tegle dugo ležale nakon sterilizacije. Potrebno je zapamtiti rok trajanja dezinficiranih kontejnera.

Otkidanje poklopca je rijetka, ali česta pojava. Nastaje zbog pregrijavanja kontejnera kada temperatura pređe 150 stepeni Celzijusa. Staklena posuda puca i raspršuje se u svim smjerovima. Treba biti veoma oprezan, opasno je po ljudski život.

Na kraju, pogledajmo neke važne savjete. Ako ih se pridržavate, možete biti sigurni da će tegle biti ispravno sterilizirane. Evo šta preporučujemo:

• Obavezno operite posude prije sterilizacije. Ovo možete učiniti u Mašina za suđe bez upotrebe deterdženata.
• Nemojte koristiti komercijalna sredstva za čišćenje za pranje tegli. Sadrže veliki broj hemijskih komponenti koje je teško isprati vodom.
• Nakon pranja isperite 3 litre. vode za uklanjanje hemijskih spojeva koji ostaju na površini. Prije svega očistite vrat. Na njemu najčešće ostaju prljavština i tragovi rđe.
• Ako nakon sterilizacije u posudi ima još kapi vode, okrenite je i ostavite da se osuši.
• Koristite samo čist i suh peškir. Pre upotrebe je preporučljivo peglati sa prednje i zadnje strane.
• Sterilizirajte kontejnere ne prije 2 sata prije valjanja.
• Prije zatvaranja hrane ne dirajte vrat tegle kako mikroorganizmi ne bi prodrli unutra.
• Nakon sterilizacije, pričekajte da se tegle potpuno osuše prije dodavanja hrane.
• Ne biste trebali brisati posude prije spremanja hrane, jer rizikujete unošenje klica i bakterija.

Pravilna sterilizacija ključna je za dugotrajno skladištenje domaćih proizvoda. Ako odaberete bilo koju prikazanu metodu i slijedite upute, možete sačuvati proizvod godinu dana ili više.

Kako sterilizirati tegle u posudi s vodom, mnoge domaćice početnike ne znaju, i Koliko vrijeme ovaj postupak mora trajati. O tome se detaljno govori u ovom članku. Dostavljene informacije bit će korisne svakoj domaćici, jer će vam omogućiti da kvalitetno pripremite tegle za razne pripreme za zimu, uključujući kako sterilizirajte tegle za džem.

Priprema tegli

Bitan! Za pranje tegli uzmite novi sunđer i četku.

1. Višekratne navojne kapice se provjeravaju na hrđu i deformacije. Ako postoji čak i malo hrđe ili ogrebotine, ne preporučuje se korištenje takvih poklopaca kako ne bi pokvarili radni komad.
2. Sterilizacija se provodi uz postepeno povećanje temperature, jer nagla promjena temperature može dovesti do pucanja staklenke.

Nakon što ste odabrali cijele staklene posude i temeljito ih oprali, prijeđite na glavnu proceduru sterilizacije. Postoji nekoliko metoda, ali najčešće se tegle steriliziraju u posudi s vodom.

Procesna tehnologija

Ova metoda sterilizacije pogodna je za upotrebu za male staklenke kapaciteta do 1 litre, jer se tokom ovog postupka tegle stavljaju u šerpu i drže u kipućoj vodi određeno vrijeme (opisano u nastavku).

Nakon što ste pripremili tegle i odabrali odgovarajuću tepsiju, pređite na sterilizaciju:

Bitan! Ako staklene posude ne odgovaraju visini posude, mogu se staviti na stranu.

Ova metoda je vrlo jednostavna i praktična, jer ne zahtijeva posebnu opremu i možete obraditi veliki broj limenki odjednom, naravno, ako imate veliku tavu.

Sterilizacija parom preko tiganja

Ovo je jedna od najčešćih metoda za pripremu tegli za konzerviranje. Za ovu metodu trebate:

• mali lonac;
• metalni roštilj;
• banke.

Bitan!Što je tava u kojoj će voda ključati, to je širi više konzervi biće sterilisana u isto vreme.

Proces parne sterilizacije odvija se na sljedeći način:

• U šerpu sipajte vodu, skoro do ivica, i stavite na vatru.
• Kada voda počne da ključa, stavite mrežicu na vrh tiganja. Za to je prikladan stalak za pećnicu ili stalak za vruće posude.
• Stavite tegle na roštilj sa vratom nadole.
• Kondenzacija će se pojaviti na unutrašnjoj strani staklenih posuda, koja se skuplja u velikim kapima i vraća se u posudu. Tegle morate držati dok kondenzat ne ispere cijelu njihovu unutrašnju površinu.
• Staklene posude se skidaju sa roštilja držačem za lonac i stavljaju na čist peškir na stol, vratom nadole.

Bitan! Poklopci se mogu držati u kipućoj vodi nekoliko minuta.

Sterilizacija tegli se vrši u roku od 6-10 minuta. Sve zavisi od intenziteta kipuće vode. Ostaju čisti 2 dana.

Pogledajte video! Sterilizacija tegli za konzerviranje

Također možete sterilizirati tegle na pari unutar tiganja:

• Postavite rešetku ili metalne poklopce na dno posude.
• Staklene posude se postavljaju na roštilj sa vratom nadole. Glavna stvar je da postoji razmak između dna posude i vrata tegle.
• Sipajte malo vode i stavite na vatru.
• Kada voda počne da ključa, para će očistiti unutrašnjost tegli.

Prednost ove metode je što se para ne diže visoko i ne povećava vlažnost u kuhinji. Za veći efekat, tiganj se može pokriti poklopcem.

Pogledajte video! Kako sterilizirati tegle i poklopce prije konzerviranja

Sterilizacija sa prazninama

Ne samo da se prazne tegle mogu sterilisati, već i sa prazninama. Obično se ova metoda koristi kada se konzervira lečo, adjika i povrće. salate u teglama male veličine, koje se pripremaju kuhanjem.

Kako to uraditi kako treba izvršiti sterilizaciju:

• Vrući radni komad stavlja se u oprane tegle i pokriva poklopcem.
• Stavite krpu na dno posude i stavite staklene posude.
• Zalijte toplom vodom tako da pokrije tegle do grla, ali da prilikom ključanja ne uđe u unutrašnji prostor.
• Stavite šerpu na vatru i dovedite vodu da proključa.
• Od ovog trenutka se tempira 15-30 minuta.

Bitan! Koliko sterilisati tegle zavisi od zapremine kontejnera. Za 0,5 l - 15 minuta, za 1 l - 25-30 minuta.

• Nakon što prođe navedeno vrijeme, posude se posebnim hvataljkama vade iz tople vode i zamotaju poklopci.

Mnogi recepti za salatu za zimu predviđaju ovu vrstu sterilizacije, jer se tokom procesa priprema dodatno termički obrađuje.

Postoji mnogo načina za sterilizaciju tegli, koji se oslanjaju na upotrebu visokih temperatura i drugih električnih uređaja. Više o korištenju u mikrovalnoj pećnici i u parnom kotlu možete saznati na našoj web stranici.

Zaključak

Rok trajanja preparata za zimu ovisi o kvalitetnoj sterilizaciji tegli. Stoga ovom procesu treba posvetiti posebnu pažnju. Nepravilno pripremljene posude mogu oštetiti limenke i uzrokovati kvarenje proizvoda.

Pogledajte video! Sterilizacija staklenki sa krastavcima - originalna metoda sterilizacije

Vrlo često postoje recepti u kojima je potrebno sterilizirati tegle koje već sadrže preparate. Zahvaljujući ovoj metodi sterilizacije, gotovo sve konzerve mogu se čuvati na sobnoj temperaturi. Ovo posebno važi za one koji nemaju hladan podrum.

Ako tek počinjete s konzerviranjem i ne znate kako pravilno sterilizirati staklenke s prazninama kako ne biste dobili iznenađenja u obliku "eksplozivnih staklenki", onda će ovaj članak biti relevantan za vas.

1. Kako sterilisati tegle sa preparatima u kipućoj vodi

Radne predmete možete sterilizirati u kipućoj vodi (ovo je najčešća metoda).

Da biste to učinili, uzmite široku tepsiju i stavite ubrus ili ručnik na dno.

Stavite tegle i sipajte vodu (temperatura vode treba da bude ista kao i temperatura preparata; ako je voda u šerpi hladna ili jako vruća, tegla može da pukne). Voda treba da stigne do ramena tegle. Pokrijte tegle poklopcima (ne zatvarajte, samo ih stavite na vrh).

Pripravke kuhajte onoliko dugo koliko je navedeno u određenom receptu.

Ako nema određenog vremena za sterilizaciju, tada se najčešće staklenke zapremine 0,5-0,75 sterilišu 10 minuta; litarske tegle se sterilišu 15 minuta; dvolitarski - 20-25; tri litre - 25-30 minuta.

Pazite, tegle su jako vruće!

2. Kako sterilizirati tegle sa prazninama u rerni

Ove godine sam probao novi način sterilizacija - u rerni.

Za mene je ovo najviše zgodan način. Videćemo kako će se tegle sa preparatima ponašati posle takve sterilizacije zimi.

Tegle sa preparatima stavite na lim za pečenje ili na rešetku i stavite u hladnu ili mlaku rernu.

Pokrijte tegle poklopcima (ne zašrafite, samo ih stavite na vrh). Zagrijte rernu na 120*C.

Sterilizirajte staklenke zapremine 0,5 10 minuta; tegle od 0,75 steriliziraju se 15 minuta; litarske tegle se sterilišu 15-20 minuta.

Tegle je potrebno izvaditi iz rerne pomoću posebnih kuhinjskih rukavica, držeći teglu sa obe strane sa strane. Budite oprezni, biće veoma vruće!

Kako sterilizirati poklopce za obratke

Prije sterilizacije poklopaca provjerite jesu li neoštećeni.

Poklopce možete sterilisati u zagrejanoj rerni.

Može se sterilisati zajedno sa teglama u kipućoj vodi.

Najčešće steriliziram poklopce u malom loncu kipuće vode.